Смут од пшенице

Таксономија. Звали су га гљиве из разреда Басидиомицетес- реда Устилагиналес- љубазан Тиллетиа, Устилаго, Уроцистис.

Пшеница је биљка домаћин за четири узрочника смутнице: тврду, патуљак, прашњав и стабљику. Најчешће погађају генеративне органе, ређе - вегетативно. Погођени органи се уништавају претварајући се у локалну спорулацију гљивица (соруса), које садрже много смрзнутих телепора. Штетност смут болести се манифестује како у директним губицима усјева због пораза генеративних органа, тако и због смрти погођених садница, инхибиције раста и развоја биљака, смањења њихове зимске издржљивости итд...

Употреба житарица житарица погођених смртоносним болестима доводи до инвалидитета и људи и животиња. Телиоспоре смути-гљива продиру кроз цревне зидове, улазе у танке крвне судове, зачепљују их и изазивају крварења. Конкретно, температура животиња расте, појављује се краткоћа даха, иритација пљувачних жлезда, примећује се коњуктивитис и поремећај гастроинтестиналног тракта. Понекад болест постаје хронична.

Прерадом поквареног зрна без претходног прања значајно утиче на квалитет брашна.

МЈЕРЕ ЗАШТИТЕ ЗИМСКЕ ПШЕНИЦЕ ОД БОЛЕСТИ