Шта су парадајзи: класификација врста, група и сорти

Која је разлика између стандардног парадајза и неодређеног? Зашто нису све рајчице погодне за прераду? О којој боји парадајз говори? Сазнајте одговоре на ова и друга питања у нашем материјалу..

Парадајз свађа! И разликују се не само по њиховој прекомерности, топлотној љубави и величини, већ и по облику, боји плода, величини грма и намену. Да бисте јасно знали шта можете очекивати од ове или оне врсте парадајза, усвојите нашу детаљну класификацију.

Класификација рајчице по висини

Парадајз није само низак или висок, а према „расту“ они су подељени у 5 група:

Име	Опис	Величине грма
Неодређено	Највиши од свих парадајза. Када узгајате такве сорте, будите сигурни да поставите потпоре испод сваког грма и спроведите правовремено уклањање маћеха. У северним областима се препоручује гајење стакленика..	Од 2 м и више, висина стабљике није ограничена
Супердетерминал	Ниско растуће сорте рајчице које престају да расту након формирања треће четкице. Рано плодовање, пријатељска берба.	30 до 60 цм
Детерминанта	Раст ових сорти рајчице престаје након полагања 4-5 цветних четкица, које се формирају на свака 2 листа, почевши од петог или седмог. Потребно је уклањање подметача и постељица.	60 цм до 1 м
Полу-одредница	Касно зреле сорте са високим стабљиком. Јајници формирају свака 2-3 листа. Максимални број цвасти је 9-12. Сорте које се препоручују за узгој у стакленику, потребно је подвезивање.	150 до 200 цм
Печат	Ниски компактни грмови са задебљалим кратким стабљикама, не захтијевају подвезице и штипање.	40 до 60 цм

Објасните карактеристике сваког од њих..

Индетерминате Томатоес

Парадајз неодређених сорти највиши је од њихове "браће". Њихов раст је скоро неограничен - главно стабло може досећи 2,5 м (или чак 3 м!) У дужину. У недостатку формирања, грмови таквих парадајза могу формирати праве непроходне џунгле.

То је истовремено и добро и лоше. С једне стране, импресивна величина грма значи да ова рајчица расте прилично споро и доноси први усев у просеку 30-40 дана касније. Због тога је мало вероватно да ће бити могуће узгајати неодређени парадајз на отвореном пољу у средњој траци. С друге стране, на тим избојцима стално се постављају нови генеративни пупољци: плодови дозријевају постепено, а на једном грму може бити и до 40-50 четкица.

Лако је разумети зашто се парадајз неодређене групе најчешће сади у комерцијалне сврхе..

Такве парадајзе је потребно озбиљно обликовати: потребно је уклонити све пасторке како би се спречило да повуку храњиве материје на себе. У пластеницима су најбоље формирани вертикално око држећих стубова. Тако ће кревет од парадајза бити компактан.

Популарне сорте неодређених хибрида парадајза: Андреевско изненађење, бакинина тајна, Буденовка, биково срце, кравље срце, џиновска малина, Мицхелле Ф1, Пинк Магиц Ф1, Црно море.

Супердетерминант Парадајз

Супердетерминантни парадајз формира мали компактни грм са 2-3 цвасти на главним и бочним избојцима. За развој вегетативног дела биљке не треба много времена, јајници почињу да се формирају рано, па су ови парадајзи најхрабрији, дају жетву заједно.

• 

  Рајчица са ниским растом - најпродуктивнија сорта

  Тражите малоштетне сорте? Већ смо одабрали за вас 10 најбољих и најплодоноснијих опција..

Други талас цветања започиње након зрења парадајза на првим четкама. По правилу, супердетерминантни парадајз уопште не треба постепено посипати. Ови парадајзи су идеални за оне који желе брзо и без икаквих проблема.

Супердетерминантни парадајз укључује следеће сорте и хибриде: Аљаска, бело пуњење, Беталук, дечји слаткиши, Пинк Андромеда Ф1, Санка.

Детерминант Парадајз

Раст ових парадајза је ограничен на 4-6 четкица. Грм биљке ове сорте биће нешто веће величине него онај супердетерминантног парадајза. Други талас цветања у њима почиње формирањем плодова на првим јајницима.

Плодови сазревају у рајчицама ове групе 5-7 дана касније него код супердетерминантних - спадају у рајчице средњег зрења. Принос и трајање плодовања су већи него код раних сорти.

Рајчицама парадајза обично је потребно прскање и подвезица. Могу се узгајати на отвореном терену.

Популарне сорте и хибриди детерминанти: Аурора Ф1, Амур Зора, Даме, Храст, Златно срце, краљ од раних, Сахалин, Сибирски прерано.

Полутврдна рајчица

Полуодређивање - то су касно зрели високи парадајз. Цветови се полажу на свака 2-3 листа. Плодови сазревају мирно и равномерно током вегетације.

Ови парадајзи имају снажан, добро разгранат коријенски систем: неки коријени продиру до дубине од 1,5 м, иако се већина још увијек налази близу површине земље.

У средњој траци се полутврдњача парадајза најбоље узгаја у пластеницима, формирајући грм на две стабљике.

Популарни хибриди полуопредељне рајчице: Гамаиун Ф1, Гравити Ф1, Ивет Ф1, Црвена стрелица Ф1, Нортхерн Екпресс Ф1.

Стандардни парадајз

Биљке ове групе сорти могу се назвати парадајзом „за лењо“. Они формирају компактни грм на дебелој краткој стабљици и не треба им трљање и обликовање.

Листови су им ближе једни другима, јајници су компактније "разбацани" дуж стабљике, тако да са релативно малим димензијама грм даје добру жетву.

Сложени парадајз се сади по шеми 100 × 50 цм, пошто је храњива површина за сваки грм потребна око 0,5 м².

Следеће сорте и хибриди су класификовани као стандардни парадајз: Сњегуљица, загонетка, Калинка-Малинка, Москвицх, Еделротх, Харзфоиер Ф1.

Класификација рајчице сазревањем

За рајчице, као и за остале повртларске културе, карактеристични су различити периоди зрења плодова, од раних до врло касних. Из ове карактеристике зависи да ли је могуће узгајати парадајз у отвореном тлу или у пластеници, у средњој траци или само у јужним пределима.

Ултра зрели парадајз

Од тренутка појаве првих садница до сазревања плодова, ултра зрели парадајз пролази 80-85 дана (понекад постоје сорте и хибриди који приносе 75-79 дана).

Обично су то супердетерминантни парадајз са ситним и не баш слатким плодовима. Низак садржај шећера у каши је последица чињенице да ови рајчице расту у кратким дневним светлима..

Ултра зрела сорта парадајза Дечја слаткоћа

Да ли је вредно садити ултра зреле рајчице, с обзиром на њихову ниску продуктивност и укус „за аматера“, одлучили сте. Ако ваш регион има кратко дневно време, онда су, највероватније, ултра рани парадајзи само ваша опција. Али ако вам је циљ сочан, сладак парадајз, било би боље посадити саднице рајчице у сезони у стакленик мало раније него иначе.

Популарне сорте и хибриди ултразрелог парадајза: Трешња трешња Ф1, дечја слаткоћа, чорба Ф1, Олиа Ф, Санка.

• 

  12 зрења сорти парадајза које се могу сејати у априлу-мају

  Сјеменке рајчице "за лијене" лако се могу наћи у најближој продавници!

Рано зрели парадајз

Берба рано зрелог парадајза може се берети кроз 90-95 дана након ницања, то јест, 5-7 дана касније, ултразрело је. У овој групи сорти могу бити и ниско стандардне сорте парадајза и средње велике детерминанти.

Ако живите у хладном крају са кратком дневном светлошћу, рани парадајз ће вам савршено одговарати.

Рано зрела сорта парадајза Вођа црвених коже (шећер од шећера)

Популарне сорте и хибриди ултразрелог парадајза: Вођа Црвених кожа (Сугар Буффало), Леополд Ф1, Примадонна Ф1, Цар Белл.

Средње рани парадајз

Период зрења средње ране рајчице траје 100-103 дана. Средња рана рајчица може се узгајати на отвореном земљишту, у стакленику или у привременом фолијама. Препоручљиво је да кревете са парадајзом поставите на јужну страну места.

Средња рана сорта парадајза Московска делиција

Популарне сорте и хибриди средње ране рајчице: Благовест Ф1, Фиделити Ф1, Верлиока плус Ф1, Гигант Московске области, Москва Грусховка, Московска делиција.

Парадајзи у средини сезоне

Зрело воће рајчице у средњој сезони је 100-115 дана после појаве. За зрење овим парадајзима је потребна знатно већа количина сунчеве светлости него рајчица раних сорти. Већина сорти ове групе могу се гајити у пластеницима и на отвореном земљишту..

Средња сезона сорте парадајза Буденовка

Популарне сорте и хибриди рајчице у средњој сезони: Буденовка, Коенигсберг, Кострома Ф1, сибирско чудо, дечко, француско грожђе.

Касно зреле сорте парадајза

За зрење парадајза из ове групе је потребно 120-130 дана, према томе, не треба се устручавати посејати их.

Касни парадајз је ризично да расте у отвореном тлу у средњој траци. Рани мразови вас лако могу одузети. Најбоља опција је стакленик.

Касно сазрела сорта парадајза Срце бика

Ова група укључује све високе сорте којима је потребно дуго времена да се добије зелена маса..

Популарне сорте и хибриди касно зрелих парадајза: Срце бика, Владимир Ф1, Де Барао, Титанијум, Датум, Финисх.

Дестинацијска класификација парадајза

Сорта парадајза за вашу башту треба бити изабрана узимајући у обзир не само климатске карактеристике региона, већ и ваше планове за усев. Уосталом, зависи од облика, величине, густине плодова, зависи од тога да ли су погодна само за салате или су погодна и за домаће нападе.

Фресх Томатоес

Шта треба да буде парадајз који иде равно из баште до салате? Сочан, меснат, сладак, танке коже.
Говеђи парадајз (Срце бика, кравље срце), цхерри парадајз (Десерт, ружичаста трешња, Мадеира Ф1) и било који други парадајз пријатног укуса и густе каше.

Сорта парадајз италијанска валовита за салате

Популарне сорте и хибриди парадајза за свежу потрошњу: Лубеница, Данко, Инфинити Ф1, италијански браздани, Надежда Ф1.

Парадајз за прераду

Ако ни у једној сезони не можете без бербе за зимско поврће узгојено у вашој башти, има смисла одабрати један кревет за парадајз намењен за прераду. Парадајз који је погодан за сушење и прављење леће, умака или сока од парадајза треба бити меснат, са минималном количином семенки. Али њихов слатки укус је потпуно опционалан, с обзиром на то да плодови морају бити термички обрађени.

Сорте рајчице Бабушкин тајна за прераду

Кора се у већини рецепата препоручује уклонити, тако да код таквих парадајза не сме бити превише густа.

Популарне сорте и хибриди парадајза за прераду: Бакинина тајна, Биково срце, Буденовка, Гигант, Кардинал, Мазарин, Машенка.

Конзервирани парадајз

Парадајз за кисело и конзервирање треба да буде мали, правилног облика, густ, са тврдом кожом, отпоран на пуцање.

Де Барао конзервирајући парадајз

Популарне сорте и хибриди парадајза за целокупно конзервирање: Де Барао, Дечја слаткоћа, Златни прсти, Санка, Лапвинг, Елф, Чоколадни метак.

• 

  Цхерри Томатоес: Топ 5 најбољих врста конзервирања

  Избор најбољих сорти цхерри парадајза који су савршени за конзервирање.

Универзални парадајз

Ако немате прилику да одаберете одвојене гредице за парадајз за различите намене, изаберите универзалне сорте за сјетву, чији су плодови добри и свјежи, а неће изгубити облик када се сачувају.

Сорте парадајза Сцхелковски универзалне

Популарне сорте и хибриди парадајза за универзалну употребу: Аљаска, Инфинити Ф1, Пинк Андромеда Ф1, Цхио-цхио-сан, Сцхелковски.

Класификација боје парадајза

Традиционална боја парадајза је црвена. Жута или ружичаста су нешто рјеђе, а бијели, црни, љубичасти и зелени парадајз ријетки су гости на нашем столу. Али узалуд! Узгој ових парадајза није тако тешко, они су укусни и изузетно здрави..

Црвени парадајз

Црвена парадајз је класика жанра. Своју боју дугују пигменту ликопену. Сматра се да ова супстанца доприноси превенцији кардиоваскуларних, па чак и карцинома, као и очних болести..

Сорте парадајза Аљаска

Тачно, не би требало да злоупотребљавате црвени парадајз. Нису токсични, али познат је случај када је један љубитељ парадајза буквално поцрвењео на дијети од парадајза. Срећом, кожа је добила здраву боју након што је ово поврће искључила из исхране..

Популарне сорте и хибриди црвеног парадајза: Аљаска, бакин тајна, бугаи црвени, Буденовка, летњи становник, мајор Ф1.

Жути и наранџасти парадајз

Боја ових парадајза је последица високог садржаја алфа и бета-каротена у плодовима, као и витамина Ц.
Захваљујући овим супстанцама, употреба наранџасте и жуте рајчице у храни помаже побољшању вида и еластичности коже, смањује ризик од развоја болести стомака и дисајних органа (укључујући рак плућа) и ублажава упалу код артритиса.

Сорте парадајза Пинк Гиант

Популарне сорте и хибриди ружичасте рајчице: Вицториа Ф1, Дивља ружа, Де Барао Роиал, Пинк Гиант, Пинк Бусх Ф1, Пинк Уницум Ф1, Орао кљун, Чудо земље, Цхерри Рио Ф1.

Љубичасти парадајз

Љубичаста боја плодова таквих парадајза је последица фенола и антоцијанина који се налазе у њима. Ове супстанце јачају срчани мишић, смањују ризик од можданог удара, побољшавају моторичку координацију, враћају емоционалну равнотежу и побољшавају памћење код старијих особа.

Блуеберри Томато

Популарне сорте љубичасте рајчице: Марисол љубичица, Плави парадајз, Језеро од јоргована, Боровнице, Црно море.

• 

  Индиго парадајз - плод научне мисли

  Да ли сте знали за постојање парадајза с плодовима плаво-љубичасте и тамно љубичасте боје?

Зелени парадајз

Зелена боја парадајза није нужно знак његове незрелости. Рајчица са зеленим воћем - новост светске селекције. Они су прави спас за оболеле од алергије који не могу да подносе ликопен и антоцијанин који се налазе у плодовима рајчице традиционалне боје..

Кутија сорте парадајза Малахит кутија

• 

  Зелени парадајз против алергија

  Разумели смо вредност зеленог парадајза

Због високе концентрације хлорофила у овим рајчицама, њихова употреба је добра превенција катаракте и рака дојке, заштита од штетног УВ зрачења, брзо зарастање рана на кожи, стимулација метаболизма.

Популарне сорте зеленог парадајза: Мочвара, кутија са малахитом, Смарагдни драгуљ, Јаде Гем.

Црни парадајз

Као и љубичаста, црна рајчица има висок садржај антоцијана. Међутим, поред благотворног дејства на кардиоваскуларни систем, црна рајчица се сматра афродизијаком и благотворно је на здравље мушкараца..

Популарне сорте црног парадајза: Вечер, Дагестан, Моја омиљена, Црна Руска, Чоколада.

• 

  Црни парадајз - тајна мушке дугог живота

  Ови парадајзи ароније имају афродизијачка својства.

Бели парадајз

Бијела боја парадајза је због садржаја антиоксиданса у плодовима. Овај пигмент је користан за јачање имунитета, нормализацију крвног притиска и борбу против холестерола..

Лотус парадајз

Популарне сорте белог парадајза: Лотус, бели шећер, срце бијелог бика, велики сладолед.

• 

  Снежно бели парадајз - плодови спокоја

  Невероватни снежно бели парадајз садржи јединствене природне материје флавоне. И шта још може погодити ове јединствене дарове природе?

Класификација парадајза према облику воћа

Парадајзи нису само црни, жути, бијели или црвени. Такође се разликују у величини и облику плода: овални и округли, шљива и бибер, са и без носа.

1. Роунд (Алка, Аљаска, поклон Транс-Волга Пинк, Риддле, Инфинити Ф1, Лиана, Санка, Ураган Ф1, Цхеролла Ф1)-
2. Флат роунд (Лубеница, Банзаи, Надежда Ф1, наранџа Куинн, Пинк Андромеда Ф1, црна руска)-
3. Са носом (Пролећне капи, Еугене, Мали принц, Твист Ф1, Кхали-Гали Ф1, Лапвинг, Цитрина Ф1)-
4. Шљива или овал (Ависо Ф1, Галера, дечији слаткиши, Де Барао, Одеон, Цио-цхио-сан, Цхараде)-
5. У облику крушке (Срце бика, Ривијера, Смарагдна крушка, Златна киша, Иван Купала, Сто фунти, Таико)-
6. У облику срца (Отац, хиппо краљ, Данко, Хероде)-
7. У облику паприке (Ауриа, Гигало, Фун, Цасанова, Хуго).

Говеђи парадајз

Ова сорта парадајза укључује крупне, меснате парадајзе тежине више од 150 г са малом количином семенки. Њихово име долази од енглеске речи "бееф", а говеђи парадајз оправдава ово поређење.

Ови крупни плодови парадајза идеални су за конзумирање у свежем стању. Сочне су, мирисне и додаће пријатан додир парадајзу укусу летње салате.

Говеђи парадајз може бити црвени, ружичасти, жути. Истовремено, црвени парадајз се такође може послати за прављење сока, парадајз пасте, лецхо и других препарата. Али жута и ружичаста топлотна обрада слабо се подноси.

Датуми зрења, величина плода, боја и укус зависе од одређене сорте. Генерално, пољопривредна технологија ових парадајза се практично не разликује од правила за узгој "традиционалних" средње плодних парадајза. Само требате знати неке нијансе.

На пример, говеђи парадајз се сади не чешће од 2-3 биљке по м2. Поред тога, важно је регулисати број јајника на рукама: не оставља их више од 3-4 како би се плодови могли слободно развијати. Уз то, говеђи парадајз треба чешће храњење..

Популарне сорте и хибриди говеђег парадајза: Алекиа Ф1, Биг Бееф Ф1, Булл`с Хеарт, Кравље срце, Мамут.

Цхерри парадајз

Трешња је још једна "посебна" врста парадајза. То су мали парадајзи тежине просечно 15-25 г пријатног слатког укуса и сочне каше. Названи су по трешњи (на енглеском језику „цхерри“) због своје скромне величине..

• 

  6 универзалних и непретенциозних сорти парадајза

  Цхерри парадајз је добио име по енглеској речи "цхерри" - трешња. Упознајмо најбоље од њих..

Узгајају се на исти начин као и обични парадајз. Међутим, с обзиром на малу величину грма, они су такође сјајни за садњу у контејнере..

Ови ситни парадајзи се додају у салате и користе се за припрему залогаја. Међутим, постоје сорте чери парадајза погодне за конзервирање.

Најчешће је црвена боја својствена плодовима трешње, али постоје и сорте белог, жутог, црног парадајза.

Популарне сорте и хибриди парадајза: Бели рибизли, Црвене трешње, Жуте трешње, Гераниум Кисс, Златни прстићи, Цхерри Лиса Ф1, Трешњеви прсти.

Надамо се да вам је наш чланак помогао да разумете разноврсност врста и врста парадајза, и да никада нећете мешати парадајз за кисело воће и парадајз за прављење сока од парадајза. Који парадајз највише волите? У коментарима поделите своје омиљене проверене сорте!