Како и када одабрати јагоде

За сакупљање баштенских јагода (јагода) потребна вам је не само удобна одећа и напоран рад, већ и одређено знање. Када и како убрати ову укусну бобицу?

Питање када одабрати јагоде засигурно ће изненадити многе баштоване. Када сазри, онда се бере. Али да бисте добили заиста квалитетан усев, требало би да знате да овај једноставан посао има своје нијансе..

Када бере јагоде?

Свака сорта јагода има своје време сазревања, а сваку од њих треба сакупљати на време. Али како одредити овај пут? Све зависи од терена и временских услова у текућој сезони. Стога, да не бисте закаснили, вриједно је усредсредити се на стање зрелих јајника.

Јагода се сматра зрелом када је потпуно црвена (нема зелених врхова), али задржава облик и још увек није постала мека.

Бледе јагоде нису погодне за брање

Када дође сезона зрења јагоде, треба је редовно брати: сваки други дан, а ако има пуно кревета или је време вруће, свакодневно. Не остављајте усјев без надзора, јер ова дивна бобица врло брзо доноси плод.

Како одабрати јагоде?

1. Да бисте јагоде (баштенске јагоде) држали дуже време, потребно је да их сакупљате заједно са стабљиком. Ако желите да поступак обавите што пажљивије, вреди користити маказе. Довољно је да направите кришку готово у близини саме бобице, али можете оставити дуг реп (понекад је то чак и прикладно). Предности ове методе жетве су колосалне: плодови остају суви и дуже се не кваре.

Јагоде с дугим реповима лакше је убрати.

2. Да не бисте обавили двоструки рад и још једном не пребацивали јагоде из једног контејнера у други, усев можете сортирати одмах по жетви. Постоје 3 критеријума за сортирање: велика бобица, мала и неквалитетна, али још увек погодна за храну или замрзавање..

3. Јагоде је потребно слагати у равне посуде (на пример, дрвене или картонске кутије) у не више од 2-3 слоја. Копче и лименке нису погодни за ово. Прво, немају отворе за прозрачивање, а друго, јагоде се нагурају у њима и брзо исушују сок. Такве су бобице погодне само за замрзавање..

Картонска кутија - одличан контејнер за чување јагода

4. Бобице јагода је врло лако повредити. Стога се пијесак и крхотине које се могу залијепити чисте малим четкицама ширине до 2 цм. Ако покушате огулити јагоде рукама, можете оштетити бобице.

Савети стручњака

• Мулч ће помоћи у заштити кревета са јагодама не само од зимске хладноће, већ и од контаминације бобица. Чисти плодови имају мању вероватноћу да труну..
• По врућем времену, јагоде које још нису почеле давати плодове треба да буду прекривене тендом. Такав "омот" ће заштитити јајнике од прегревања. Без тенде јагоде могу постати плитке и укусне..
• Јагоде неприкладне за храну треба сакупљати у посебну посуду и слати у компост.
• Ако се јагоде беру по кишном времену, усев треба положити у танком слоју на хладном месту да се осуши. Тек тада се бобице могу слагати у контејнере.

Како продужити рок трајања јагода - корисни савети

Пошто не можемо дуго уживати у свежим јагодама, важно је знати како продужити рок трајања свежих јагода.

Не перите јагоде. Јагоде веома добро апсорбују влагу. И што више воде апсорбује, брже се почиње пропадати (посебно ако се чува у фрижидеру). Вртне јагоде треба опрати само пре слања у замрзивач. Када се чува у фрижидеру, препоручује се да то урадите непосредно пре јела бобица..

Пре слања јагода у замрзивач не заборавите да је оперете.

Одвојите пљесниве бобице. Калуп се шири веома брзо. Понекад је једна болесна бобица довољна да изгуби већину усева јагода. Стога, ако наиђете на плијесни узорке, очистите их одмах.

Не чувајте јагоде у пластици. Пластичне посуде не дозвољавају зраку да продре кроз бобице и почињу се брзо пропадати..

Чини се да берба и чување јагода није тако компликована ствар. Али чак и она има своју методологију која утиче на квалитет усева. Слиједите наше савјете и сигурно ћете успјети продужити "сезону јагода".