Четири "револуције" у производњи јагода - каже специјалиста

Вртна јагода са великим плодовима била је и остала омиљена култура јагодичастог воћа Руса. Али мало ко се може похвалити добром жетвом, јер због све једноставности и очигледности растуће технологије, многи се не придржавају свих неопходних услова.

Како се не збунити у разноврсности нових сорти баштенских јагода и научити најефикасније методе узгајања, рећи ће данас професионални и искусни баштован с великим искуством - Михаил Качалкин.

Михаил Качалкин - Кандидат пољопривредних наука, одгајивач, директор експерименталног узгојног расадника ЛЛЦ. 

Чак и сада, упркос обиљу информација, већина вртлара мало зна о томе које су се нове технологије појавиле у области гајења јагода и како олакшавају задатак гајења ове бобице. Хајде да разговарамо о томе.

1. Високи гребени прекривени црним филмом

Сорта малвина снажно згушњава кревет због обиља бркова и подножја

Висок гребен, прекривен црним филмом или нетканим материјалом, постао је уобичајена пракса у производњи дивљих јагода широм Европе. Управо је употреба таквих гребена пре 40 година дословно „окренула“ процес производње јагодичастог воћа - ова иновација омогућила је нагло повећање приноса.

А ова технологија је стигла и до Русије, где су је многе фарме и већина аматерских баштована успешно користили.

Специфичности природних услова Русије - наиме, обилност воде после топљења снега и тешких глинастих тла - доприноси пролећном прекривању места, што негативно утиче на коријенски систем. А то значи за будућу жетву. Стога је високи гребен с обрађеном земљом неопходан услов за добијање добре жетве баштенских јагода. Последњих година, како код нас тако и у иностранству, широко се примењује гребенаста облога од филма или нетканог материјала. Под тим заклоном коров уопште не расте, тло се добро загреје, подлога не пресуши, што повољно утиче на развој биљака.

Елиани је једна од најукуснијих сорти

Још већи ефекат у овом случају даје употреба капљичног наводњавања, која, као да допуњава технологију високих гребена. Дакле, чак и после кише, бобице и лишће остају чисти, брзо се суше и мање се разболе. Уз то, брига о биљкама је знатно поједностављена: на гребену прекривеном филмом лако се уклањају розете и бркови, а ова пољопривредна метода значајно повећава продуктивност биљака.

Недостаци ове методе узгоја укључују и чињеницу да се високи гребен брже суши, па је потребно обезбедити добро залијевање.

Други недостатак може се очитовати у тешким зимама - повезан је с чињеницом да се високи гребен јаче смрзава. Због тога је потребно уредити склониште биљака за зиму. А ако се надокнаде сви ови недостаци високих гребена, тада је загарантован висок принос.

2. Проблем зимовања јагода

Скоро у целој Русији зиме без снега су могуће и, као резултат, биљке се смрзавају. Искусни баштовани дуго су вежбали зимско склониште јагода са пиљевином, смрековим смрековим гранама, сламом и другим материјалима. Али са прекомерним заклоном и великим снежним покривачем, често се примећује загревање, што негативно утиче на будући усев.

Посљедњих година многа домаћинства и баштовани аматери поставили су уточиште за зимске плантаже са бијелим нетканим материјалом (агроспан, спанбонд) - са густоћом од 60 г / м2. Под овом надстрешницом, биљке јагода добро зими и не подривају.

• 

  Како припремити јагоде за зиму - сви најважнији јесењи радови

  Њега јагода се не завршава бербом бобица - за добру жетву треба да водите рачуна о гребенима до касне јесени.

Добро презимљене биљке дају обилну жетву. Штавише, у рано пролеће почињу да се развијају већ под крошњама нетканог материјала, а након уклањања заклона крајем априла - почетком маја, изгледају прилично снажно, касније цветају и добро плодју. Такво склониште за већину европских сорти је спасилачки живот, који надокнађује њихов недостатак зимске издржљивости.

Али у пракси смо већ утврдили да за калифорнијске сорте - Портола, Сан Андреас, Албион, Монтереи, Селва - такво склониште је недовољно. У пролеће и рано лето се осећа да биљке ове сорте избијају ослабљене после зиме. А изгледа да им је потребна пажљивија заштита..

Ипак, употреба таквог склоништа може се сматрати револуционарном технологијом, јер омогућава константно висококвалитетно зимовање уз релативно мале радне и финансијске трошкове. Поред тога, показало се да употреба таквог зимског склоништа, почев од краја септембра - почетка октобра, доприноси бољем постављању цветних пупољака, што значи да повећава урод у следећој години.

3. Фриго технологија

Варијанта Флорина - рекордерка по продуктивности плус потпуни недостатак бркова

У последњој деценији фриго технологија је постала веома раширена, што је буквално широм света преокренуло процес производње свежих бобица. Суштина ове технологије лежи у чињеници да се у јесен свеже просијане саднице јагода перу из земље, сортирају се према степену развијености и чувају на мало негативне температуре. Такве саднице на температури од –2 ° Ц могу се чувати око годину дана и у било које време када је то неопходно, омогућавају засадити плантаже. Опскрба храњивим тварима у таквим садницама омогућава биљкама да добро укоријене, а у неким се случајевима може надати да ће урод дословно 30-40 дана након садње. Такве саднице сада користе већина специјализованих газдинстава..

• 

  Фриго саднице јагода - како садити и расти у отвореном тлу

  "Смрзнута" бобица - све о садницама фриго јагода (избор садница, обрасци садње, тајне гајења).

Предност руског баштована је, пре свега, што се захваљујући таквим садницама могу стећи и успешно узгајати многе савремене западне сорте. Но треба имати на уму да фриго саднице захтевају складиштење на температури од –2 ° Ц, а свако спорост током складиштења, трговине, посебно код дуготрајне испоруке поште, доводи до клијања садница, слабљења и „хватања“ свих врста чирева. Саднице губе на квалитети. Друга ствар коју треба узети у обзир је да многи продавци покушавају продати старе сорте које су већ напустиле позорницу на Западу и тамо су врло јефтине..

4. Савремене сорте баштенских јагода

Буквално пре две деценије, међу баштованима је распрострањено мишљење да су западне сорте јагода мање укусне од наше. Можда је тада било тако. Али за то време, многе руске сорте које су биле уобичајене код нас, из различитих разлога, напустиле су позорницу, али појавиле су се нове, западне, чије бобице, уз комплекс добрих својстава и одличне презентације, имају и пријатан укус и арому.

Сада Интернет нуди више од 100 сорти јагода из Европе са врло примамљивим описима. Морате научити да се крећете по овом обиљу. Вртларима није лако схватити - а књиге које описују совјетске сорте пре 40 година ни на који начин неће помоћи.

Такође, зато што практично нико не размножава наше сорте, а нико се не бави узгојем у Русији, желимо да вас упознамо са заиста вредним новим производима који су тестирани дуги низ година на нашем експерименталном месту. То су сорте традиционално летњег (једног) плодовања - Схелф, Маиа, Кимберли, Елиани, Дарселецт, Азија, Малвина, Вивалди, Фаитх.

Све горе наведене сорте одликују се не само великом продуктивношћу, већ и великом величином укусних бобица. Ове сорте, док им пружају зимско уточиште, добро су прилагођене временским условима централне Русије. Надамо се да ћете бити задовољни резултатима ако у вашој близини набавите такве јагоде.

Вариети Евис Делигхт - стабљике окомито подигнуте и не додирују површину гребена. Због тога су бобице отпорне на разне трулежи

Многи вртлари у својим сновима и сновима верују да постоји нека врста чаробне идеалне сорте која ће им сама по себи дати обиље укусних великих бобица. Овде се интернет трговина бави оглашавањем. Покушајте да схватите: сви описи својстава сорти на Интернету су трговински трикови којих је тачно само 50. Такође, размислите о томе: све сорте описане на Интернету су индустријске сорте тестиране у огромном обиму са високом пољопривредном позадином користећи одређене хемикалије које имате највероватније не. Стога, обећање Интернета треба смањити за још 50. Дакле, заједно са митовима о продавцима који красе својства сорте, заиста ћете добити добро ако 25 од онога што је наведено у опису.

Стога, нека буде правило: све нове производе које купите, спремите се да сами процените на својој веб локацији. Посебно обратите пажњу на поправке, готово потпуно заступљене западним сортама, међу којима има и заиста занимљивих.

Поправке сорти често се називају "неутралним дневним данима" због њихове способности садње цвећа и плода током целе године под прилично топлим условима. Многи баштовани сумњичави су о вредности модерних сорти за поправке. Иако је, према нашем мишљењу, њихова појава четврта револуција у области гајења јагода. И ево разлога за нашу процену:

• Неоспорна је чињеница да половина укупне количине свежих јагода у супермаркетима и на тржишту, а у складу с тим и на нашој трпези, представљају бобице поправних сорти.
• Због особитости полагања цветних пупољака ниједна традиционална сорта не може да се упореди са поправком који сазрева у смислу зрења. А то значи да већина ових сорти даје прве бобице раније од било које традиционалне сорте која тврди да је рана.
• Неоспорна је чињеница да се за прераду користи све мање бобица. Најкорисније су свеже бобице, а можемо их лако набавити у центру Русије од маја до октобра, користећи поправке сорти и елементарна лагана склоништа за грмље..
• Економичност производње јагодичастог воћа приликом употребе поправних сорти много је боља од традиционалних. Неколико таласа плодности даје висок принос код многих сорти, а за неке - углавном феноменалне - око 2 кг по грму (у условима, на пример, у регији Тула). Тако степен Флорина, посађено у јулу 2015. гроздним садницама, већ у 2016. уродило је принос око 2 кг са грма. У 2017. години усјев је износио 2,2 кг по грму (нажалост, величина бобица се смањила). За поређење: традиционалне сорте као што су Зенга Зенгана и Кимберли, под истим условима су обезбедили принос 0,3 и 0,35 кг из једног грма, што је заправо три пута мање.
• Окусне квалитете бобица неких поправљајућих сорти су изван сваке похвале - многе од њих су очигледно супериорне у односу на традиционалне укусе и дају оцјену више од 4,5 поена за дегустацију: Мара де Боис, Евис Делигхт, Диаманд, Фавори, Фурор, Гели, Моллинг Центури и други. Штавише, у многим од ових сорти јесења жетва је укуснија од летње.
• Јагоде већине сорти које се поправљају имају тржишну величину и изглед, што омогућава коришћење индустријских технологија за њихово узгој.
• Последњих година је било сорти Евис Делигхт, Фавори, Флорина, који практички не дају бркове, што су ценили сви, посебно баштовани аматери који се боре са прекомерним згушњавањем плантаже и уморни су од уклањања укоријењених розета.

Стога смо сигурни да нам појава поправљајућих (неутралних дневних) сорти са низом изванредних својстава омогућава да их сматрамо четвртом револуцијом у гајењу јагода..

Надамо се да ће вам и кратак сажетак информација представљених у овом чланку олакшати вашу набавку најновијих сорти баштенских јагода и развој неких прогресивних метода узгоја, које ће вам заузврат омогућити да редовно уживате у укусу одличних бобица.