Вртним шетњама и контемплацијом самбука

Ово је врт за љубитеље биљака, шетње сликовитим местима и све љубитеље лепоте. У својој колони за баштованство, познати енглески лист Тхе Телеграпх назвао је врт Самбуц „једним од креативних сеоских вртова Француске“.

У француском граду Ле Вилларет, 50 км западно од града Алеса, сликовита башта Самбуц смештена је у планинама Цевенне. Историја њеног стварања почиње 1993. године, када су брачни пар Анна и Николаи Брукинс (Агнес ет Ницхолас Бруцкин) одлучили да на својој фарми направе мале пансионе, где су узгајали козе..

Ови мини-хотели (цхамбре д`хоте) могу зауставити туристе на њиховом путу у национални парк Цевеннес и прелепу долину Понт д`Хероулт. Ова места су одувек била позната по прелепом пејзажу, укусном козјем сиру, слатком луку и винским ароматизираним вином..

Са природом у складу

Током 90-их година прошлог века, развој агроекотуризма у Француској тек је добијао замах, а према систему Гите - аналогном познатом Б&Б сервису - било је могуће резервисати ноћење и доручак у сеоској кући са модерним условима живота. Пар из Броокинса одлучио је да иде у корак са новим трендовима. Њихов „пројекат“ био је да се уклопе у природни пејзаж, а не да наруше екологију тог подручја и да се не истакну својом вегетацијом.

На улазу у башту на сивој шкриљевцу, речи познатог француског дизајнера пејзажа Гиллеса Цлементеа (Гиллес) Цлемент), што је постало мото Самбук баште: "Не мијешајте се у природу, али помозите јој да буде природна".

Врт Самбук смјештен је на падинама плитке клисуре, у коју тече поток, а на падинама се налазе терасе, „траверзи“, како их у Цевенни називају. Вековима су становници узгајали поврће и грожђе на тако малим хоризонталним платформама. Породица Броокинс је имала идеју да све путове повеже у једну целину са различитим прелазима.

Укроти пејзаж

Камен је основа баште Самбук - штити падине од ерозије, главни је грађевински материјал и ослонац биљкама. Ницхолас постављен на посао и камен по камен почео је да ствара основу будуће баште. Десет година у густинима су биле постављене камене стазе, степенице, мостови.

Тако да кретање по падинама није било толико напорно, у природним избочинама стена Николај је уредио бројне рекреативне површине, начињене у облику вилинских гротли са клупама и креветима за троске, на које је Анна положила стотињак меких јастука и ћилима како би примила посетиоце.

На местима где је падала киша, Николај је изградио бројне баре у којима цветају нимфеје, водени љиљан и друге водене биљке..

Прво цвеће које је Анна засадила у башти било је перо трава, макови, нигеле, есхсолтсииа, звона. Затим су расле маслине, базге, цистус. Баштина је добила име по башти - овде расте 15 врста. Али овде нема високих стабала, то је због природних карактеристика тог подручја.

Оживљавање камене џунгле

Врт Самбуц смештен је у јединственом биотопу на југу Француске - такозваном „Гарригуе“ (Гарригуе). Овај екосистем карактеришу вапненаста тла сиромашна азотом и врућа клима у ниским планинама. Овде листопадне грмље и мало дрвеће не расту највише 3-5 метара (на пример, храст који носи куглице (Куерцус саоццифера) и трајнице које су карактеристичне за медитеранске земље: лаванда, тимијан, биљке породице Цистус.

У башти живе разне животиње: гуштери и мале змије греју се на топло камење, жабе се скривају у барама, змајеви, лептири и бубице пузе у ваздуху. У врту је пуно птица које се преврћу, певају и лете са гране на грану.

"Вртларство" функционише у затвореном циклусу без отпада, када се све користи - компостници су распоређени у угловима, у које се уклапају лишће, обрезано грање, љуштење поврћа, покошена трава и слама..

За удобан боравак посетилаца у хладној хладовини дрвећа, на располагању вам је мини кафе у коме ће вам бити понуђена зелена супа и козји сир зачињен цвећем, специјалитетни колач "10 000 зачинског биља", торта од шаргарепе, као и домаћи сосови и хлеб по сопственом печењу.

Посебно треба истаћи библиотеку, направљену у облику огромног каменог ормана. Овде можете прочитати баштенску литературу или погледати живописне водиче до тих места, удобно седећи на меким банкетима.

У врту Самбук нема луксузних травњака својствених класичној башти и строго зацртаних елегантних цветних гредица. Али овде, као нигде другде, уморни путник може да осети потпуно јединство с природом, кад се ништа около не одврати од угодне прилике да се диве околном пејзажу, слушају птичје птице и одморе под тихим шумом воде у језеру..