Парадајз којих више нема. Како чувам најбоље сорте парадајза

Многи имају своје омиљене сорте парадајза које би желели узгајати из године у годину. И ово је веома згодно: већ се зна како одређена сорта даје плод и показује се на отвореном и заштићеном терену. Можете планирати место за слетање и бити сигурни у жетву.

Узгој парадајза за нашу породицу није само хоби, већ и начин зарадити новцем продајом садница и воћа. Тренутно имамо више од 20 сорти парадајза. Сваке године експериментишемо, покушавамо да посадимо нове плодоносне сорте и, наравно, покушавамо да сачувамо наше старе које никада не пропадну. Посебну пажњу посвећујемо заштити парадајза од болести, јер је за нас веома важно да добијемо здрав семенски материјал. 

Иако сам по образовању филолог и радим као уредник, у срцу сам биолог. Мој хоби је узгој поврћа. Занима ме органска пољопривреда, пуно радим у том правцу. Настојим да наше поврће буде еколошки и здраво. Највише волим узгајати парадајз.

Моје омиљене сорте парадајза

Неке сорте парадајза у нашој породици расту већ деценијама. Семе ових парадајза више није у продаји, пошто је уклоњено са званичних листа сорти биљака. Ово, на пример, Ауриа, Рана лепота, рано чудо, Златна ранета, Зомок (Мађарска сорта).

Парадајз Зомок има моћан грм, врло јаке плодове овалног облика и тамно плаво-зелене листове

Од модерних детерминантних сорти, стварно волим Румба, Поранек, Олиа Полка (серија семенки пољских произвођача „ПНОС“, Озаров Мазовиецки), Промик (Промик), Бонние-ММ, Златна јесен, Звездице, загонетка, Гина.

Али највише од свега волим рад са неодређеним сортама: Де Барао црвено и жуто, Златно Озхаровски, Ускршње јаје, Златна ранета... Узгајам пуно неодређених сорти трешања.

Ускршње јаје - плодна неодређена сорта са разнобојним овалним плодовима

Сама скупљам семенке. Ово не само да штеди новац и време у потрази за правим сортама, већ омогућава и уштеду сорте чије семе се више не продаје. Поред тога, увек сам сигуран у квалитет семенки..

Како сакупљати семенке парадајза

1. Да бисте добили семе, изаберите највеће и најзрелије парадајзе из другог и трећег четкица најмоћнијих и најпродуктивнијих грмља. Воће треба да има изражене карактеристике карактеристичне за ову сорту.

Разноликост Румба Озхаровскаиа, плодови треће четке

Ако неки грмови почну да болују, више не можете да узмете плодове семенки од њих.

2. Парадајз оперите и оставите да одмара док мало не омекшају. На сунчаном прозору плодови врло брзо постају сочни. Поред тога, неке семенке могу чак клијати унутар плода. Боље је да парадајз не сазрева предуго и не на најсунчанијем месту.

3. Да бисте добили сјеме, треба вам чиста и сува посуда. Најбоље је користити стаклено или керамичко посуђе. Одрежите врх воћа и исциједите сок и семенке у припремљену посуду. Можете си помоћи жличицом или прстом.

Од рајчица преосталих након добијања семенки можете припремити кечап. И можете исциједити сок и напунити их воћем мале величине. Добијте одличну жетву за зиму: парадајз у сопственом соку.

4. Након издвајања семенки из свих припремљених плодова, потпишите посуду и оставите је 2-3 дана да ферментира пулпу. Повремено мешајте.

5. Након 2-3 дана, пулпа ће се ексфолирати, а на њеној површини ће се појавити мехурићи и танки филм. То значи да је процес ферментације завршен. Као резултат, долази до дезинфекције семена и уништавања слузокоже близу семенске мембране, што ће додатно олакшати клијање.

Не остављајте семенке за ферментацију дуже време - оне могу клијати током ферментације.

6. Исперите семенке: улијте воду у ферментирану масу и измешајте. Остаци пулпе и ситних семенки ће се издићи на површину. И велико, добро семе ће се смести до дна.

7. Пажљиво исцедите све што лебди на врху. Поново напуните хладном водом, помешајте и сачекајте да се семенке слегну на дно. Затим испустите воду. И то радите док вода не буде бистра.

8. Сада проциједите сјеме кроз сито и раширите их на тканину. Треба да се осуше на добро прозраченом месту. За време сушења, саветује се семе окренути тако да се не лепе заједно. У супротном, тада ће их бити тешко раздвојити једни од других..

9. Када се семе осуше, пребаците их у папирну кесу и обавезно потписујте име сорте и годину.

Семе треба чувати у сувој просторији. Што је виша температура складиштења, брже губе клијање. Просечан рок трајања семенки је око пет година. 

Таква берба семенки не само да штеди мој новац, већ и омогућава побољшање сорте. Уосталом, од најплоднијих плодова бирам најбоље воће и приликом сјетве користим само највеће сјеме. Као резултат, могу бити поносан на свој парадајз и уживати у жетви сваке године..