Лук кусцхевка: расте на перју

Шаллот перја лук цијенили су европске нације још у 13. вијеку: крижари су га донијели из палестинских земаља.

Шалотка, или лук Кушчерка, који расте на перју које сеже вековима, брзо је дошла на укус Русима, посебно на југу земље. Научићемо и зашто су шалотке тако добре, како узгајати пристојан усев нежног зеленила, како бринути за усеве и када започети сечу.

Садржи лук Кусхцхевка

Шалот, или Кусцхевка, је биљка отпорна на мраз сродна луку, али за разлику од друге браће има нежан сочан лук и перје.

• Његов састав за 17 састоји се од шећера, садржи до 9 мг витамина Ц, као и калцијума, калијума, ниацина, гвожђа, фосфора и мноштва других елемената у траговима.
• Луковице Кушчовке сазревају за око 2 месеца и дају приносе од 1,4 до 3 кг по метру квадратном, као и пуно сочне зеленила.

Захваљујући зачињеном полуотоку укуса и способности побољшања укуса и мириса осталих производа, шалотка Кусхцхевка користи се од стране свих кулинарских стручњака у припреми разних јела.

Лук Кусцхевка: расте из семенки

Припрема тла

Пре него што наставите са пролећном сетвом у трећој декади априла, морате да имате готов кревет. Припремамо га на јесен, бирајући отворену површину:

• Очистимо га од корова и ископамо га уз истовремено наношење ђубрива - 60 г суперфосфата, чаша пепела и 6 кг хумуса (компоста) по квадратном метру.
• Правимо уске кревете испод прамца на удаљености од 25 цм један од другог.

У пролеће, пре сетве, темељно отпустимо гребене и применимо азотна ђубрива брзином од 30 грама по квадратном метру.

Припрема семена и сјетва

Шалотка од сунцокрета такође захтева припрему семенских корита:

• Ставите их у газу. Сипајте воду собне температуре у посуду и тамо баците газу с акнама.
• Затварамо их да спречимо пресушивање и држимо их у води неколико дана. Сваких 7 сати оперите семенке и спустите их назад у посуду, сипајући свежу воду.
• Осушите семенке ради лакше сетве.

Семе посејте на дубину од 2 цм, прекријте их земљом, а на врх сипајте слој тресета или хумуса. Лагано просипајте гребене водом.

По лепом времену, можете да направите први одсек пера после месец дана.

Да бисте добили још већи урод зеленог лука Кусхцхевка гајењем на перју од семенки, следећи пролеће посадите ситни лук који је формиран у јесен. Они ће дати већи усев перја него семенке..

Како се бринути за лук

За узгој пристојних култура зеленог лука Кусхцхевка важно је правилно се бринути за усеве лука. Током раста зеленила, лук треба редовно залијевање и друге поступке:

Корење и гајење

Да бисмо побољшали циркулацију ваздуха у кореновом систему након наводњавања, ослобађамо земљу. Коров се уклања на вријеме како не би зачепио лук, одузимајући му снагу и храњивост.

Топ дрессинг

Хранимо луком зеље у три фазе:

• 2 недеље након појаве садница, хранимо их мешовитим ђубривом, мешањем урее (1 кашика), каше (1 кашика) и канте воде.
• После још 2 недеље оплођујемо земљу нитропеном (2 кашике лека по десет литарској канти воде).
• Након пар недеља, шалотне калоте обликујемо са смешом калијум-фосфор: калијумова со (10 г), суперфосфат (20 г) и 10 л воде.

Уклањање трулежи и лука муха

Уз дуготрајно влажно и хладно време, лук може иструнути. Како не би заразио суседни лук, извадимо болесне биљке са земље, а остатак лечимо антигљивичним леком. Ако је црв изабрао лук, излијте га раствором соли у воду. Дрвени пепео савршено се носи с луком лука: прскајте га по гребену.

Луковице за будуће слетање на перје бере се у првој половини августа.

Дакле, научили сте како узгајати лук Кусхцхевка, гајење на перју које је најбоље обавити на пролећни начин. У вашу башту посејте шалотку, мало се потрудите, а на вашем столу ће цело лето бити витамина и зеленила које ће имати добар укус.!