Ботаничке карактеристике кукуруза

Кукуруз - једнокосидна, једногодишња зељаста биљка породице житарица (Граминеае). Ботаничко име ње Зеа маис Л.

Роот кукуруз је влакнаст, добро развијен. Највећи део коријенског система чине додатни коријени који излазе из подземних чворова стабљике. Такозвани ваздушни или носећи корени, који доприносе повећању отпорности биљака на ветар, одлазе од првих надземних чворова.

Стабљика кукуруз је цилиндричног облика, без шупљине унутра, равно, високо (од 0,5 до 5 м или више) - бочни изданци (пасторци) се понекад формирају у ниским надземним чворовима стабљике.

Леавес кукуруз линеарни ланцеолат, цилијат по ивици, на горњој страни избочен. Они одлазе један по један од сваког чвора, наизменично или са једне или са друге стране стабљике. Лист се састоји од вагине која излази из чвора и покрива цео доњи и средњи део интернодија, листа листа и мали језик између вагине и листове листа. Број лишћа и чворова на главном стабљику код различитих сорти није исти (од 8 до 20 или више). По правилу сорте и хибриди кукуруза у раној зрелости имају мање листова него касно сазревање..

Цвеце кукуруз је дволичан: мушкарци имају само стабљике, а жене петељке. Мушки и женски цвјетови се налазе на истој биљци, али се сакупљају у одвојеним цватовима: за мушкарце - у паницама, који се развијају на врху стабљике, женско - на кабини, који излазе из листова синуса из стабљике, па је кукуруз моное биљка. Мушка цвасти цвату 2-4 дана раније него женска.

Умутити има педицу, централну осовину и бочне гране на које су постављени упарени дволитарни шиљци - један од њих је седећи, други на педикулу. Облик паницула, њена величина и број бочних грана код сорти самоопрашених линија и хибрида су различити.

Ухо кукуруз је углавном стожастог или цилиндричног облика, смештен на стабљици, из које међусобно повезани интернодиви остављају модификоване листове који формирају омотач калдрме. Шиљци са женским цветовима постављају се у паровима у вертикалним редовима на шипки у малим редовима у паровима. У сваку шиљку постављају се два женска цвета, али развија се само један, тако да увек постоји уједначен број редова зрна у уху.

Број ушију кукуруза на биљци, висина њиховог приањања, дужина ногу, број редова на почетку и зрно у низу, зрнатост врха, ширина жлебова између редова, као и величина зрна зависе од карактеристика сорте или хибрида и услова узгоја кукуруза.

Воће - зрно. Танко ђубриво је чврсто спојено са семеном. Фетус се састоји од љуске, ендосперма и ембриона. Житарице различитих сорти разликују се по величини, облику, текстури, боји и хемијском саставу.

Ботаничке карактеристике кукуруза