Опис сорте перзијских јабука

Карактеристичне сорте јабуке Персианка.

Аутор: Свердловска експериментална баштенска станица. Примљено крижањем сорти јабука Бресква са ананасом Кунгур.

Јабуке зимске класе. Плодови сазревају до средине септембра, чувају се до 180 дана.

Дрво сорте јабуке Персианка средње је величине, овалне, с годинама старости сферичне, ријетке крошње, с неколико прилично дебелих грана. Плодовање је углавном концентрисано на јелу, мање на прошлогодишњем расту. Избојци средње дебљине, равни, заобљеног пресјека, са тамно смеђом кора, средње пубертената. Листови су зелени, равни, округли (ретко широко јајасти), са срчаном основом и кратко зашиљеним врхом, сложено-оштро назубљено благо подигнутим ивицама, наборана површина, на кратким петељкама смештеним под оштрим углом (40-45º) до изданка, са малим избочинама сабља ланцеолатни облик. Цветови су прилично крупни, тањир, бели, постови су дуги, стиднице се уздижу изнад прагова.

Плодови сорте јабука Персианка средње величине, тежине 100-120 г и веће (до 180 г), округластог до широког цилиндричног облика, са готово неизраженим ребрима. Подлога је глатка. Главна боја током уклањања је зеленкаста, касније кремаста, влажна - густа црвенкасто руменила на већини плодова, са плавкастим воштаним слојем. Стабљика је кратка, левак средње величине са мало рђе. Буке су средње или уске, шоља је затворена. Срце је лук, семенске коморе су затворене, патела је уска, стожаста. Не постоји аксијална шупљина. Месо је кремасто, сочно, грубозрнато, као хрскаво, са добрим или врло добрим слатко-киселим укусом. Хемијски састав: суве растворљиве материје - 12,9 (до 16,8), количина шећера - 9,6 (до 12,1), титрабилне киселине - 1,01 (до 1,66), аскорбинска киселина - 19,9 (до 37,3) мг / 100 г пулпе плода, П-активне материје (катехини) - 195,3 (до 279,4) мг / 100г.

Зимска издржљивост сорте јабука Персианка је боља од сорте централне Руске. Међутим, у вези са гљивичним болестима, треба напоменути да у недостатку прскања, на сорту може у великој мери утицати краста. Али у сушним условима региона Оренбург, Северног Казахстана и јужног дела Чељабинске области, краста се не појављује.

Дрвеће почиње да уноси плод за 6-7 година након пупољка и већ после 1-2 године донесе вредне усеве. Продуктивност је добра. Плодови док се уклоњива зрелост довољно чврсто не држе на дрвету, а затим почињу да се дробе под ветровима. Преносљивост плодова сорте јабука Персианок је добра. Сорта се користи у узгоју - укрштањем даје добро потомство, посебно је од ње добијена сорта Первоуралскаиа..

Вредност: велико-плодна, велика могућност продаје, укус и зимски рок трајања. Недостаци: нестабилност краста.

Сорта јабука Персианка зонирана је у региону Урал. Као нова великоплодна сорта распрострањена је и у осталим пределима Урала.