Парадајз од тартуфа: црвени, жути и црни парадајз одличног укуса

Парадајз тартуф једна је од најзанимљивијих сорти која се појавила последњих година. Има неколико варијација боја, али све их обједињују исти знакови: необичан облик воћа и одличан укус. Тачно, у хладним крајевима овај парадајз се може узгајати само у пластеницима, али то не смањује интересовање баштована за разне сорте тартуфа.

Сорте сорте тартуф: црна, жута, црвена

Пошто се парадајз тартуф често назива и јапанским тартуфом, могло би се размишљати и о његовом страном пореклу. Постоји такво гледиште, али тешко је са сигурношћу знати порекло сорте, јер она није уписана у Државни регистар Руске Федерације, а произвођачи семена називају је сорта домаће селекције. Парадајз тартуф углавном је намењен за стакленике, а само у јужној половини наше земље узгаја се у незаштићеном тлу.

Сорта је средином ране, од појаве садница до сазревања првих парадајза долази око 3,5-4 месеца. Грмови су високи, око 150 цм, биљка је неодређена. Препоручује се формирање жбуња, које обично воде у две стабљике. Пошто је коријенски систем добро развијен, недостаци наводњавања нису фатални: коријени ће неко вријеме пронаћи влагу.

Облик воћа јединствен је по томе што је сорта добила име. Подсећа на познати, али ретки тартуф са гљивама. Плодови су значајне ребрасте, не баш велике величине. Највећи део парадајза тежи од 120 до 150 г, само неки нарасте и до 200 г. Најчешће се узгајају црне, жуте и црвене сорте, али има их још неколико. Коштица плода је танка, нежна, али јака, има снажан сјај. Целулоза је месната, густа, има 4 или 5 семенских гнезда. Главна сврха парадајза је салата, односно свежа конзумација. Међутим, величина и облик омогућавају потпуно конзервирање. Вишак усева можете потрошити на сосеве.

Уобичајени принос сорте је око 2-3 кг парадајза из грма. Уз интензивну пољопривредну технологију, индикатор се може подићи на 4 кг или 12-15 кг са 1 м2. Свака четкица формира 5 или 6 плодова. Све сорте ове сорте подједнако су отпорне на болести парадајза, ретко могу ухватити касну мрљу, мрље или другу несрећу. Жетва добро подноси транспорт, чува се свежа до три недеље, док се укус само побољшава.

Грмови свих сорти одликују се слабим стабљикама, па воћне четке такође морате везати.

Црвени тартуф има плодове који нису баш црвене боје: имају смеђе нијансу. Парадајз је сладак, готово без киселости. Њихова величина је нешто мања него код осталих сорти, црвени тартуф се најчешће конзервира у стандардним теглама. Садржај сока је низак, па је за тјестенину или сос, а још више за припрему сока од парадајза, мање погодан од осталих. Међутим, са мањим плодовима укупна продуктивност црвене сорте међу њеним сродницима је највећа.

У црном тартуфу, плодови имају чоколадно смеђу боју са љубичастим сјајем, а чак и код зрелих парадајза остаје зеленкаста мрља на стабљици. У погледу величине воћа првак је међу осталим сортама. Верује се да је црни тартуф највише расположен у узгоју: најизбирљивији на топлину и фотофилија, захтева веће учешће баштована у садњи грмља.. Црни тартуф вољен је због изврсног укуса парадајза који покушавају да користе свеже, али се чувају лошије од осталих.

Жути тартуф је комбиновани назив више сорти. Неки баштовани верују да су жуто, наранџасто и злато једно те исто, док други истичу разлике међу њима. Верује се да је ова сорта погоднија за храну за бебе од друге, јер има висок степен хипоалергености.. Жути тартуф има највише шећера и најниже киселине.. Често се чак каже да више личи на воће него на поврће. Негативна разлика од осталих сорти је повећана тенденција пуцања жутих плодова.

Поред описаних сорти, популарна је и роза, која је и раније зрела. Плодови ружичастог тартуфа слични су црвеном, деликатнијег су укуса, али биљке вероватније нападају штеточине..

Изглед биљака и плодова

По облику плодови свих сорти парадајза од тартуфа врло су слични једни другима, њихова величина донекле варира, а главна разлика лежи у боји. Наравно, не воле сви изглед црних парадајза, али не узгајају се због естетике, већ због укуса. Традиционална црвена боја у породици тартуфа није својствена најукуснијим плодовима..

Фото галерија: Изглед парадајза с тартуфима

Предности и недостаци, карактеристике, разлике од осталих сорти

Парадајз тартуф није једина „разнобојна“ серија сорти. Међу релативно старим, ово је добро познати Де Барао, међу новим, серија од 14 сорти парадајза Непас. Истина, Непас не разликује само боју, већ и облик воћа. Парадајз од тартуфа има занимљив воћни облик и одличан укус.. Управо комбинација ових параметара разликује парадајз од тартуфа од већине осталих сорти, а њихов број се већ мери у стотинама.

Најважније предности сорте су:

• одличан укус воћа, мало другачији за различите варијације;
• добра транспортност и дугорочна сигурност усева;
• висока толеранција бола;
• универзалност употребе, укључујући и за украшавање столова.

Тешко је именовати недостатке сорте: нема огромних недостатака, а међу безначајним они називају и потребу систематског лучења и велике захтеве сорте за храњивим тлом. Поред тога, у средњој траци, а још више на северу, садња парадајза са тартуфима на отворено тло је веома ризично, а узгој у стакленику доступан је само баштованима који имају прилику да свакодневно посећују локацију. Ни продуктивност није велика, посебно у случају неквалификоване неге.

Видео: Тартуф од парадајза у стакленику

Карактеристике садње и узгоја парадајза Тартуф

Парадајз тартуф не спада у серију „засађених и заборављених“, потребна му је систематска нега. Узгаја се путем садница, семе се посеје у чаше два месеца пре пресађивања садница у стакленик. Конкретни датуми зависе од климе и квалитета пластеника, али се чешће појављују средином марта. Упркос стакленичке природе гајења, каљење садница пре садње је неопходно.

На квадратном метру не смеју се налазити више од три биљке. Густија садња је непожељна, јер се коријење парадајз тартуфа шири далеко на стране. Копчићи за везање убацују се одмах, али боље је опремити решетку: стабљике неких врста сорте су прилично крхке, тако да морате везати не само њих, већ и појединачне четкице воћа. Већина баштована држи овај парадајз на две стабљике, па се убрзо након појаве првих пасторка један од њих оставља, а остали се систематски разрежу када достигну вредност од 4-5 цм. Неопходно је нормализовати принос: ако је постављено превише плодова, на свакој стабљици не остаје више од пет четкица. Доњи листови се одвајају са почетком зрења парадајза.

Тартуфи се формирају према уобичајеним неодређеним шемама

Режим наводњавања је нормалан: док не почне сазревање, тло се одржава у умерено влажном стању, а затим се мало осуши. Овај парадајз се често храни - мало по мало, али сваке једне и по до две недеље. Користите инфузије органских састојака или потпуно минерална ђубрива. Препоручује се да до пуног сазревања оставите само две или три четкице на грмљу, а преостали плодови се укопе у стању зрелости и сазревају код куће..

Труффле Томато Ревиевс

Сорте парадајза Тартуф се значајно разликују једна од друге, али све носе укусне парадајзе. Ово није најлакша сорта за узгој, сматра се стаклеником, али има пуно обожавалаца.