6 Митова о органском узгоју који вашу идеју преокреће наопако

Органска пољопривреда се често оглашава као пољопривредна технологија, која вам омогућава да добијете укуснији, здравији усев и не наноси штету животној средини. Али је ли заиста тако?

У посљедње вријеме органски производи и еко пољопривреда постали су прави тренд. Јабуке и краставци које узгаја "органски" пољопривредник обично коштају више од "традиционалних", а многи митови и стереотипи лебде око саме методе. Да видимо зашто.

Мит 1: Органска хемија не користи хемију.

Контраст између органске и „хемије“ је заправо много апстрактнији и произвољнији него што смо некада мислили о томе..

Прво, сами појмови „органских“ и „хемијских“ су погрешни. С једне стране, све на нашој планети састоји се од хемијских елемената, па је наивно изјављивати одсуство „хемије“ у било којем леку. С друге стране, све што садржи угљен назива се органским. Тако у ову категорију не спадају само народни лекови за храњење врта попут стајског гнојива и компоста, већ и сложена био-гнојива..

Поред тога, амонијак и друга „хемија“ налазе се у истом гноју или птичјим изметима, тако да их треба пажљиво користити. А многа минерална ђубрива су природног порекла! Зато је подјела на 100 природних органских и 100 синтетизоване „хемије“ прилично произвољна.

Друго, у многим земљама законодавство омогућава органским пољопривредницима да користе мале количине синтетичких дрога током узгоја производа.

Мит 2: Пестициди се не користе у органском узгоју.

Чињеница да се присталице „природног“ узгоја биљака покушавају суздржати од употребе било каквих лекова на њиховој локацији, не значи да се не боре против корова и штеточина.!

Чак су и народни лекови за борбу против нежељених „гостију“ (на пример, есенцијална уља, сол, алкохол итд.) Пестициди, иако природног порекла. Односно, свако средство узгајања тла за сузбијање раста корова или уништавање штеточина такође негативно утиче на култивиране биљке.

Природни отров је и даље отров, тако да нема потребе да разговарамо о сигурности природних пестицида. Уосталом, нећете тврдити да су грабежи или арсен потпуно безопасни, мада нико не сумња у њихове „органске“.

Имајте на уму да чак и најсигурнији пестициди могу контаминирати тла и штетно утицати на људе и животиње. Најприкладнији начин за уништавање корова је корење, муљање и обрада подземних површина. У случају штеточина важи правило: боље је спречити него „третирати“.

Мит 3: Органска пољопривреда штити околиш

Наравно, у већини случајева, поштовање принципа ратарске производње без „хемије“ заиста штити ваш врт од загађења опасним материјама. Чини се да би сви пољопривредници требали постати "органски", а проблем загађења околине ће бити готово у потпуности ријешен!

Али није тако једноставно. Замислите колико ће се темпо производње хране смањити ако сва предузећа у једном тренутку одустану од традиционалне пољопривреде у корист „природнијег“ рада. Једноставно речено, луда за органском пољопривредом може погоршати неухрањеност у многим земљама..

Ако се не бавите „високим стварима“ и узмете у обзир предности и недостатке овог приступа пољопривреди само унутар вашег подручја, онда је вриједно размотрити да активно пресвлачење кревета било којим ђубривом може загађивати земљу и воду. Тешко се одвојити од овог проблема тако што ћете „хемију“ заменити органском.

• 

  Све што сте желели да знате о органским ђубривима

  Нема „хемије“, само еколошка ђубрива.

Мит 4: "Органски" усев има бољи укус од "хемијске"

Многи присташе органске пољопривреде тврде да је поврће и воће узгојено без "хемије" много укусније, сочније и мекше. У ствари, ако је поврће без укуса на вашем столу, то не значи да су криви минерална ђубрива..

Чињеница је да су последњих неколико деценија узгајивачи толико напорно радили на развоју сорти и хибрида популарних прехрамбених култура који су радикално променили свој традиционални укус и друге квалитете..

С обзиром да је савремени узгојни рад усмерен на максимално смањење трошкова, морате да жртвујете сочност и арому у замену за отпорност на болест и добру преносивост.

Зато чак и „органски“ усев може бити „пластичан“ по укусу, јер је ствар пре свега у сорти, а тек онда у пољопривредној технологији..

Модификација биљака од стране узгајивача је корисна не само пољопривредницима, већ и свима који једу поврће, јер су научници научили да их засићују великом количином аминокиселина неопходних за тело. Стога усјев узгојен из модерних сорти и хибрида благотворно утиче на здравље.

Мит 5: Органско поврће и воће су безбедни за тело.

У главама обичних људи који нису били дубоко уроњени у проучавање "природне" пољопривреде, реч "органски" се практично безусловно изједначава са "безбедно". Многи људи мисле да поврће узгојено без употребе синтетичких пестицида и минералних ђубрива садржи више хранљивих састојака..

У ствари, бројне научне студије нису откриле супериорност "органског" усева над "хемијским" у смислу витамина и других хранљивих материја.

Једини изузетак показао се фосфор - овог елемента у „природном“ поврћу заиста има више. Међутим, недостатак фосфора у организму је редак проблем који ову чињеницу треба сматрати значајном предности..

Мит 6: Органска пољопривреда је јефтинија од традиционалне

Чини се да би одбијање свих врста синтетичких дрога требало да значи знатне уштеде. Међутим, то још увек није увек случај..

Чињеница је да је органска пољопривреда дуготрајнија и, сходно томе, скупља, бар у смислу времена утрошеног на обраду кревета.

Поред тога, као што смо горе споменули, органска пољопривреда не подразумева потпуно одбацивање „помоћних“ лекова. Једино је то што су уместо јефтиних синтетичких лекова скупљи биолошки.

Ако се све ове чињенице узму у обзир, постаје очигледно да органска пољопривреда није јефтино задовољство..

Покушај преласка на органску пољопривреду или не зависи од вас. Већ сте упознати са митовима око овог приступа, па зашто не бисте прочитали историју његове успешне примене?

• 

  Еколошка пољопривреда - право искуство прекомерне бербе

  У последње време у економији постоји тенденција да одустане од хемијских и вештачких стимуланса. Зашто се ово догодило??