Кромпир јелка: заборављени укус дјетињства

„Било би добро да икада будемо почашћени“, рекла је хероина бајке „Кромпир“ Ханс Цхристиана Андерсена, говорећи свом унуку које је потешкоће ова биљка направила пут људима. Данас кромпиру, који се назива други хлеб, није потребна реклама: деца и одрасли знају за његове предности. Међутим, нове сорте нехотице могу остати у забораву. Данас ћемо разговарати желе кромпир.

Али само не Јелли кромпир, чије име изазива угодне асоцијације повезане са фином. Можда су створили нову сорту кромпира, о томе су размишљали и холандски узгајивачи..

Јелли кромпир уврштен је у Државни регистар Руске Федерације почетком овог века, након службеног признања у својој домовини. Средње рана сорта кромпира брзо је освојила симпатије становника Централног федералног округа и региона Волга-Вјатка. Данас се сорта желе узгаја готово свуда. Популарност Јеллија диктирала је потребу узгоја средње раних сорти кромпира за индустријске потребе.

Висок усправни кромпир сорте Јелли са раширеним грмљем, тамнозелено лишће са таласима по ивицама и ситним белим цвећем, могао би постати украсни украс било које територије домаћинства. Али он има другу сврху.

Елементи садржаја

Гомољи кромпира са жутом богати су минералима и витаминима, понос су баштована. Правилно организована нега доноси добру жетву - са једног хектара се сакупља до 310 центара. До средине лета свако гнездо жетве даје до 15 коренолошких усјева, чија је коре обележена лаганом храпавошћу. Боја коријенског поврћа је жута, облик је округао, претварајући се у овални.

Глазков је, на радост домаћица, мало и све се налазе на површини. Тамно жута пулпа садржи до 16-18 шкроба. Стручњаци примећују укус кромпира. Током термичке обраде задржава арому и облик..

Истакнуте карактеристике

Међу главним особинама средње столне сорте произвођача јела кромпира даје пристојан принос. Ако се лето одвојило стабилним временским приликама, власник није био лен да одложи лукове током орања и корења, није пожалио органске материје, а тло је пало на кромпир, можете сакупити и до пола тоне.

Друга важна карактеристика је задржавање квалитета, којих је 86 на преводу на језик бројева.У добрим условима, кореновке не губе свој изглед и укус дужи период.

Главни критеријум њиховог очувања је температурни режим: у складишту термометар не сме да падне испод + 2 ... + 4 ° Ц. Нулта ознака изазиваће прелазак шкроба у шећер. Гомољи који су изгубили облик и укус нису погодни за конзумирање..

Потрошачи примећују храњиву вредност гомоља, недостатак водености и кремастог укуса. Коријенски усјеви не потамне током прераде, не кључају.

Правила слетања

Припреме за садњу кромпира са желеом почињу на јесен. Пре копања тла у сваки м2 се додају хумус (5 кг), суперфосфат (30 г), калијум сулфат (20). Након што се ђубриво расипа по месту, они копају земљу. Пијесак или тресет додају се тешком тлу по стопи од једне канте по м2. У исто време, семенски материјал се припрема тако да се из усева узму јаки гомољи.

У пролеће се земља поново ископава, додајући јој гнојива калијума, азота и фосфора. Као горњи прелив, пепео или стајско гнојиво је корисно, али само труло. Свеж стајски гној садржи много штетних личинки и азота. Пролећно копање треба да буде дубоко. У том процесу, власници локација уклањају коров, старе коријене који могу изазвати болест.

• Отприлике месец дана пре почетка садње, усјеви коријена почињу да се кувају. Сјеме одабрано у јесен још једном се прегледа, оштећени узорци се уклањају, а затим преостали излажу директној сунчевој свјетлости..
• Након 10-14 дана, када гомољи позелене (сигнал од соланина), пресавијају се у кутије, прекривене густим полиетиленом у којима су направљене рупе и остављају за клијање.
• Чим избојци на гомољима нарасту на 1,5-2 цм, кромпир се исече на комаде тако да сваки од њих има очи. Сада је потребно да осушите кришке, јер ће у супротном семенски материјал моћи да труне у земљи. Проћи ће још око недељу дана..
• Пре садње семенке се чувају у бледом раствору калијум перманганата - ради дезинфекције. Неки пољопривредници третирају гомоље стимулансима раста.
• У рупама се семе полаже очи горе.
• Јелли кромпир треба посадити када се земља загреје на 7-8 ° Ц и нема опасности од повратка мраза.
• Искусни баштовани знају да место за слетање мора бити отворено и добро осветљено.
• Редови кромпира распоређени су од севера до југа. Јелли кромпир није ћудљив по квалитету тла, али ће му бити најугодније на иловачкој или песковитој иловачи..
• Удаљеност између гребена, с обзиром на ријеткост грма, треба да буде најмање 70-80 цм, а између грмља - 35 цм.
• Да бисте одбили штеточине у свакој рупи, препоручује се додавање лука.

Карактеристике неге

У бризи о Јелли кромпиру нема карактеристичних тачака: све се одвија по класичном принципу. А ово је такође плус, кажу баштовани. Добар бонус је што је кромпиров млеч, упркос егзотичном имену, прилично непретенциозан. Ако само затворите очи на редовно окупљање. Али не постоји нигде, морате платити за све добро..

• У првим данима након садње, кромпир са желеом је потребно опранити. То ће смањити број корова који се појављују пре кромпира.
• Чим се први клице изваде, земљу је потребно лабавити да би се уклонила кора. То ће омогућити кисеонику да доспе до самих корена. Друго брушење се врши чим се појаве пупољци.
• Ако постоји опасност од повратка мраза, клице треба посипати земљом.
• Осушивање кромпира са желеом, узимајући у обзир време сазревања, треба да буде велико - за боље формирање столица, од којих зависи број гомоља у сваком гнезду..
• Вртлари не би требали заборавити на лабављење и корење.
• Рано рахљање врши се грабљем или мотиком. Дубоко лабављење врши се у редовима и на усјеку, чим нарасту саднице кромпира.
• Јелли кромпир не подноси врућину. Мулчење вас може спасити од ове муке.
• Али влага може нарушити здравље биљака. Залијевање није потребно често, само у периоду потребе. Увенути листови постаће светионик. За време цватње и стварања пупољака, наводњавање је неопходно.

Чишћење и складиштење

Јелли бере кромпир у септембру. Жуто лишће биљке биће сигнал за почетак бербе. Седмицу пре бербе сви врхови се морају косити. За то време, крумпир крумпира постаће грубљи и мање вероватно да реагује на механичка оштећења..

• Жетвени кромпир сакупљен вилицама, лопатама, комбајнима на великим површинама.
• Крупни кромпир се суши под надстрешницом, ставља се на старе вреће или крпу.
• Тада се сортирају корени усјеви, уклањајући зелено и труло.
• Истовремено се узима и семенски материјал. Гомоље зеленог кромпира није потребно бацати, они су корисни наредне сезоне, већ се чувају, као и све семенке, одвојено.

За време складиштења, желе кромпирићу је потребан периодични инвентар. Сортирање гомоља који су трули или клијали треба уклонити. Дрвени кромпир држите у кесама, мрежама или гајбама. Постоји мишљење да је за најбоље очување у првим данима кромпир потребно „очврснути“. У ту сврху се температура у подруму или складишту поврћа свакога дана снижава за 0,5 степени, постепено доводећи је до жељеног нивоа. Овај поступак може да се протеже две недеље.

У пролеће се препоручује редовно проветравање просторије у којој леже кромпирићи. Радите то обично у јутарњим и вечерњим сатима.

Болести и штеточине

Јелли кромпир током година живота показао је отпорност на многе болести. Међу њима:

• карцином кромпира;
• ризоктонија;
• златна нематода.

Оно што класик Јелли не ради сам је са касном бљештавицом. Штавише, утиче не само на листове кромпира, на којима се у овом тренутку појављују смеђе флеке, већ и на гомоље. Кишно лето, пречесто залијевање, присуство корова са вирусима у земљи могу изазвати болест..

Овде треба да се сетите зелених гомоља за садњу. Соланин ће вам помоћи да се избори са многим тегобама, укључујући и касну мрљу. Шта да радим ако је кромпир са желеом болестан? Штавише, дјелујте одмах.

• Чим се открију трагови касне мрље, биљка се мора прскати препаратима који садрже бакар. Поступак се може поновити до три пута. 3 недеље пре жетве треба прекинути прскање супстанцама које садрже токсине.
• Јелли кромпир не воле само људи, већ их радују што их уједају колорадски хрошчи, личинке ораха и жичара. Прво се ручно рукује. Ако ће бити мало руку, користите посебне инсектициде.
• Превенција жичара и лешника помоћи ће у превентивним мерама које се спроводе пре садње и за време раста биљака: чишћење тла од корова, правилна нега. Ако то не успије, купите фумигаторе.

Предности и недостаци

Међу карактеристикама које дају разлога да се желе кромпир препозна као једна од најбољих сорти, стручњаци називају:

• Висок принос.
• Квалитет укуса.
• Отпорност на транспорт на дуже удаљености и механичка оштећења.
• Индустријска погодност.
• Отпоран је на температурне екстреме и кратку сушу.
• Имунитет на неке класичне болести кромпира.

Постоје недостаци које требате знати пре него што се одлучите за средње рану сорту јела кромпира:

• Захтева комплексна минерална ђубрива.
• Потреба за периодичним брдањем.
• Недостатак имунитета на касно надимање.

Рецензије

„Сорту Јелли беремо на јесен, али копање почињемо почетком јуна. Радујемо се новом кромпиру. Печемо на ватри, а зими пржимо, стављамо у супе. Пуресхка од тога није баш близак, за ово постоји још један кромпир. Иако се кромпир сорте Јелли назива плодоносним, о томе бих тврдио, постоје и вредније сорте. Али што се тиче неге, складиштења и очувања, ставио бих солидну петицу. Зимовао је са њим три пута - без брига и проблема. Нема пропадања, може се нагурати “, - Ангелина Грисхкина, Тула

„10 година узгајамо желе кромпир. Добра нега, а то долази са искуством, даје одличне резултате. Не заборавите да с времена на време мењате површине за сетву, бирајући праве претходнике: сидерата, лук, шаргарепа, махунарке. По укусу ценимо желе Јелли ", - Инна и Вицтор Гудимов, Калиазин

Видео