16. Август - дан мармеладе од малине

Овај необични празник слави се од 2015. године. Забавни догађаји посвећени џему од малине одржавају се у различитим деловима Русије, Украјине, Белорусије и других славенских земаља. Уронимо у историју овог невероватног славља.

Здрави и укусни џем од малине не воли само Царлсон, који живи на крову. Захваљујући бројним љубитељима овог слатког јела у част џема од малине, одлучено је да смислите цео празник.

Историја и традиција празника

Дан мармеладе од малине појавио се уз подношење интернетске заједнице о храни и исхрани Даили-мену.ру-а. Датум одмора изабран је случајно. У Русији су 16. августа Славени прославили фестивал малине, посвећен малини. Стога је одлучено да се исти дан посвети најпопуларнијем десерту ваше омиљене бобице - џем од малине.

Још у антици наши преци су ценили лековита својства малине и припремали су џем од ње годишње средином августа. Није тајна да се дуги низ година користи не само као укусан десерт, већ и као лек против прехладе и за јачање имунитета.

Тренутно се у августу 16. августа у различитим градовима и селима куша џем од малине. Љубитељи овог производа приређују породична дружења за кухињским столом, пију чај од мармеладе од малине, пробају домаће пециве са пуњењем малине и деле најбоље рецепте за слаткише..

На данашњи дан у великим градовима кафићи служе и кулинарска ремек дела на бази џема од малине, а на централним трговима одржавају се сајмови на којима можете купити теглу свежег џема коју су припремили вешти сластичари или само љубитељи малине..

Састав и предности џема од малине

Данас је већ тешко рећи ко је и када изумио да бере малине термичком обрадом. Али ова сјајна идеја брзо се укоријенила међу људима, будући да љековита својства овог џемата не могу бити прецијењена..

70 укусних десерта чине угљени хидрати: моно и дисахариди. Џем од малине такође садржи дијетална влакна, органске киселине, испарљиве витамине (бета-каротен, А, Е, Ц, група Б) и минерале (калцијум, фосфор, магнезијум, калијум, гвожђе, натријум, бакар).

Захваљујући лековитом саставу, џем од малине повећава отпорност тела на бактерије и вирусе. Стога се с правом назива природним антибиотиком. А ацетилсалицилна киселина која је део чини џем одличним антипиретиком.

Рецепт за џем од малине

Малина се може брати на различите начине. Да бисте направили џем по најједноставнијем рецепту, требаће ти:

• 1 кг малине-
• 1 кг гранулираног шећера-
• Стаклене тегле од 0,5-1 литре-
• лименим поклопцима.

Поредајте бобице, добро оперите и уклоните шољице. Воће ставите у лончић или широку посуду, додајте шећер и оставите да одстоји 4-5 сати. Након тог времена, сок проциједите у посебну посуду и кухајте 7-10 минута. Додајте добијени сируп у кандиране бобице и кувајте на тихој ватри 5 минута након кључања. Затим ставите џем у стерилисане тегле и разваљајте.

И још лакше - сипајте малине са шећером, кувајте око 20 минута и проваљајте.

• 

  12 рецепата за невероватно укусан џем од малине за зиму

  Јам с аромом сунчаног лета!

Рок трајања џема од малине - само 1 година.

Малине могу направити и више него само џем. Ова здрава бобица чини укусне сирупе, желе, компоте, ликере, џемове, пастиле и мочваре..

• 

  Недостаје малина? Научите рецепте за укусне зимске припреме!

  Рецепти за сваки укус од свежих малина. Има разлога да испробате нешто ново и задржите свој усев.