12 Рецепата за невероватно укусан џем од малине за зиму

Како се зреле малине не изгубе узалуд, од њих направите џем. Ово није само укусна, већ и корисна делиција која се може појести на први знак прехладе и грипе. Прочитајте како кухати џем од малине у нашем материјалу..

Многе домаћице знају како кухати џем од малине. Али само неколицина зна да се такав џем може варирати на сваки начин додавањем различитих адитива током кувања, на пример, наранџе или менте. А можете правити заиста здрав џем од малине без шећера уопште.

Џем од малине без кухања за зиму

Џем од малине може се једноставно замрзнути тако што ћете га разложити у пластичне посуде са поклопцем, а користи се зими, додајући у компоте или умаке.

Требат ће вам: 1 кг малине, 600 г шећера, 5 кашика. пектин.

Кување. Поредајте бобице и ставите у велику посуду. Помоћу преше за кромпир утрљајте бобице до жељене конзистенције. Додајте шећер и пектин и добро мешајте док се шећер не растопи. Ставите мармеладу у чисте посуде и ставите у замрзивач да се чува.

Џем од малине без шећера

Овај џем ће се показати не само укусним, већ и врло користан..

Требат ће вам 2,5 кг малине.

Кување. Малине нежно оперите, осушите и ставите у стерилисане стакленке од пола литра, напуните их до врха. Затим ставите стакленке у велику посуду са водом и запалите. Кад се бобице у теглама слегну и започну сок, додајте још бобица. Понављајте поступак док се стакленке потпуно не напуне џемом. Затим тегле прекријте поклопцима, кухајте пола сата и одмах ваљајте или их једноставно закипите стерилним најлонским поклопцима..

Малина мармелада пет минута

Петминутни џем - ово је можда најлакши рецепт за џем од малине.

Требат ће вам: 1 кг малине, 1 кг шећера, 4 кашике. лимунов сок.

Кување. Поредајте бобице и ставите у посуду, сипајући шећер. Оставите преко ноћи на хладном месту. Затим ставите посуду са бобицастом масом на лагану ватру и, мешајући, ставите да прокуха. Додајте лимунов сок, кувајте 5 минута и одмах сипајте џем у стерилисане тегле и плуте.

Џем од малине са желатином

Густи џем од малине са желатином је врло сличан желеу, мирисан је и атрактивног изгледа.

Требат ће вам: 1 кг малине, 1 кг шећера, 50 г желатине.

Кување. Поредајте бобице, исперите, ставите у лончић и обложите шећером. Повремено мешајте, оставите да стоји неколико сати. Затим ставите таву на ватру и доведите до кључања, повремено мешајући. Отопити желатину у води, према упутствима на паковању и додати у кувани џем. Кувајте неколико минута, мешајући и уклањајући пену. Џем ставити у чисте стакленке и разваљати.

Џем од малине са целим јагодама

Бобице малине су врло њежне и лако се дробе. Стога, када припремате такав џем, будите пажљиви.

Требат ће вам: 1 кг малине, 1,5 кг шећера, 1 литар воде.

Кување. Одрежите бобице пажљиво и ставите их у тепсију. Одвојено прокухајте сируп тако да помешате воду са шећером и доведете до кључања. Бобице прелијте врућим сирупом и оставите 3 сата. Затим пажљиво уклоните године из сирупа и кухајте сируп док се не згусне. Пренесите бобице у сируп и кувајте још 10 минута, уклањајући пену. Ставите мармеладу у тегле, охладите и ставите на хладно тамно место за чување.

Џем од дрена од малине

Многи људи не воле домаћи џем од малине због ситних костију. Међутим, постоји рецепт за џем од малине без семенки.

Требат ће вам: 1 кг малине, 850 г шећера, 6 кашика кашике лимунов сок.

Кување. Ставите малине, шећер и лимунов сок у тепсију и пире користећи прешу од кромпира. Затим ставите таву на ватру и кувајте, мешајући док се шећер не отопи. Након тога пронесите бобичасту масу кроз сито, трљајући је дрвеном кашиком, извадите семенке и вратите сок натраг у таву и ставите на ватру. Доведите џем до врења и кухајте 5-10 минута док се не згусне. Врућу мармеладу с рхинестонесом ставите у тегле и плуте.

Џем од малине са лимуном

Лимун ће дати готовом џему карактеристичну киселост и лагану цитрусну арому..

Требат ће вам: 1 кг малине, 800 г шећера, 1 лимун.

Кување. Поредај бобице. Трећину бобица ставите у лончић, прекријте трећим делом шећера, а на врх ставите половину лимуна исеченог на танке кришке. Сипајте још трећину шећера, додајте још трећину бобица и преостале кришке лимуна. Ставите преостале бобице и прекријте преосталим шећером. Покријте тепсију и оставите преко ноћи. Потом ставите посуђе на лагану ватру и мешајући кувајте док се шећер не отопи. Без кључања уклоните таву џема са топлоте и оставите да се охлади преко ноћи. Охлађени џем поново загрејте, скувајте, без кључања и уклањања пена, и поново га потпуно охладите. Трећи пут, џем загријте, кухајте 3 минута и одмах распоредите у стерилне тегле, вруће прокувајте.

Џем од малине са наранџом

Испробајте необичну комбинацију укуса додавањем кришки наранџе малинама!

Требат ће вам: 1,5 кг малина, 1,5 кг шећера, 3 наранџе.

Кување. Поредајте бобице, огулите поморанџе и раставите их, уклањајући фолије. Све ставите у шерпу, додајте шећер и ставите на лагану ватру. Мешајући, дођите до кључања, кухајте 5 минута, уклоните пену, а затим уклоните са ватре и оставите да одстоји 10-15 минута. Поновите поступак још 3 пута. Ставите мармеладу у тегле, плуте и чувајте на хладном тамном месту.

Џем од малине са ментом

Надима ће џем од малине дати посебну арому и занимљив укус..

Требат ће вам: 1 кг малине, 1 кг шећера, 2 кашике. лимунов сок, 6 гранчица нане.

Кување. Ољуштите или изгњечите менту и ставите је у крпену врећицу. Помијешајте бобице с лимуновим соком у тепсији, умочите врећицу менте у масу. Ставите таву на ватру и кувајте, мешајући, 5-10 минута. Затим додајте шећер и склоните таву са ватре. Добро промијешајте бобичасту масу да се шећер не отопи. Ставите таву на ватру, ставите да прокључа и кувајте 15-20 минута, док се не згусне. Извадите кесу метвице из џема и ставите пекмез у тегле и плуте.

Џем од малине са пектином

Пектин ће вам помоћи згуснути течни џем од малине. Додајте га у џем према упутствима произвођача.

Требат ће вам: 1 кг малине, 1,5 кг шећера, 1 врећица пектина.

Кување. Поредајте и измрвите бобице прешом за кромпир. Додајте пектин и добро измешајте. Донесите бобичасту масу до кључања, непрестано мешајући. Затим додајте шећер, поново прокухајте и кувајте 4 минута, мешајући. Уклоните пјену и макните посуду са џемом од ватре. Одмах га ставите у тегле, стерилизирајте и разваљајте.

Џем од малине од вишње

За згушњавање џема користите средство за гелирање, као што је пектин..

Требат ће вам: 1/2 кг малине, 1 кг трешања, 1 кг шећера, 10 г пектина или другог средства за гелирање.

Кување. Поредајте бобице малине, поспите шећером и оставите преко ноћи. Исперите бобице трешње и уклоните семенке. Помијешајте бобице трешње и насељене малине и ставите да прокуха, кухајте 5 минута, а потом потпуно охладите. Поновите поступак још 2 пута, додајући пектин на крају кувања. Ставите мармеладу у тегле, стерилизирајте и разваљајте.

Џем од малине у шпорет

Прави џем од малине можете кухати и у спором шпорету. Готово сав посао за вас обавит ће паметни кухињски апарати, само требате припремити састојке.

Требат ће вам: 1 кг малине, 1 кг шећера.

Кување. Поредајте бобице и ставите у посуду са посудом са шећером. Укључите начин гашења и оставите 1 сат. За то време припремите конзерве и поклопце. Припремљени џем распоредите у тегле, плуте и оставите да се охлади на собној температури.

Сачувајте овај избор укусних рецепата џема од малине за себе! Сигурно ће вам ускоро бити корисно!