Зимске крушке су најпродуктивније сорте (фотографије и описи)

Међу огромном разноликошћу крушака, зимске сорте одликују се дугим роком трајања, отпорношћу на смрзавање и погодном за очување. Одабрали смо зимске сорте које су стручњаци препознали као најбоље у приносу.

Крушка је осетљивија на мраз од јабуке, тако да узгајивачи дуго нису могли да добију зимско отпорну сорту. Али сада је овај проблем решен. Чак и становници северних региона могу да покупе одличне сорте крушке за себе, које ће се чувати неколико недеља, а понекад и месеци!

Које су добре сорте касне крушке

Међу неискусним баштованима постоји мишљење да су зимске крушке укусне и тврде. Међутим, истовремено, многи заборављају да се датуми зрелог и зрелог потрошача у зимским сортама крушака не подударају. Убрано воће мора лежати неко време пре него што стекне својствене укусне карактеристике..

Плодови зимских крушака се одликују меким и слатким месом, садрже велики број витамина и корисних биолошки активних материја.

Непобитне предности сорти зимске крушке су:

• дуг рок трајања (5-6 месеци)-
• отпорност дрвета на јаке мразеве-
• богат укус и мирис који крушке стичу током зрења-
• атрактиван изглед воћа-
• могу се сачувати.

Према року трајања, крушке су подељене у три групе:

• рана зима (Излечити, Нарт, Новембар, Елена, Золотоворотскаиа итд.) - чува се у фрижидеру до средине јануара - почетка фебруара-
• зима (Саратовка, Кондратиевка, Пасс Црассан, Оливије де Серре, Киргизска зима итд.) - чува се у фрижидеру до краја марта-
• касна зима (Тикхоновка, Смарагд, Крим истакнути, Мариа, Деканка зима итд.) - чува се до почетка маја.

Одабрали смо сорте погодне за већину климатских зона због зимске постојаности и одличног укуса..

Белоруски касно

Разноликост која неће пропасти. Плодови правилног широког крушкастог облика. Током периода уклањања зрелости (средина септембра), ове крушке су зелене са светло смеђим мрљама, након чега се на њима појављује црвено-браон руменило. Током складиштења, боја плода се мења у жуту са наранџастим мрљама и црвенкастим руменилом. Месо белоруског касног је сочно, бело, финозрнато, пријатног, слатког, благо киселог укуса. Предности квалитета: зимска постојаност, висока продуктивност, одличан квалитет чувања.   

Улазак у плодоносноВисина стабла (м)Маса плода (г)БербаРок трајања (дани)

3-4 године

До 4

110-120

Средина краја септембра

150-180

Зима је Мицхурина

По продуктивности, дрвеће ове сорте, које је узгајао сам И. В. Мицхурин, супериорно је многим другим сортама. Плодови средње величине, класични у облику крушке, са благом асиметријом. Главна боја крушке је свијетло зелена, након чега се на кожи појављује црвенкасто руменило. Током складиштења, крушке пожуте, руменило постаје веће. Воћна пулпа је бијела, сочна и густа, с благим трновитим окусом. Сорта је отпорна на љускице, али зимска издржљивост је просечна.   

Улазак у плодоносноВисина стабла (м)Маса плода (г)БербаРок трајања (дани)

6-7 година

4-5

120-140

Крај септембра

130-150

Далеки исток

Рани зимски усјев крушака. Плодови су ситни, правилног крушкастог облика, жути, са многобројним смеђим мрљама. Месо им је бело, сочно, са густим тврдим грудицама. Крушке су врло укусне, слатке и киселе, са пријатном аромом и укусом (само нека остаре). Предности сорте укључују високу зимску издржљивост и апсолутну отпорност на љуске.

Улазак у плодоносноВисина стабла (м)Маса плода (г)БербаРок трајања (дани)

Већ 4-5 година

2-3

80-100

Трећа декада септембра

50-70

Винтер кубаревиднаиа

Име које се памти повезано је са плодовима облика кубар (заобљена коцка). Њихова кожа је густа и храпава, зелене боје, понекад са слабим гримизним руменилом. Током складиштења, на њему се појављују ситне сиве поткожне тачкице. Целулоза је бела, веома сочна, пуног слатког и киселог укуса. Сорту карактерише добра отпорност на мраз и отпорност на љуске. Поред тога, зимска Кубаревиднаја годишње се обилује обилном бербом, која се чува до 6 месеци.  

Улазак у плодоносноВисина стабла (м)Маса плода (г)БербаРок трајања (дани)

6-7 година

3-4

180-200

Почетак октобра

150-180

Ника

"Богиња победе" међу крушкама. Дрво је средње величине, плодови су одсечени-стожастог облика, заобљеног облика. Кожа је глатка и масна, са воштаним премазом. Главна боја плода је зеленкаста, са црвеним мрљама. Током зрелости потрошача, крушке постају светло жуте, смеђе-црвене мрље прекривају целу површину плода. Месо је крем боје, средње густине, ситнозрнате, масне конзистенције. Окус је сладак с киселином. Разноликост карактерише висока зимска постојаност, осетљива на болести шуга и ентомоспориозе..  

Улазак у плодоносноВисина стабла (м)Маса плода (г)БербаРок трајања (дани)

Већ 5-6 година

3-4

150-200

Друга декада септембра

90-100

Мајски дан

Зимска сорта са празничним именом. Плодови правилног облика са масном кожом и воском превлаком. Главна боја крушке је зелена, са ружичастим руменилом са стране окренутим ка сунцу. Током складиштења, плодови се не разболе (као што можда изгледа), већ само мењају боју у зеленкасто жуту са смеђим руменилом. Целулоза је кремаста, средње густине, полу-масна, сочна, врло ароматична. Окус је сладак и киселкаст, са имплицитном адстригентношћу. Сорта је зимско отпорна и апсолутно отпорна на гљивичне болести..     

Улазак у плодоносноВисина стабла (м)Маса плода (г)БербаРок трајања (дани)

Већ 5-6 година

3-4

150-220

Друга декада септембра

220-250

Саратовка

Разноликост - "средњи сељак", која се односи на касну јесен-рану зиму. Плодови су издужени у облику крушке, са глатком, масном кожом и малим тачкицама. Главна боја круша је зеленкасто жута, како сазревају, добијају јарко златно жуту боју. Целулоза је бела, нежна и мека са израженим слатко-киселим укусом, без стегнућа, врло сочна. Крушка добро подноси зиму, али суша је и гора. Разноликост је имуна на љуске крушака и прашину..

Улазак у плодоносноВисина стабла (м)Маса плода (г)БербаРок трајања (дани)

Већ 4-5 година

4-5

120-140

Крај септембра

120-150

Саинт Гермаин

Сорта је позната од 19. века под именом Гоод Лоуисе. Упркос западноевропском пореклу, узгаја се у централној Азији и другим јужним регионима и зонама са умереном климом. Плодови су крупни, дугуљасто-оватасти. Кора је танка, густа и издржљива, али осетљива на удар и оштећења, па пале крушке брзо труну. Како сазрева, крушка мења боју из светло зелене у жуту. На површини плода тачке хрђе су разбацане у великом броју, понекад могу формирати непрекидну мрежу или велике мрље (то је нормално). Целулоза је зеленкасто-бела, средње густине, мирисне ароме и освежавајућег укуса, сочна и слатка.

Улазак у плодоносноВисина стабла (м)Маса плода (г)БербаРок трајања (дани)

За 4-6 година

До 6-7

180-220

Крај септембра

120-150

Јануара

Свежа посластица за новогодишњу трпезу. Плодови су средње величине, широког крушког облика. Кожа је глатка, храпава, мат. Главна боја крушке је зеленкаста, у доба зрелости потрошача плодови попримају жућкасти тон. На сунчевој страни крушке с временом се појављује смеђи тен, претварајући се у црвенкасто руменило. Поткожне тачкице су зелене, јасно видљиве. Целулоза је бела са зеленкастим тоном, сочна и слатка. Сорта је прилично отпорна на љуске и јаке мразеве..

Улазак у плодоносноВисина стабла (м)Маса плода (г)БербаРок трајања (дани)

3-4 године

3-4

130-150

Средина краја септембра

120-150

Сорте зимске крушке су веома продуктивне. А њихови плодови се могу чувати готово до новог усева, с временом постају укуснији и мириснији. Одвојите мало простора за њих у вашој башти и можете уживати у својим укусним крушкама током целе године..