Парадајз у сибиру: сорте, пољопривредна технологија, берба и складиштење

Узгој рајчице одавно је престао да представља проблем за сибирске узгајиваче поврћа. Селекцијске сорте плода дају плодове и изван арктичког круга. А у Кхакасији се одржавају такмичења у узгоју највећег парадајза. Придржавајући се правила пољопривредне технологије, а у хладним крајевима можете добити добар урод парадајза одличног укуса.

Сорте парадајза погодне за сибирску климу

Парадајз је захтјевна биљка. Воле топлину, пуно сунца, плодно тло и пажљиву негу.. Главни проблем узгоја парадајза у Сибиру био је у томе што за кратко лето плодови нису имали времена да сазрију и морали су да буду зрели (остављени да сазрију зелено воће у кући или стану).

Данас у Сибиру можете узгајати сорте и хибриде парадајза одличног укуса

Селекција је била усмерена на стварање нових квалитета у биљкама:

• отпорност на екстремне температуре;
• интензивно плодовање;
• рани повратак усева;
• имунитет на болест.

Данас је избор рајчице за узгој на отвореним креветима и у пластеницима овог тешког климатског региона веома широк.

Универзални парадајз за узгој на отвореним креветима и у пластеницима

Сибир је током лета огроман регион са различитим временским условима. У јужним и средњим регионима вруће сунчано време омогућава бербу чак и сорти касно сазревања, а у хладним северним регионима морате напорно да радите да бисте узгајали укусне парадајзе.

Абакан роза

Аматерска оцена Абакан роза стекао је популарност далеко изван сибирских региона због свог одличног благог укуса и свестраности.

Временски услови не утичу на род сорте парадајза Абакан розе

Кључни параметри:

• тежина воћа - 250-500 г;
• висина грма - 100–170 цм;
• максимална колекција - до 5 кг по 1 квадратном километру. м;
• поглед - средњи и касни.

Изразита карактеристика сорте је дуготрајно плодоносно.. Парадајз не пукне, добро сазријева у гајбама.

Биково срце

Ова сорта је одавно освојила часно место на столу Сибираца због крупног воћа и укуса.

Сорта рајчице Биково срце карактерише добра клијавост семенки, отпорност на сушу и пријатељска берба

Кључне карактеристике:

• тежина воћа - од 300 до 800 г;
• висина грма - 100-120 цм;
• максимални принос - до 4–5 кг по 1 квадратном километру. м;
• поглед - средњи и касни.

Срце Томатоес Булл може бити различитих боја: постоје подврсти ружичасте, бордо, жуте и црне боје.

Настенка

Кључни параметри:

• тежина воћа - 150-200 г;
• висина биљке - 50–70 цм;
• максимални принос - до 2,5 кг из 1 грма;
• тип - рана и средња сезона.

Посебност сорте Настенка рајчице је дуготрајно плодоносно

Томато Настенка толерише сушу, отпорну на касно лучење, иако је неопходна превенција.

Лоше сорте за отворени терен

Такав парадајз је погодан за неискусне баштоване и летње становнике „викенда“. Грмље није потребно везати, обликовати и посипати. Поред тога, сви заједно сазревају и престају да леже пре него што се у августу појави ширење касне мрље.

Буиан иеллов

Жута сорта Буиан апсорбовала је све позитивне квалитете усева. Друго име сорте је Фигхтер..

Жути Буиан парадајз је погодан за сушење, конзервирање, замрзавање

Карактеристике:

• тежина воћа - од 70 г;
• висина грма - до 50 цм;
• максимално прикупљање - до 25 кг по 1 квадратном километру. м;
• поглед - рано зрео.

Буиан подноси хладноћу и сушу, имуно је на вирус дуванског мозаика, лако се чисти.

Буллфинцх

Снегир (или Снегири) сорта парадајза недавно узгајана за хладне регионе још није уврштена у Државни регистар достигнућа Руске Федерације, али већ има своје обожаватеље.

Минијатурни грмови рајчице могу се узгајати на веранди, па чак и на балкону

Варијанте параметара:

• тежина воћа - од 150 г;
• висина биљке - 35–40 цм;
• максимална жетва је 3-4 кг по грму;
• поглед - супер рано (90–95 дана).

Свиње се не плаше прољећних мразева, нити кратког дневног времена, нити сиромашне хране. Парадајз отпоран на гљивичну инфекцију, кладоспориозу и касноћу муву.

Демидов

Демидов степен - Ово је одличан избор за неискусне баштоване, јер не захтева сложене манипулације и подноси лоше време.

Сорта парадајза Демидов омиљена је од летњих становника северних региона

Кључни параметри:

• тежина воћа - 80–120 г;
• висина грма - 60–65 цм;
• максимална колекција - до 10 кг по 1 квадратном километру. м;
• поглед - средина сезоне.

Предности сорте - висока продуктивност, једноставност неге, отпорност на хладноћу, ведрина укуса.

Жетва и рано зрели парадајз за отворено тло

Посебно су занимљиви сибирски летњи становници рано зреле и продуктивне сорте. Сазревају за 95-100 дана након ницања семена, тако да се први усев може уклонити већ крајем јула. Показатељи приноса неких од њих су такви да се препоручују за узгој у индустријском обиму..

Тешка тежина Сибира

Тешка тежина Сибира - једна од најбољих рано зрелих сорти и потражња је међу љубитељима крупних плодова парадајза.

Због ниског садржаја киселине, сибирски тешки парадајз се препоручује у исхрани

Варијанте параметара:

• тежина воћа - 400-500 г;
• висина грма - 60–70 цм у отвореном тлу и 80–100 цм у стакленику;
• максимална колекција - до 10 кг по 1 квадратном километру. м;
• поглед - рано зрео.

Парадајз је отпоран на пуцање, ниске температуре и болести.

Цоунтриман

Кључне карактеристике:

• тежина воћа - 70–80 г;
• висина биљке - 70–75 цм;
• максимална берба - до 4 кг из 1 грма;
• поглед - рано зрео.

Томато Цоунтриман има добар квалитет чувања и транспортност

Цоунтриман стабилно и добро плодно, подноси екстремне температуре и практично се не разболи.

Сновдроп

Карактеристике Сорте сњеговића:

• тежина воћа - 100–150 г;
• висина биљке - 110–130 цм;
• максимална жетва - 6–8 кг из 1 грма;
• поглед - рано зрео.

Предности парадајза Сновдроп - пријатељско зрење, отпорност на хладноћу и сушу, незахтевна нега

Упркос чињеници да Државни регистар достигнућа Руске Федерације препоручује култивар за гајење у свим регионима, Сновдроп се не осећа добро у топлим регионима. Из тог разлога се не саветује узгајање у пластеницима..

Видео: парадајз за отворени терен (јужно од Сибира)

Значајке пољопривредне технологије парадајза у Сибиру

Могуће је добити усев парадајза у оквиру кратког сибирског лета само садницама. Ова фаза је увек фокусирана на то, јер принос зависи од припреме семена и неге садница.

Садња парадајза са семенкама у отворени терен и стакленику у Сибиру је неприкладно - до краја маја су могући мрази на тлу. Поред тога, чак и ако клице не умре, парадајз неће имати времена да сазри.

Узгој садница

Саднице већине парадајза се садју на стално место у доби од 2 месеца, од овог периода и време сјетве сјемена треба израчунати. Последња деценија фебруара - прва половина марта - најбоље је време за почетак рада са семенкама. Узгој садница је подељен у неколико фаза:

1. Припрема сјемена. Купљена дезинфекција није потребна - произвођач се већ побринуо за то. Ако сте сами сакупљали садни материјал, тада га требате напунити 1. раствором калијум перманганата на један дан. Да бисте намочили, семе поспите у газу или платнену кесицу.
2. Следећа фаза је стратификација семена за каљење и повећање клијања. Након дезинфекције, семенке ставите у фрижидер на 2-3 дана.

   

   Тако да се семенке рајчице различитих сорти не мешају и задржавају жељену влажност, боље их је ставити у фрижидер на памучне плочице са потписом

3. Клијање припремљених семенки - ставите их између слојева влажне газе и ставите на топло место док се не излегу. Сјеме са клице 3-4 мм спремно је за садњу.
4. Припремите растресито тло - то може бити баштенско тло (најбоље од краставаца или купуса) преливено кипућом водом или калијум перманганатом. Контејнери за слетање треба да буду широки.

   

   Купљено тло можете користити за узгој садница парадајза - у њему су уравнотежени сви потребни елементи

5. Клијате измрвљене семенке у земљу на удаљености од 2 цм једна од друге, продубљујући их за 1,5-2 цм. Навлажите биљке из прскалице и прекријте стаклом или филмом. Ставите посуду на светло место и сачекајте да се клице појаве. Морате потопити крмачу по потреби.
6. Стабљике, на којима су формирана два истинска листа, морају се пресађивати у одвојене посуде или тресетне таблете. Најпогодније је користити одвојиве саксије, пластичне посуде или кутије како приликом садње у земљу не бисте оштетили земљани кврж и осјетљиво коријење.

Запремина контејнера у који се налазе клице требало би да буде најмање 0,5 литара, у супротном ћете садницу морати поново да пресадите.

2-3 недеље након зарона можете почети хранити и трошити га сваких 10 дана. За саднице је боље користити готове мешавине на бази вермикомпоста или изтребки птица. Пола дозе која је наведена на паковању биће довољна за младе младице.

Садницама је потребна дневна светлост до 16 сати. Обезбедите додатну светлост младим биљкама помоћу флуоресцентне лампе.

Да бисте избегли цртање садница, уклоните 2-3 доња лишћа - биљка ће неко време добити стрес и успорити раст. Главна ствар је да горње лишће буде здраво.

Важна фаза у припреми садница је каљење. Сачекајте да се на улици успостави релативно топло време - најмање 13–15 ° С. Почните садити саднице на свежем ваздуху сваки дан. Првих неколико дана - по 2 сата, постепено повећавајући време до целог дана. Отврдњавање траје 2 недеље..

Избор локације и припрема тла

Богата берба парадајза у великој мери зависи од правог налазишта. То би требало бити сунчано место са плодним тлом. Није страшно ако се налази у малој низини, главно је да вода тамо не стагнира. Место не би требало бити ветровито.

Место за стакленик мора бити изабрано равномерно. Не постављајте га поред високог дрвећа или грађевина које ће дати сенку - тада парадајз неће имати довољно светлости.

Боље је ставити пластеник под парадајз на слободно сунчано место

Парадајз више воли благо кисело или неутрално тло. Када припремате кревете од јесени, проверите киселост лакмусним тестом - индикатор треба да буде у опсегу 5,5–6,5. Ако је нижа, додајте суво вапно у тло брзином 300-400 г / м2. м. Од тала, за рајчицу је најприкладнија лагана и песковита иловача..

На сухом, у јесен, примените калијева и фосфорна ђубрива и копајте слој од 20 цм. У пролеће поново копајте земљу и додајте горњи дресинг - дрвени пепео, хумус, тресет.

Рајчице се не могу садити двије године заредом на истом мјесту. За њих је погодна земља на којој су у претходној сезони расли лук, краставци, махунарке, шаргарепа или купус.

Препоручљиво је подићи кревете више, а у хладним подручјима под плодним слојем положите танки слој органске масе. Угријат ће коријење биљака и дати им храњиве твари. У стакленику се земљиште припрема на исти начин као и на отвореном..

Топао кревет, састављен од више слојева органске материје, помоћи ће парадајзу да преживи могуће мразе загревањем корена биљака

Садња садница

У Сибиру се саднице могу садити само у земљи загрејаној до 15 ° Ц, иначе парадајз неће расти. Приближни период садње у пластеници је почетак маја. Тачнији датуми зависе од времена. Саднице се пребацују на отворене гредице почетком јуна, када престају последњи пролећни мразови. За садњу изаберите сув дан са температуром од најмање 20 ° Ц.

Процедура за садњу садница је следећа:

1. Рупа дубока 20 цм припрема се за сваки грм..

   

   Ископите рупе за рајчицу дубоке 20 цм и поспремите да бисте уштедјели простор

2. Пре садње сипа се ружичастим раствором калијум перманганата
3. Затим се у њега сипа кашика сувог минералног ђубрива (на пример, Кемира).
4. Садница се пресађује земљаним квржицама.
5. Садницу продубите до најнижих листова.

   

   Приликом садње саднице парадајза закопава се доњим листовима

6. Дуга стабљика одмах се везује за клинове.
7. Након садње, грмље се обилно залијева топлом, заштићеном водом..

Постоји стандардна шема садње за већину сибирских рајчица - 40 × 50 цм за ране сорте и 50 × 50 цм за средњу сезону и касну. Да бисте осигурали да парадајз има довољно храњивих састојака, посадите не више од пет грмља по квадратном метру. У стакленику, како би се уштедео простор, грмови су погодно заглављени.

Ако садите различите рајчице у пластеници, поставите високе сорте на централни гребен, а ниске биљке на бочни гребен.

Њега парадајза и стакленика

Узгој рајчице у пластеници има своје предности и недостатке који морају бити узети у обзир приликом неге биљака. Стакленички парадајз је заштићен од временских прилика што доприноси доброј берби, чак и у најтежим условима. Међутим, постоје и недостаци у гајењу стакленика:

• крајем пролећа примећене су оштре промене дневне и ноћне температуре у Сибиру, што негативно утиче на раст садница које добијају на снази;
• врућих дана парадајз у стакленику се суочава са прегрејавањем-

  

  Да бисте спречили прегревање парадајза у стакленику, обавезно га је проветрити

• у пластенику је увек већа вероватноћа за настајање болести, јер влажна атмосфера погодује размножавању патогене микрофлоре.

Ове опасности могу се избећи одржавањем праве микроклиме: ако су ноћи хладне, обезбедите грејање младим садницама, а ако је вруће, прозрачите стакленик.

Првих 10-15 дана не требате ништа да радите са садницом, тада се узгојене стабљике морају везати за кору (изузев малодушних парадајза). Даљња нега током вегетационе сезоне:

• залијевање једном у 7-10 дана, при великим врућинама можете залијевати чешће, али избјегавати крајности. Прекомерно пуњење узрокује труљење краљежнице; прелијевање узрокује пуцање плода и смрт коријена;
• наизменичном применом минералних и органских ђубрива у размаку од две недеље. Пре појаве јајника, боље је не користити душична гнојива како зелена маса не расте;
• лабављење тла и прозрачивање стакленика како корење не би труло. Опуштање земље је боље након залијевања. Муљење тла с пиљевином, сламом или боровим иглицама помоћи ће да се ријешите непотребних невоља;
• формирање и убод грма ради бољег плодовања. У стакленику је пожељно да се у грму формира највише три стабљика. Приликом заснижавања, бочни изданци се одвајају до прве цветне четкице. Како се не би вратиле, требате оставити мали штапић са удаљене гране.

  

  Да се ​​спречи да се пасторка расте, оставите мали штапић са удаљене гране

Видео: обећавајуће стакленичке сорте парадајза за Сибир Батиан и Принцесс

Брига о рајчици на отвореном терену мало је лакша, али генерално се готово не разликује од бриге о стакленичким сортама:

• отворени кревети захтевају чешће корење, али чак и овде муљење ће олакшати негу парадајза-

  

  Малчирање ће вас спасити од гњаваже и потребе за честим залијевањем

• сорте које расту у отвореном тлу, боље је формирати у 1 стабљику.

Заливајте и прелијте у пластеницима и у креветима рано ујутро или увече. Током периода активног плодовања, наводњавање треба смањити да плодови не постану воденасти.

Почетком августа, на жбуњу треба да приквачите тачку раста и уклоните све стабљике и јајнике, тако да се сва исхрана достави зрелим плодовима..

Болести и штеточине

Сорте рајчице су често подложне болестима. Ако их покренете, можете изгубити цео усев. Најчешће, рајчица инфицира трулеж и бактеријске инфекције..

Касни захват

Фитофтора је микроорганизам који је посебно опасан за парадајз у августу, када у Сибиру почињу кише, а дневна температура падне на 15-18 ° С. Ово је најповољније окружење за стварање спора. У стакленику се касни захват може контролисати грејачем - температуре изнад 20–22 ° Ц спречавају ширење инфекције.

Правилна ротација усјева помоћи ће у смањењу ризика од болести касне мрље.

Превентивно прскање фунгицидима требало би почети неколико дана након пресађивања садница у земљу..

Парадајз захваћен касним деловањем неподобан је за јело

Најбоља опција за баштованима је лек Профит Голд, који има системски ефекат. Поновљено прскање треба обавити након 10-12 дана. Леком Абига-Пеак или првом раствором течности биљака Бордоа третирамо се у интервалу од 5-7 дана. 2-3 недеље пре бербе, обрада парадајза престаје.

Дувански мозаик

Духански мозаик је вирусна болест. Не утиче само на парадајз. Ако на месту имате оболелу биљку, вирус може на рајчицу доћи преко алата, рукавица, па чак и одеће. Преносивци могу бити и штеточине - листне уши, трпоти, цикаде.

Први знакови заразе на лишћу рајчице су појаве мршаве боје, где се наизменично дешавају светли и тамно зелено-жути мрље.

Мозаик рајчице није могуће излечити. Једини излаз је уништавање оболеле биљке заједно са гнојем земље како би се спречила зараза свих биљака. Корови који расту у близини такође су уништени. Биљни остаци се спаљују, а земља обрађује раствором 5. калијум перманганата.

За превенцију, здраве биљке прскају се мешавином сурутке и урее (1 кашика сваке), 40 г сапуна за веш и 10 л воде. Ако нађете штеточине, грмове морате прскати дрогом Цоммандер Маки, Инта-Вир или Спарк М.

Кладоспориоза

Кладоспориоза - опасна гљивична болест која погађа лишће и стабљике парадајза. Рајчице у стакленику често се разболе. Узрочник кладоспориозе се најбоље осећа у хладном и влажном окружењу, стога је важно одржавати стабилну топлу микроклиму у пластенику и избегавати високу влажност. Спорови се уносе залијевањем или вртним алатом.

Ако пронађете оболелу биљку, боље је пресадити је на отворено тло, јер у супротном можете изгубити већину усева

Први знакови се јављају у време цветања и стварања јајника. Ако покренете болест, лишће почиње да лети около, а плодови губе способност фотосинтезе и формирају се неправилно. Постепено биљка потпуно бледи.

Као превентивну меру треба одржавати температуру у пластеници на 25–28 ° Ц, а влажност не вишу од 70. Листове погођене гљивицом треба одмах уклонити. На јесен скупите и спалите остатак врхова. За превенцију и лечење користите 1. раствор Бордеаук течности, лекове Фитоспорин-М, Псеудобацтерин-2, Вибранс Интеграл.

Видео: болести парадајза и њихово лечење

Берба и складиштење усева

У Сибиру берба парадајза почиње почетком августа, ране зреле сорте - крајем јула. Они плодови који нису имали времена да сазрију на жбуњу прегледавају се и полажу у кутије да сазрију. Тачно, укус таквих парадајза ће бити кисео. Да бисте продужили сезону бербе до септембра и омогућили да плод дозријева на гранама, садње тла заштићене су филмом или покривним материјалом. Комплетна берба мора бити завршена пре него што температура падне испод 8 ° Ц. Парадајз се увијек бере по сувом времену..

Једном недељно у пластеници зреле рајчице треба уклонити да подстакну даље плодовање.

Најбоље се чувају сорте касно сазревања сакупљене у фази зрелости млека.. Сазревају и чувају се 2-3 месеца на температури од 10-12 ° Ц. Црвени парадајз се може чувати 1–1,5 месеци на 1–2 ° Ц, а смеђи на 4–6 ° Ц. Да би се спречило кварење, парадајз се посипа у кутије са сувим тресетним мрвицама или брезовом пиљевином. Парадајз је потребно стално провјеравати и брати зрело воће како не би трули и упропастили остатак усјева.

У неповољним условима сибирске климе у првом плану - прави избор сорте и поштовање правила узгоја парадајза. А тада ће ваш столић дуго бити украшен укусним, лепим и здравим салатама и зачинима од парадајза.