Броколи у московским повртњацима: како садити и узгајати витамин купус

У нашој земљи броколи и даље спада у категорију егзотичног поврћа иако добро расте у повртњацима. Клима централне Русије, а посебно московске регије, савршена је за узгој.

Где броколи расте?

Верује се да броколи долази из Италије. Ово је уобичајено поврће на столовима становника умерено топлих земаља, на пример, медитеранског, где се користи и као прилог и као самостално јело. Али, као и сваки купус, он не воли претјерану врућину, али добро расте у влажној клими с довољно кише. Због тога се може успешно узгајати на већем делу наше земље, на пример, у московској области, где је летње време најприкладније за садњу броколија и добијање одличних жетви. Заиста, најбоља дневна температура за ово поврће је од 16 до 25 ° Ц, која се примећује у предграђима готово током лета. Да, и почетком маја, када у свим земљама у којима се броколи веома поштује, почињу га сејати у башти, у средњој зони наше земље је топла сезона. А последња жетва може се убрати у јесен, готово пре почетка хладног времена..

Берба броколија се може уклонити пре почетка јаке прехладе

Најбољи претходници на кревету са броколијем су уобичајена поврћа у московском повртњаку: лук, шаргарепа, грашак, кромпир, свака тиква. Недопустиво - било које сродне културе: ротквица, ротквица, купус разних врста.

Карактеристике узгоја брокуле у предграђима

У московским повртњацима добро расте обични бели купус. Стога је изненађујуће када летњи становници који су пробали броколи кажу да неће успети узгајати ово поврће са источног Медитерана. То учинити није теже него у случају обичног купуса, чак и најискуснији баштован може изаћи на крај.

А свако ко сумња да у московском региону нема довољно топлоте за броколи може да користи стакленик: гајење овог усјева у стакленику се такође практикује за добијање најранијих и, обрнуто, касних жетви. За летњу потрошњу, отворени терен у близини московских вртова је сасвим добар.

У московској области уопште није тешко узгајати броколи за летњу потрошњу на отвореном

Пољопривредна технологија броколија веома је слична методама узгоја карфиола, али броколи је ранији: од садње семена до садње садница у отворено тло прође нешто више од месец дана. Али можете га узгајати директно сетвом семена у врту.!

Ако узгајате броколи кроз саднице, сјетва сјемена код куће треба обавити крајем марта или почетком априла.

За саднице морате бројати броколи од краја марта до почетка априла, а до садње у отворени терен почетком маја, саднице ће бити већ високе и јаке

Сјетва сјемена одмах у отворено тло у предграђима могућа је крајем априла.

Припрема кревета

Кревет од брокуле треба добро осветлити сунце, најбоље тло је неутрално или близу њега, али није јако кисело. У случају јаког закисељавања тла на локацији, мора се добро уложити и садња овог купуса одложити за најмање годину дана.

Од јесени припремају кревет за броколи, копајући земљу компостом или трулим стајским гнојем (канта од 1 м2).

Као ђубриво додајте 20-30 г суперфосфата и калијум соли.

Будући да броколи добро реагује на ђубриво пепелом, у јесен у кревет додајте 1 литар пепела на 1 м2.

За рано поврће, које укључује броколи, не треба користити пуно минералних ђубрива, боље је хранити органске материје до максимума.

Као и већина поврћа, брокула добро реагује на ђубриво од дрвеног пепела.

Узгој садница броколија

Када узгајате купус брокуле путем садница, први усев може се берети на самом почетку лета, али за то ће требати пуно рада, тако да ће сваки летњи становник одлучити да ли ће му то требати. Наравно, некоме ко ради пуно радно време и проводи неколико сати на путу, није мука са кутијама, али за истинског љубавника, рад на узгоју садница обично не делује превише болно.

Припрема сјемена

За сјетву у градском стану прво се припрема сјеме које се бира највеће.

1. Ручно расподијелите сјеменке у мале и велике.
2. Дезинфекција се врши - најлакши начин за то је тако што ћете их ставити на двадесетак минута у врућу воду (око 50 ° Ц).
3. Поновно намочите семенке, сада у хладну воду, док ће покварено семе испливати и бацити.
4. Лагано осушите семе до стања у коме ће се лако сијати.

Ако семенке брокуле натопите у врућој, а затим у хладној води, покварене ће се појавити

Вучено семе, често у продаји, није потребно ни на који начин обрађивати: пуштају се спремни за сетву.

Припрема тла

Дренажа (крупни пијесак, експандирана глина или ситни шљунак) поставља се у кутију за сјетву центиметрским слојем, а претходно припремљено тло се поставља преко ње слојем од 6-8 цм изнад ње. Треба бити лаган, али храњив. Најлакши начин је узети стари компост и измешати га на пола са травнатим тлом, додајући мало дрвеног пепела као ђубрива..

Као дренажа за броколи погодна је мала експандирана глина

Ако планирате да користите земљу из баште као земљу травњака, не можете да узмете земљу са кревета на којима је расла било која врста купуса, ротквица или ротквица..

Добијена смеша мора се чувати у добро загрејаној рерни или дезинфиковати тамно љубичастим раствором калијум перманганата. Наравно, само можете купити пакет земље у продавници, али то је додатни трошак. Још је боље користити не уобичајену кутију, већ засебне шољице за сваку биљку. Саднице јачају и лакше се пуштају у врту. Једина мана засебног контејнера за сваку садницу је та што заузима пуно простора.

Најбоље је да припремите одвојене контејнере за сваког баштована са броколијем.

Сјетва сјемена за саднице

Сјетва се обавља на собној температури - саднице ће се појавити ускоро, највише седмицу дана.

1. Плитки ровови се планирају у тлу размаку 5-7 цм.
2. Семе се посеје у ровове до дубине од 1,5 цм. Боље је да се не сеје често: мораћете да проредите и избаците вишак.
3. Усјеви се добро залијевају и први пут прекрију стаклом.
4. Након клијања у трајању од недељу дана, температура нагло пада на 10 ºЦ, иначе ће се саднице растегнути. А онда је температура изнад 16 ° Ц непожељна.

Као и друге врсте купуса, брокула обично настаје заједно и брзо расте.

Брига о садници је једноставна:

• не прегревати;
• вода, али не претерано;
• не роните - броколи не подноси зарон;
• хранити сложеним ђубривом (у присуству хранљивог тла са додатком компоста, минералних ђубрива, дорада није обавезна).

10-12 дана пре садње у башти, саднице морају бити навикле на ветар, изношење на балкон. Сигнал да би требало да иде у башту је изглед 6-8 правих листова. До овог тренутка, у нормалним условима, грмови већ имају снажно коријење..

1. Саднице се сади у врту увече, пожељно је да следећег дана буде облачно и да вруће сунце не гори..
2. Саднице се сади у рупе које су ископане врчем до дубине од 25 цм, између којих стоје од 30 до 35 цм, између редова - до пола метра. У јажице додајте пола чаше дрвног пепела.
3. Саднице узете из кутије са снопом земље закопавају се дубоко тако да након садње и залијевања остаје само ружица лишћа изнад површине.
4. Након садње, броколи се добро залијева и меље..
5. У случају мраза, садња се прекрива нетканим материјалом - спанбонд-ом или лутрасил-ом.

Кад садите саднице брокуле, главни део стабљике до лишћа треба да иде у земљу

Испред нас, зависно од сорте, један до два месеца пре бербе, а за то време потребна је основна нега. Па, да су ови месеци били кишни. А ако не, онда ћете морати пуно воде, ако је могуће сваки други дан. У московској области су ретко такве сезоне када би било потребно свакодневно залијевање брокуле. Ако је могуће залијевати само викендом, то се мора вршити уз маргину, а рупе су поузданије за муљање. Наравно, након залијевања, неопходно је и лабављење између жбуња и редова грмља, као и систематско корење, посебно од великих корова..

Саднице брокуле требате заливати на сувом времену сваки други дан.

2 недеље након садње саднице се морају нахранити. Најбоље ђубриво за броколи је течни млечни прелив (пола литре по канти воде). Инсистирају на томе неколико сати и сипају канту у око 8-10 биљака. Након неколико минута сипајте чисту воду. Након још 12-14 дана, прекривање треба поновити. Главе ће расти без њега, али са горњим одевањем биће много веће.

А ако постоји жеља да поред централног дела главе након неког времена добијете и додатни усев, одмах након сечења главне главе, купус не требате копати, већ га храните раствором фосфор-калијум ђубрива (20-30 г по канти воде).

Узгој брокуле сејањем семенки у врту

Од маја месеца у предграђима можете сијати броколи директно у отворени терен. Тло би требало да се загреје, па се у случају раног топлог пролећа купус сеје почетком месеца. Ако опасност од смрзавања остане, средином месеца.

Сјеме се припрема на исти начин као и за узгој садница. Дубина сјетве - 2 цм. Можете их сијати на два начина:

• у редове густо, затим, по потреби, одсијеците саднице, остављајући најјаче саднице на удаљености од 30–35 цм;
• у две рупе на удаљености од 30–35 цм, а затим ослабите најслабију биљку.

Сјеме пуне земљом, залијевају, благо муљају да се тло не осуши и не пукне.

Као и сваки купус, броколи има крупно семе па их је лако сејати у земљу

Броколи можете сијати у башту неколико пута током сезоне. Последњи пут у московској области је било почетком јула, иначе купус можда неће имати времена да даје пун урод. Љубитељи свежег купуса требале би да саде броколи у стакленику пре зиме..

Саднице се, као у кутији, могу очекивати за недељу дана. А онда - уобичајена нега: спречити сушење и не дозволити раст корова.

Тло мора увек бити влажно до дубине од 20 цм.

Лабављење и дорада - као у случају гајења путем садница.

Видео: како узгајати броколи

Најбоље сорте брокуле купуса за московску регију

Клима у московској области је тако погодна за узгој броколија да се овде може засадити скоро свака сорта: и рано сазревање и дужи век. Међутим, могућност мајске или чак и јунске хладне мрвице донекле сужава избор сорте.

• Међу представницима најбржих сорти, Тонус је веома популаран. Иако су му главе врло мале (само 150-200 г), Тонус је познат по високој отпорности на болести, и што је најважније - жетва је спремна већ 35–38 дана након пресађивања, а самим тим и 70 дана након ницања . Цветови нису баш густе, понекад цветају брзо, што је недостатак сорте. Глава има браон нијансу. Бочни цвасти достижу 50 г, сазревају истовремено. Са 1 м2 кревета сакупљају до 3-4 кг производа. Можда одраста до мраза. Купус се сматра једним од најукуснијих. Погодно за замрзавање и конзервирање.

  

  Купус са броколијем од Тонуса је отпоран на болести

• Разноликост Коврџава глава није тако рана, берба је могућа месец и по дана након садње садница, односно до три месеца након прве саднице. Али маса главе достиже 600 г, а главе добро расту на бочним изданцима. На хладном месту, коврчава глава се може чувати неколико месеци, готово да се никада не разболи. Има одличан укус, принос - до 2,5 кг / м2.

  

  Маса главе брокуле сорте Валовита глава досеже 600 г

• Витамински купус такође је рано зрео: од ницања до садница - 65–70 дана. Недостатак сорте је што се главе не одсеку на време, већ се погоршавају у корену. Мале главе (до 250 г), али веома лепе. На бочним стабљикама плодњавање се наставља и након одсецања главног цвета.

  

  Витамински купус - рано зрело, од настанка садница до зрења траје не више од 2,5 месеца

• Средње касни хибрид Монтереи Ф1 даје веома крупно компактно воће (може достићи скоро 2 кг), али не формира главе на бочним процесима главе.

  

  Сорта брокуле Монтереи Ф1 даје веома крупне плодове тежине до 2 кг

• 70–75 дана након пресађивања, сорта касног Гномеа је сазрела. Глава је сиво-зелена, средње величине, до 400 г. Међутим, након што је исечете на истој избочини, као и на бочној, могу се појавити нове, иако упола мање од малих глава, до 5 комада. Универзална оцена.

  

  Глава броколија купуса сорте Гноме средње величине - до 400 г

Рецензије

Московски регион је идеалан регион за узгој броколија, а можда ће ускоро бити присутан у свакој летњој викендици. Садња и брига о броколију је једноставна, а корисна својства овог прехрамбеног производа су неспорна.