Сорте парадајза: како пронаћи најукуснију и најпродуктивнију сорту?

Ако постоји „избор без граница“, онда је то избор сорти парадајза - пронаћи најукусније, најслађе и најфрктивније у бескрајној семенки која се нуди у продавницама није лак задатак. На увид у разноврсност асортимана, очи се широко шире и требате одабрати најприкладније. Како не бисте погрешили и правилно протумачили опис на паковању са семенкама, покушајмо да разумемо овај чланак.

Аматерска теорија избора

Сјеменке парадајза

Парадајз воли све, али није свима дано умијеће гајења. У поређењу са другим усевима, парадајз је прилично каприциозан и захтева много пажње и пажње: избор семенки је наука, припрема садница захтева много напора, узгајање на неком месту захтева време и чини да радите на формирању грмља, везивању, наводњавању, храњењу итд. Парадајз је једна од ријетких култура која неће расти сама од себе - „напуштена својој судбини“, можда неће ни клијати, а да не спомињемо приносе и укус усјева.

Пре него што одаберете које ћете сорте узгајати, одлучите где ћете их радити и који резултат желите да добијете.

Све врсте парадајза је, генерално гледано, подељено на:

• стакленички парадајз и земља;
• великоплодне сорте парадајза и малоплодне (постоји и категорија парадајза са просечном величином плода);
• самопражњене и пчелиње опрашиване (постоје и сорте које нису засељене, али то нису најпопуларније сорте парадајза);
• рано зрење, средње зрење и касно;
• укисељени парадајз или високи парадајз;
• стандардни и нестандардни (стандардне сорте рајчице одликују се посебном „чврстином“ или стабилношћу стабљике, „самопоуздано“ одрасту, али истовремено захтевају обавезну подвезицу);
• кисели краставци (или конзервирање), салата (или трпезарија) и сос.

Сорте парадајза

Ово није потпуна листа термина који су наведени у опису сорте на паковању са семенкама. Који су најбољи? Како изабрати најприкладније? Потражите одговоре на ова питања на својој веб локацији узимајући у обзир особитости узгоја одређених сорти.

Имајте на уму да сва семена морају проћи такозване „пољске пробе“ пре „уласка на тржиште“. Ознака на овом треба да буде наведена у опису на паковању..

Разноликост или хибрид - што је боље?

Парадајз - хибрид

У свакодневном животу разне врсте парадајза се називају "различите сорте". У међувремену, сортни парадајз није исто што и хибридни. Шта је разлика? У скромној ознаци Ф1 на паковању - тако се семену хибрида обележава, "чисте" сорте немају додатну ознаку, а на паковању је назначено само "име" парадајза.

Одређивање најбољих семенки у овој „категорији“ прилично је тешко. С једне стране, хибриди се подвргавају посебном третману и сматрају се отпорнијима на разне болести, као и на неповољне климатске услове. По укусу могу чак и надмашити сортне - плодови нису мање укусни и слатки..

С друге стране, многи стручњаци верују да су сортне рајчице укусније и слађе, посебно ако су рајчице „кућне“ селекције или „јужног порекла“. Опћенито, какво сјеме одабрати за узгој у љетниковцу, сваки вртлар одлучује за себе.

Сакупљање семена

Многи летњи становници воле да сами сакупљају, бирају семенке парадајза, постижући, с временом, одличне резултате у погледу приноса и укуса, као и добијање нових сорти парадајза различитих укуса и економских карактеристика. Али такав „узгојни“ рад захтева много времена, стрпљења. Ако их немате, мораћете да изаберете од понуђених семенки у продавницама. Да бисте то учинили, пажљиво прочитајте опис сорте (хибрида) на паковању.

Усмерите на мапу сајта

Стакленик

За каприциозне парадајзе је врло важно где расту. Стога је један од најважнијих услова за селекцију место на коме ће се узгајати - стакленик (стакло или филм) или отворено тло. У ниским пластеницима готово је немогуће узгајати велики урод парадајза!

Стакленички стакленици сматрају се неприкладним за узгој у отвореном тлу - једноставно не могу издржати превише агресивне услове за њих и често умиру у фази формирања изданака, не "преживљавајући" чак ни до фазе цватње..

„Уличне“ врсте парадајза које неки баштовани засадљују у пластеници „због сигурности“ често су разочарани њиховим укусом, више подсећају на сапун него на слатке, укусне плодове омиљених парадајза. Истовремено, иста сорта засађена у отвореном тлу имаће потпуно другачији укус..

Не заборавите такође да су самопрашне сорте погодније за стакленике, јер ће „приступ“ затвореном простору пчела бити тежак, а без њих биљка једноставно не може „ружно“.

Парадајз сибирски избор

Ако говоримо о "зонирању" на сајту, вреди поменути и "зонирање" различитих сорти парадајза. За оне који су већ упознати са узгојем рајчица, израз „сибирски селективни парадајз“ не изненађује. За „незналице“, објаснимо - сорте парадајза сибирске селекције посебно су „развијене“ за узгој у неповољним климатским условима.

Као што назив говори, разликују се у „сибирском каљењу“ - то је тачно: сибирски парадајз је отпорнији на ниске температуре и недостатак сунчеве светлости. Супротно претпоставци да „северни“ парадајз не може бити укусан, сибирски парадајз одликују се одличним својствима - сочни су, слатки и не мање укусни од „јужних“ сорти.

Једино што је важно запамтити је да се готово сви сибирски селективни парадајз (или, како то често кажу, колекције) узгајају искључиво путем садница и то углавном у пластеницима (мада се могу наћи и сорте за отворени терен).

Ротација усева

Важан фактор који успева гајење парадајза су претходници парадајза. Сматра се да је садња парадајза на исто место сваке године лоше. Постоји мишљење да обрезивање усева на локацији (односно наизменичење различитих усјева) може повећати укупни принос неколико пута.

Оптимални претходници за парадајз - краставце - наизменичење ове две културе може се назвати обострано корисним, корисним. Поред тога, погодно је за баштоване - ако имате два пластеника, можете једноставно променити њихове „становнике“ сваке сезоне без преношења структура са једног места на друго..

Висина и тежина су значајни!

Да узгој рајчице није постао тежак рад, прво морате водити рачуна о припреми простора. Богата култура парадајза може се убрати само ако биљке имају довољно простора, сваки грм има једнак приступ светлости и једнако га обезбеђују влага, храњиве материје.

Висока сорта парадајза

Ако имате велики - простран и висок стакленик, изаберите високе парадајзе. Ниско растуће сорте парадајза нису најпродуктивније. О њима је лакше бринути, наравно нису тако каприциозни као високи парадајз, не треба их везати, али мора бити пуно таквих грмља да би били богати. У економском погледу, ниже сорте парадајза добијају „због обима“ садње.

Високим рајчицама је потребна брига за пацијенте, али то се оправдава. Такве сорте најчешће имају бољи укус - слађе су од ниже рајчице.

Као што показује искуство, оптимални приступ узгоју је пропорционалност садње - када се ниско растуће сорте парадајза сади у двоструком обиму до високих. Односно, „ниске“ сорте би требале бити најмање двоструко више од „високе“.

Али што се тиче избора сорти по величини воћа, нема препорука - најбољи парадајз су они који су у вашој породици највише вољени. Ако више волите крупне, сочне и „меснате“ парадајзе, требало би да изаберете велике воћне сорте парадајза. Они су више повезани са категоријом трпезарија (која није најприкладнија за кисело или зимско брање). За сољење или прављење соса, најприкладнији ситно-воћни или ручни парадајз.

Мала воћна сорта

Узгред, сорте са малим или средњим плодовима нису лошије у својим квалитетима од крупних плодова - такође су укусне, слатке, али истовремено имају најбоља „економска“ својства. Дакле, у конзервираној рајчици љуштење је гушће и не распрсне се током термичке обраде (приликом љуштења), а савршено прескаче слану сол.

А у такозваним врстама соса нема "унутрашњих преграда" и семенке слободно лебде у "течности од парадајза". На високим температурама пилинг се лако љушти, што вам омогућава да очистите масу соса од вишка "смећа". Многи мисле да сос од свежег парадајза није баш укусан и није сладак као дресинг за салату, али то је већ из категорије „укус и боја“ - ко више воли ...

Карпалски парадајз

Узгред, ако желите да добијете не само укусне, већ и лепе „радне комаде“, изаберите карпалски парадајз. Ове сорте омогућавају раст плодова исте величине и облика, што је оптимално за „слагање“ у стакленке. Ручни парадајз има особину, зрење свих плодова на четкици одвија се готово истовремено, што је такође врло згодно.

О брзини зрења парадајза

Верује се да успешан узгој парадајза зависи од брзине зрења плодова. Многи баштовани сматрају да је садња касног парадајза у "северним" регионима неисплатива, јер је ризик од њиховог смрзавања превелик. У том погледу најбоље су решење ране сорте зрења, чији период зрења није већи од сто дана од тренутка сетве..

Ране сорте рајчице данас су можда најпопуларније међу произвођачима. Укрштањем различитих врста парадајза многи узгајивачи успевају да развију нове сорте парадајза које имају квалитете повећане издржљивости, отпорности на неповољне климатске услове и имају одличан укус.

Рајчица поларна рано

На пример, поларно рано зрење парадајза сазрева у року од 90-100 дана, савршено подноси чак и значајне промене дневне и ноћне температуре, а поседује и слатко воће, погодно за конзумацију у свежем стању, као и за зимске припреме.

У опису сорти, произвођачи пре свега извештавају о датумима сазревања плодова.

О карактеристикама избора сорти парадајза можете разговарати веома дуго, али да бисте одабрали најбоље рајчице, пре свега треба да узмете у обзир услове узгоја - сваки баштован интуитивно одреди сорту која му највише одговара. Штавише, информације о својствима су дате на паковању - пажљиво прочитајте опис семенки и следите препоруке произвођача! Запамтите - парадајз воли бригу, правилна нега је кључ богате жетве, без обзира на одабрану сорту.