Шарени кишобран

Међу гљивама шампињона налазе се гљиве које Италијани називају бачвама у време док се шешир још није окренуо.

Ту спадају разнолики кишобран чија се каша угодно поклопила орасима и биће од велике помоћи у сезони роштиљања (капе су добро пржити на роштиљу).

Шарени кишобран

Шарени кишобран - Мацролепиота процера

Зове се и кишобран висок или кишобран велик..

Где и када расте

Воли умјерену климу и лагане пјешчењаке у свијетлој шуми и на отвореним подручјима као што су шумске ивице, ливаде, шумске травњаке, чистине, паркови, поља, па чак и кухињски вртови..

Расте у свим европским земљама, налази се у Ирану и Турској, Индији и Киргизистану, Монголији и Кини, Далеком Истоку и Чилеу. Налази се на аустралијским, кавкашким, сибирским, афричким земљама, Мадагаскару, Куби, Шри Ланки и Соломонским острвима.

Плод траје у јуну - новембру, појединачно или у групама, у облику редова и „кругова вештица“.

Како изгледа разнолики кишобран

Гљива ногу

Ова велика гљива расте дугу шупљу ногу, сферично се шири према дну, у дужини од 10 до 40 центиметара, чија дебљина варира од 1 до 4 цм.

Боја ногу, која се лако одвајају од капе, прво је једнолично смеђа, а затим и смеђа. Прекривени су тамним љускама, лоцирани су у облику прстена, због чега се чини да је нога умотана у змијску кожу.

Ноге су опремљене прстенастим листићима - бели одозго а смеђи одоздо. Ивице прстенова су раздвојене и сами се лако крећу дуж стабљике. Вулва није доступна.

Шешир од гљива

Пречник великих кишобранских капа достиже 25-35 цм. Испрва расту у облику куглице, касније се претварају у стожце и кишобране са правим или благо закривљеним ивицама и тамним благим шишкама у средини.

Шешири са светлим месом који не мења боју приликом сечења и притиска обојени су сиво смеђим тоном, а његове кутне љускице без напора су тамно смеђе..

Дно је опремљено слободним широким (око 2 цм) белим плочицама, сужавајући се на ногама. Како сазревају, њихова боја се мења у беж или крем, а ноге су окружене танким коларијумом, а на површини шешира појављују се крем или беле споре..

Слични погледи

Постоји неколико јестивих и отровних врста сличних разнобојном кишобрану..

Нејестиве сорте

• Кишобран Моргана. Гљива Цхлоропхиллум молибдитес је мања, а споре на њеном шеширу зелено-маслине. А ако притиснете пулпу, постаће црвено - браон.
• Хлоропхиллум тамно браон. Гљиве Цхлоропхиллум бруннеум су такође мале, а њихово месо постаје црвено када се притисне.

Јестиве сорте

• Кишобран је грациозан. Гљиве Мацролепиота грацилента много су инфериорне у односу на разнолики аналог.
• Кишобран поцрвени. Цхлоропхиллум рхацодес гљиве је такође мали, месо се поцрвени када се притисне, а шешири се „раскомадају“.

Разнолики кишобран - јестива гљива са пулпом која мириса лагану арому гљиве и пријатног је орашаног укуса. Оштре ноге се лако суше како бисте добили гљива у праху или скухали мирисне супе, а њежне капе су прави налаз за љубитеље роштиља. Добро је да их пржите на ватри или у тави, у крушним мрвицама. Пре кувања и сушења обавезно очистите гљиве од тврдог каменца..