Опис сорте стабла јабуке чини шампањац (сиришни папир, сириште без врха)

Карактеристике сорти јабука Ренет шампањац (Ренет папир, Ренет пеерлесс).

Западноевропска сорта зимске јабуке, зрење плодова јавља се средином краја септембра, чува се до априла-маја.

Сорте јабука Ренет шампањац (Ренет папир, Ренет пеерлесс) средње или веће снаге раста са обрнутом пирамидалном у младости или ширококружном крошњом у облику цава у плодоносном лежају. Гране су усмерене према горе. Избојци су црвенкастосмеђи, зрели, задебљани. Листови су обично велики, овални или јајолики, са заобљеном подлогом, тамнозелене боје, густе, густе, са назубљеним ивицама, глатки, сјајни, са кратким широким резницама. Касни периоди цватње доприносе очувању цвећа у случају пролећних мразева.

Плодови сорти јабука Ренет шампањац (Ренет папир, Ренет пеерлесс) често су средње или веће, високо спљоштеног заобљеног облика, благо ребрастог облика са карактеристичним дубоким уздужним жљебовима. Кожа је танка, с карактеристичним воштаним премазом, масна на додир. Главна боја у тренутку брања је светло зелена са њежним мутним руменилом у облику препланулог на делу плода. Када сазревају, плодови добијају бели воштани, после тога светло жуту боју. Сунчани део фетуса се понекад дешава са њежним ружичастим руменилом. Стабљика је кратка. Целулоза је бела, сочна, густа, са зеленкастим жилама, слатка и кисела. Током складиштења, киселост опада, укус постаје складнији.

Сорта јабука Ренет шампањац (Ренет папир, Ренет без вршњака) недовољно издржљива, под утјецајем краста.

Разноликост стабала јабука Ренет шампањац (Ренет папир, Ренет пеерлесс) рано, врло продуктиван. Током складиштења, када температура падне испод 0 °, могуће је брајење и отицање плода.

Вриједност сорте: рана зрелост и висока продуктивност стабала, добра марљивост и очување квалитета плодова, касније цвјетање. Недостаци: значајна лезија краста, недовољна зимскост, фреквенција плодовања.

У модерном индустријском баштованству сорта јабука Ренет шампањац (Ренет папир, Ренет пеерлесс) налази се, посебно, у подножју и црноморским зонама Краснодарског територија.