Прва комерцијална фарма зарађивала је у стамбеном комплексу у њујорку

Позитивна искуства су увек заразна. Градско пољопривредно господарство за једну особу у Њујорку је одличан пример како не само узгајати баштенске усеве, већ и учинити га профитабилним пословним подухватом.

Пробој у технологији градског узгоја! У вишенаменском стамбеном комплексу Статен Исланд отворена је прва фарма Урби, осмишљена да донесе профит. На територији малог дворишта површине 420 м2 налазе се плантаже бројних култура, чији потрошачи могу бити сви становници зграде са 900 станова.

Нев Генератион Цити Ансамбли

Неки стамбени комплекси привлаче потенцијалне становнике базама, теретанама и продавницама. Али креатори Статен Исланда изабрали су за своју „чип“ органску пољопривредну фарму која се налази у дворишту једне од кућа. У исто време, фармерка и сама живи у комплексу и свакодневно се брине за своје „дете“.

Име храброг фармера је Заро Батес (26), одрасла је у Бруклину и поседује „урбану плантажу“ која се налази на крову подземног паркинга. Девојка је организовала заједничко улагање са супругом Асхером Ландесом (Асхер Ландес), који је такође део њеног пословног партнера. Супружници узгајају стотине килограма поврћа, које се достављају у три вегетаријанска ресторана и као донација дају локалном добротворном фонду. На градском имању, од сенфа до броколија, узгаја се више од 50 сорти зеленила и поврћа..

Пут до градских пољопривредника

Батес се озбиљно занимао за пољопривреду од 2013. године. Паралелно је радила и у компанији Емпресс Греен Инц. и одржава семинаре и курсеве са циљем унапређења „баштенске културе“. Девојка је проучавала савремене технологије које се користе у пољопривреди. По њеном мишљењу, глобализација и урбанизација форсирају тражење нових начина пољопривреде. Батес је проучавао искуства многих фарми широм света, и руралних и урбаних, и дошао до закључка да је сада потребно узгајати зеленило, поврће и воће на местима где је њихова главна конзумација - у градовима.

Преостало је само да нађемо одговарајуће "тестирање". А такво место је био комплекс нових зграда са великим паркингом и пространим двориштем. У почетку је било планирано опремити нешто попут заједничке кухиње и игралишта. Али након тога су организоване фарме и отворена кабина на којима су представљени производи мини-фарме Батес. Овде се игра забавна музика, ради унајмљени кувар, а људи долазе не само због куповине, већ и због комуникације.

Уобичајене потешкоће градских пољопривредника

Најтеже је било поставити инфраструктуру и потребну опрему у мали простор. Као резултат дугог разматрања одабране су само најефикасније технологије и системи. Тада је за привлачење купаца било потребно да се изјасни. Ријеч уста и друштвене мреже су дошле у помоћ. Тренутно је газдинство достигло самодовољност.

Заро Батес нада се да ће урбана пољопривреда постати свежи тренд, којим ће се руководити многи становници метрополе. Фарме нису неопходне за сређивање у новим микродистрибуцијама, јер су и ове старе зграде, магацини, хангара. Онима који долазе из руралних подручја лакше ће се прилагодити урбаним условима ако могу понети са собом део „бившег живота“. Чак и искусни баштовани фармери саветују да започну с једним малим баштенским креветом засађеним зеленилом. Постепено, можете повећати обрађену површину и укључити нове усеве у своје лично газдинство.

Пример Батеса доказује да чак и у метрополи која не штети околишу, можете створити успешну фарму. Профитабилно комерцијално предузеће чији се вишак производа успешно продаје уз минималне трошкове логистике - није ли ово сан свих опрезних пољопривредника?