Мед од марелице: одличан укус и декорација баште

Зашто волим Крим? Да, јер ја једноставно волим марелице, а оне у нашем крају расту на улицама градова без икакве бриге. Дођите и покупите слатко, сочно воће. Али, испада, ово ведро и мирисно воће успешно расте у хладним пределима. Одличан пример за то је марелица с медом. Његова одлична отпорност на мраз омогућава вам уживање у слатком воћу чак и на Уралу. Да би постигао успех у берби, марелици је потребна најмање минимална нега.

Историја стварања марелице Мед

Јужно топлотно заљубљено дрво, захваљујући напорном раду узгајивача, стекло је веома корисне карактеристике. Једна од њих је отпорност на мраз. Као резултат тога, марелица је сада лако узгајати у предграђима, па чак и на Уралу. А клима је тамо далеко са југа, а број сунчаних дана је знатно мањи. Посебно за такве услове узгајана је медена марелица.

Ова сорта се појавила у Чељабинску на основу ГНУ Института за хортикултуру и кромпир Јужног урала. Ауторство припада старијем истраживачу К.К. Муллајанова, која је 1990. године експериментирала са бесплатним опрашивањем марелице Кицхигински. Садница је засађена на стално место у августу 1991. године, а 1996. одабрана је нова сорта - мед.

Мед од марелице која се узгаја у различитим регионима

Људи склони алергијама треба да користе кајсије с опрезом. Такође су непожељни за оне који пате од болести желуца и штитне жлезде. Због високог садржаја шећера, дијабетичари би требало да престану да их користе. Марелице се не смију конзумирати на празан стомак или опрати са пуно хладне воде..

Опис дрвета и плодова

Показатељи раста сорте мед средња - 3-4 м. Круна је широка и широка, са полумјером до 4 м. Кора старог дрвета је храпава, сиво смеђе боје, пукнута уздужно.

Листови су јајастог облика са издуженим врхом. Боја је јарко зелена. Ивице плоче од лима украшене су финим сервирањем.

Плодови су ситни, округласти и једнакостранични, просечне тежине до 15 г. Кожа је еластична, средње дебљине, лако се пуже и није потпуно одвојена од пулпе. Главна боја плода је жута, без обојења. Поткожне тачке су црвене, има их врло мало, а главно место накупљања је у горњем делу плода. Воћна каша је средње густине и сочности, зрнасто-влакнасте конзистенције, боја је жута. Укус је врло сладак, без трагова горчине, мирисан. Окусна оцена - 4,3 поена. Камен средње величине, лако се одваја од пулпе.

Карактеристике степена

1. Мед се односи на сорте средње сезоне. У зависности од временских услова, усев се бере крајем јула или почетком августа.
2. Рана зрелост је добра. Плодње се јавља у четвртој години након садње једногодишње саднице.
3. Продуктивност није велика - 15-20 кг по стаблу, али стабилна.
4. Плодови су универзални. Одличног су, свежег укуса и за очување..

   

   Мед и марелице чине укусан и ароматичан џем

5. Зимска тврдоћа меда је изван сваке похвале. Без видљивих знакова смрзавања, марелица може издржати дуже (до -30 ° Ц) мразеве. Према неким извештајима, сорта може да савршено поднесе и до -40 ° Ц..
6. Да би побољшао квалитет воћа и повећао принос, меду су потребни опрашивачи који истовремено цвату са њим..
7. Зрело воће може издржати дуготрајно лемљење. Али зреле марелице се боље прерађују на лицу места.

Правила слетања

Исправно савршена садња помоћи ће Меду марелице да се брзо укоријени и на вријеме уђе у фазу плодовања.

Изаберите место и тло

Марелица јако воли светлост. Зато покушајте да изаберете отворено место за његово слетање, које ће сунце бити осветљено максимално време. Под утицајем светлости, воће накупља више шећера и постаје још слађе.

За садницу је важно да има заштиту од преовлађујућих ветрова током хладне сезоне. Пожељно је да са северне стране младо дрво буде поуздано покривено оградом или густим засадима украсних грмова. Добра опција је да посадите марелицу у близини зграде, попут камене штале. Топлина нагомилана током дана загрејат ће садницу неко вријеме након заласка сунца. Али то место не треба ускраћивати за лако дување на ветру.

Важно! Гљивичне болести могу се развити на марелици без природне проветрености.

За кајсије је важно да одабере отворено и осветљено место

Физичка својства тла често се испостављају пресуднима у развоју културе. Мед од марелице добро расте на иловачи, пешчењаку, чернозему, па чак и на каменитим тлима.

Захтеви на сајту

Право место за садњу један је од фактора који одређују правилан развој марелице. Веб локација мора да испуњава следеће захтеве:

1. Место треба да буде добро осветљено, са умереном влагом..
2. Ниво подземне воде не смије бити ближи 1,5 м од површине. У недостатку другог места, систем одводње или садња марелица на вештачком брду помоћи ће да се ситуација реши..
3. Тло треба бити лагано, нека ваздух и влага слободно пролазе.
4. Низије низине нису погодне. Акумулирају хладан ваздух, који штети цвећем. Такође у низинама се акумулирају талог вода и кише, а за систем коријена марелице то је неприхватљиво.
5. Кисела тла која изазивају крварење десни по марелици морају се лучити.
6. На пјесковитим тлима марелица расте уситњено, хлоротично и слабо плодно..
7. Тешка глинаста тла такође нису погодна. Скупљају превише влаге непотребне за кајсију. Зими, због тога, дрвеће пати од хладноће. У таквим земљиштима коријенски систем је слаб и саднице могу прерано умријети. Поред тога, глина може да акумулира гнојива, а њихов вишак неће имати користи од марелице.

Ако је локалитет у зони поплаве, саднице је потребно посадити на хумане хумке

Време слетања

Саднице марелице Мед се може садити у пролеће и јесен. Главни фактор који је одредио ово вријеме је климатска регија.

Пролећна садња

Приказује се ако живите у предграђу или неком другом подручју узгајања ризика. Морате посадити младо стабло пре него што пупољци почну да цветају - првих десет дана априла (под условом да дневна температура стабилно остане изнад 0 ° Ц). Предности пролећне садње су очигледне:

• имате прилику посматрати процес опстанка дрвета и на време реаговати на настале проблеме;
• током сезоне садница ће имати времена да ојача и расте не само коријенски систем, већ и дрво;
• током успавања марелица ће постати јака, што ће повећати стопу преживљавања.

Пролећна садња је такође добра јер се јама припрема на јесен без журбе. Током зиме, тло ће се таложити, структуирати, а унети хранљиви састојци ће се равномерно растопити у тлу..

Јесенско слетање

Јесен је одлично време за садњу за јужне крајеве. Време ће учинити сав посао за баштована. Блага клима и кише - савршена комбинација за успешно укорењевање садница. Али, за разлику од пролећне садње, на јесен не треба журити - лишће на дрвету би требало да падне, а дрво би требало да сазри. Тачни датуми календара не постоје. Морате се фокусирати на време. Обично се поступак изводи у октобру-новембру. Недвојбене предности јесење садње марелице:

• могућност избора висококвалитетног садног материјала;
• цена садница биће нижа него на пролеће;
• мање гњаваже за негу биљке;
• на пролеће ће дрво почети да расте раније.

Залеђивање јаме није неопходно. Ископати и напунити најмање 3 недеље пре садње.

Можете засадити марелице са медом у пролеће и јесен, али пре свега, вреди узети у обзир климатске карактеристике региона

Правила за припрему јаме за слетање

Пре него што започнете са копањем рупа, припремите локацију. Уклоните остатке вегетације, камење, изгладите површину.

1. На земљи лопатом оцртајте контуре будућег удубљења. За систем коријена марелице стандардни параметри су 70к70 цм.
2. Удаљеност између јама или другог дрвећа треба да буде најмање 5 м, а између редова - 3 м.
3. У посебно одложену горњу земљу додајте храњиве састојке: труло стајско гнојиво - 1-2 канте - гранулирани суперфосфат - 500-600 г - калијум сулфат - 300-400 г. Минерална гнојива могу се заменити са 2-3 кг пепела..
4. Убаците улог висок 1,5 м на тврдо дно јаме који ће служити као потпора младом дрвету..
5. Добро измешајте храњиве материје и плодно тло и испуните рупу добијеном смешом. Сипати тако да се земља слегне.

Унапред припремите слету јаму тако да се после садње тло не просипа, повлачећи садницу

Избор садница

Половина успеха зависи од успешно изабраног садног материјала, зато будите опрезни - следећи симптоми су типични за добру садницу:

• разгранат коријенски систем с мрежом упијајућих коријена. Не узимајте саднице са осушеним или ломљеним коријеном;
• глатко дебло прекривено еластичном коре без икаквих знакова оштећења;
• присуство живих пупољака кључ је успешног развоја изданака;
• вакцинација је знак да имате сорту биљака пред собом, а не садницу.

Саднице марелице треба да се набављају у посебним расадницима, где се сигурно неће мешати са сортом

Младе марелице старе 1 или 2 године имају бољи опстанак.

Процес слетања

Ако су корени мало осушени, потопите их у воду на један дан да поживе. И непосредно пре слетања - потопите у глинену кашу.

1. Уклоните део тла из подземне јаме, а преостало земљиште сакупите клизачем на дну.
2. Поставите садницу на средину, тако да ширите корене.
3. Ископану земљу вратите у јаму. Садницу лагано протресите тако да се земља равномерно распореди између коријена.
4. Пажљиво умочите тло, завежите садницу на носач.
5. На ивицама подземне јаме направите земљани ваљак и сипајте садницу са 2 канте воде.
6. Након што се вода упије, уситните круг за наводњавање са земљом, тресетом или сувом травом..
7. Након садње, коријенов врат требало би мало да се уздигне изнад тла. Ако је дубоко, биљка може умрети.

Видео: садња марелице

Нијансе неге

Ако је садња успешна, правилна нега ће помоћи да се здраво стабло размножи. Треба имати на уму да се медом и младим марелицама третирају различито.. Али једна ствар остаје непромењена у одласку - круг пртљажника мора бити чист. Започните корење чим коров подигне главе. Ако дозволимо њихов раст, то се може претворити у инвазију штеточина. Корење се врши површно, не дубље од 6-8 цм, како не би оштетили корење. Ако трава корова има предуго коријење, потребно их је ручно уклонити.

Обавезан корак у одржавању биће рахљање тла након залијевања или прошле кише. Осушена земаљска кора пукне и доприноси брзом губитку влаге у доњим слојевима тла. Разбијањем коре не само да задржавате влагу, већ и побољшавате прозрачивање, омогућавајући коренима да слободно дишу.

Користите малч за лакшу негу кајсије.. Затварајући круг близу стабљике, савршено задржава влажност тла и инхибира раст корова. Мулч ће помоћи младим садницама да преживе вруће лето, спасивши корење од прегревања.

За најбољи опстанак кајсије Мед у првој години треба да одрежете 80 - 100 цветова.

Заливање и храњење

Можда су ове фазе основа за бригу о марелицама.

Њега садница

За младу биљку, редовна хидратација је неопходна за нормалан развој. Посебно им требају пролећна стабла. Само уз довољно влажно тло, садница може преживјети високу температуру и сувоћу зрака. Стандардна шема наводњавања је 3-4 пута месечно, у зависности од климатских карактеристика региона. На пример, у предграђима често пада киша, што може значајно да прилагоди распоред. До половине августа наводњавање треба прекинути да дрво сазре.

Млади садници марелице требају често залијевање

Чињеница да се садница марелице осећа добро подстиче снага раста изданака. Током сезоне требали би нарасти за 30 - 50 цм. Ако се то не догоди, нешто пође по злу.

Горња обрада се уводи 2 године након садње. Обавља се углавном органским ђубривима која садрже довољно азота за раст. Најбоље је растворити стајски гној у води 1:10 и сипати га у већ навлажену земљу. Већ од четврте до пете године можете додати минерална ђубрива током цветања и масовног пропадања јајника. Раствор се припрема од 2 кашике. л амонијум нитрат и 1 кашика. л калијум сулфат. Смеша се разблажи у канти воде и сипа у кружницу бачве.

Залијевање и гнојење одраслог стабла

Одраслу марелу Мед треба редовно залијевати у првој половини вегетацијске сезоне. Главна хидратација се врши:

• када марелица уђе у период цветања;
• после цветања;
• када је интензиван раст изданака;
• 2 до 3 недеље пре зрења воћа.

Мед марелице треба обилно залијевати када се отворе цветни пупољци

Најбоље је залијевати у прстенасте бразде које су постављене по ободу крошње дрвета или у украшеном кругу за залијевање. 3-4 канте воде су довољне за влажење тла до дубине коријенског система. За што бољу апсорпцију влаге, препоручљиво је поделити једну влажење у две фазе - ујутро и увече, изливајући половину норме течности у сваки од њих.

Кад медена марелица уђе у период плодовања, потребна му је добра исхрана да би формирао квалитетан усев. Стопа гнојива расте.

1. Раствор урее се додаје пре и после цветања - 40 г по канти воде.
2. Ближе љету можете користити органске органе - 3-4 кг по 1 м2.
3. У јесен се преферира фосфор-калијум гнојива која помажу марелици да се припреми за зиму.

У јесен је забрањен азот. Под његовим утицајем наставља се продужени раст изданака, дрво нема времена да сазри и може да трпи мраз.

Квалитет тла значајно утиче на брзину примјене ђубрива. Пјешчана тла су ријетка и стога им је потребно више храњивих састојака. Тешке глинене земље имају тенденцију накупљања гнојива, па дозирање треба прилагодити наниже.

У условима суве јесени врши се наводњавање водом за пуњење. Његова сврха је да храни корење влагом како мраз и ветар не осуше дрво.

Пред зимско наводњавање треба бити обилније него обично, тако да влага засити корен и дрво марелице

Орезивање кајсије

Изразита карактеристика меда од марелице је брз раст изданака. Они снажно згушњавају дрво, што утиче на квалитет плода. Превише густа и отпорна на ветар круна може бити одлично уточиште штеточинама, а ослабљено дрво лако подноси болести.

Правилно обликована и његована марелица донијет ће већи урод који ће бити згодан и угодан за бербу.

1. Формирање крошња започиње одмах након пролећне садње. Ако је садница посађена у јесен, тада се обрезивање врши на пролеће. Извршите поступак пре него што започне проток сока. Кришке се третирају вртним вар.
2. Једногодишња садница се круни на висини од 70 до 80 цм. Стабљиком од 50 центиметара формира се уклањањем свих изданака у овом одељку (код двогодишњака). Од преосталих пупољака развијаће се нови изданци током сезоне.
3. Следећег пролећа требате одабрати 2 снажна избоја која су напротив расту и скратити их за половину дужине. Обрезивање се врши на спољњем бубрегу. Тако ће се формирати доњи слој. Након подрезивања, централни проводник треба да буде 60 цм изнад доњих грана, а све остале гране и изданци сече у прстен.
4. У рано пролеће следеће године поступак се понавља како би се формирао други ниво..

Зрела стабла у облику круне пролазе годишње стањивање. Израђују је у пролеће или јесен. У току лета уклањање грана је непожељно, дрво би требало да троши енергију не на опоравак након поступка, већ на развој.

Видео: обрезивање садница марелице у пролеће

Јесења посла и припрема за зиму

Јесен је последња фаза сезоне, прво задовољна цветањем, а потом и бербом воћа марелице сорте Мед. Али да би наредна година била једнако успешна, дрво треба да се припреми за успешну зимовање. Шта треба урадити након пада лишћа:

1. Започните прегледом кајсије. Уклоните осушене или поломљене гране, мумифициране плодове. Санитарну обрезивање треба обавити све док температура не падне испод 8 ° Ц. Да би ране брже зацелиле, третирајте их баштенским сортама.
2. Затим идите на чишћење листова са круга пртљажника. Ако је марелица здрава - слободно пошаљите прикупљене остатке у компост. Лишће ће требати спалити са болесног стабла да се инфекција не шири даље.
3. Очистите дебло старе пилинге, круну и стабљику пошприцајте 3-метарским раствором Бордеаук течности. Темељне гране и штит пажљиво побере.

Јесенски радови помоћи ће припреми марелице за зиму

Мед одрасле здраве марелице Мед се одлично носи с мразом, тако да нема потребе посебно омотавати болеснике. Али коријенски систем треба бити покривен 15-цм слојем мулчења.

Садници је потребно више пажње. Поред горе описаних поступака и заштите кореновог система, дебло младог дрвета такође треба да буде изоловано да се избегну јама од смрзавања или смрзавање дрвета. За то користите само прозрачне материјале - специјалну пресвлаку од тканине, најлонске гаћице, картон. Ако стабљику омотате целофанским филмом или кровним материјалом, кора испод њих ће се почети топити и блатити..

Болести и штеточине

Без обзира колико се узгајивачи борили, још увек није могуће створити сорту на коју не утичу болести и штеточине. Мед од марелице спада у оне сорте које уз правилну негу могу показати добар имунитет. Али нажалост, непредвидиви временски услови могу покварити статистику, на пример, јак ветар лако доноси споре гљива из оближње баште.

Изгарање монилијског стабла

Ово је најчешћи пролећни облик монилиозе. Цватња марелице често се јавља током ниских температура и високе влажности ваздуха (магле и кише), а ово је најповољнија комбинација за ширење узрочника монилиозе. О овој болести свједочи нагло венуће цвјетова, њихове величанствене бијеле латице позелене. Кроз пестицид цвета гљива улази у дрво и тада читаве гране почињу да умиру. Осјећа се као да су погођена подручја изложена врло високим температурама..

Важно! Ако се утврди проблем, болесне гране морате одмах да пресечете здравим дрветом и одсеке обрадите вртном варом.

У напредном стадијуму, хемијско лечење више неће бити корисно. Стога је најефикаснија метода борбе против монилијалне опекотине превенција:

• посипајте марелицу на пупољку малине текућином 3. Бордо (300 г бакарног сулфата, мало вапна и 10 л воде);
• у кишном времену или за време велике магле - 0.1 раствор Топсин-М, 0,02 раствор Скор или 0,3 раствор бакарног хлорида. Марелица се мора прерадити на крају цватње или одмах након ње.

Када постављате башту, следите шему садње. Превише густа башта, не проређена круна је добро окружење за развој болести. Не заборавите да залијете круг близу стабљике, избелите крошње дрвета, спалите лишће и ископате земљу испод марелице..

Изгарање монилијалне марелице доводи до исушивања изданака и грана

Марелица воћа кајсије

Печурка Монилиа утиче не само на цвеће и младице. Плодови такође трпе због муњевитог деловања. Споре гљивице продиру у месо кроз мања механичка оштећења коже. Врло брзо плод постаје прекривен смеђим мрљама које прекривају целу његову површину. Захваћено месо поцрни, смекша и поприми карактеристичан слатко-алкохолни укус. Након недељу дана на површини се формирају мали јастучићи са спорама гљива. Заражени плодови мумифицирају се и одпадају или остају на гранама. Болест брзо прелази са оболелог плода на суседне, инфицирајући већи део усева. Најповољнији услови за развој воћне трулежи су комбинација високе температуре ваздуха и високе влажности ваздуха. Гљивице се могу пренети ветром или инсектима..

Употреба хемикалија током овог периода биће непожељна и чак опасна за преостали усев. Све, чак и мало погођени плодови, морају бити уклоњени са грана. Борба против гљивица одвија се крајем октобра, третирање марелице трећом Бордеаук течношћу, Цупрокате (25 мл на 5 литара воде), 5. карбамидом или 2–4 гвозденог сулфата. Потребно је прскати не само цело дрво, већ и тло испод њега. Превентивне мере су исте као и за монилијалну опекотину..

Трулеж плодова кајсије брзо се развија

Пораз клеастероспориозе

Још једна болест узрокована гљивичном инфекцијом. Инфекција је означена лишћем који је прво прекривен малим тачкицама црвено-браон боје. Затим се погођени делови осуше и распадну. Лист листова има облик сита. Због тога се болест често назива пјегавост рупа. Гљива утиче и на дрво. Избојци су прекривени пукотинама, са којих смрека тече. Гљива се такође може развити на плоду, прекривајући њихову површину малим чиревима..

Мере контроле укључују двоструку третирање дрвета 3-метарским раствором бакарног сулфата или Бордеаук течности. Прскање треба извести у пролеће, пре него што лишће цвета, и у јесен, када лишће масовно опадне. Са болешћу у активној фази Хорус ће вам помоћи да се избори - раствор се припрема од 3 г лека и 10 л воде. Прскање се врши два пута, у размаку од 10 до 12 дана.

Одлична профилакса кластоспориозе је права пољопривредна техника. Не заборавите да марелице треба временом разриједити, подмладити и очистити. Одјеле морају бити третиране вртном вар. Пало лишће треба уклонити испод стабла и ископати круг дебла да падне.

Због бројних рупа у листу, клаустоспориоза се назива пјегавост.

Заштита од гљивица

Ови мали инсекти сиса хране се соком младог лишћа. То доводи до чињенице да лишће почиње да се увија и суши. Фотосинтеза стабла је поремећена и његова продуктивност опада. Тешко је уочити почетак насељавања марелице од стране непожељних становника, јер се они крију на полеђини лишћа. Због тога чешће прегледајте дрвеће, посебно млада..

Плијесан не подноси оштре мирисе. Мале колоније штеточина могу се третирати тинктуром лука или белог лука (300 г здробљених сировина на 10 л воде, инсистирају на дан). За борбу против масовног уништавања користите Фуфанон или Фитоверм. Ако се проблем открије неколико дана пре чишћења, нова генерација Актофит биолога ће вам помоћи да се избори с тим. Има кратко раздобље пропадања, а воће које је прерадио може се конзумирати за само два дана.

Превенција лисних уши је једноставна:

• одржавајте круг бачве чистим;
• борити се са мравима и привлачити бубице у врт;
• на јесен очистите стару кору, избелите гљиве и уклоните опало лишће.

Полипе воле младе изданке с њежним лишћем

Берба и складиштење усева

Сакупити зреле слатке плодове кајсије Мед је право задовољство. Започните поступак по сувом времену. Изаберите време од 10 до 11 у првој половини дана или после 16 сати, када данашња врућина нестане. Ручно бирајте воће и ставите их у дрвене или пластичне гајбе запремине не веће од 5 л, да се марелице не распадну.. Воће сазрело 2-3 дана пре пуне зрелости погодно је за превоз.

Сакупљени усјеви марелице не журе са одлагањем, оставите да се воће мало охлади

Постоји неколико начина за повећање потрошње кајсије:

• чување у хладном подруму гарантује очување марелице скоро месец дана;
• у фрижидеру воће без губитка изгледа и укуса лежи до два месеца;
• До шест месеци марелице се могу чувати смрзнуте, претходно испране, осушене и уклонити семенке из плода.

Сакупљено пре стављања на складиштење требало би да се мало хлади у хладу.

Уживајући у доста свежих марелица сорте Хонеи, можете скувати много дивних воћних залогаја. Постоји много рецепата за џем или џем. Такође можете да експериментишете, јер марелица одлично иде уз бадеме, брескве, шљиве и поморанџе. Воће је погодно и за припрему јела за печење. Освежавајући компот са целим воћем савршено ће утажити вашу жеђ за новогодишњим столом. Здрави сок помоћи ће деци да ојача свој имунитет у хладној сезони.

Комбинација ароматичних нота разног воћа одлична је прилика за кулинарски експеримент.

Коментари о марелици мед

Непретенциозна марелица Мед добија симпатије вртлара. Брига о сорти није препуна посебних потешкоћа, али зрело воће ужива у укусу и јача здравље. Марелица је такође добра у берби. Веште домаћице сигурно ће из плодова меда припремити пуно дивних доброта које ће обрадовати не само децу, већ и одрасле.