Џем од марелица и крушака у лаганој шерпи

• Време кувања:2 х
• Сервис по контејнеру:4
• Врста јела:Зимске празнине
• Кухиња:Почетна
• Потешкоћа:Просечно

Желео бих да поделим са вама једноставан детаљни рецепт са фотографијом, препоручим вам га, направите џем од марелице у спореној шпорет, без семенки и додате мало крушке. Крушке нису обавезни састојак, ако их немате на располагању, количину крушака наведених на састојцима можете заменити марелицама и добит ћете укусан мирисни џем од марелице без семенки за зиму.

Љето је вријеме одмора, чаробне топле ноћи и звијезда, птичје тресе и бујан мирис ливадских трава уз неуморне зујање пчела. Ово је такође прелепо време за свеже поврће, воће, бобице и зеље, које покушавамо да сачувамо за будућност до следећег лета.

А све домаћице великодушно деле међусобно своје власничке рецепте за маринаде, киселе краставце и џемове. Недавно сам имао срећу да почастим укусним џемом од марелице и крушке које је мој комшија скувао. Јако ми се допао укус овог џема, али хтео сам да додам и свој „врхунац“.

Помогао ми је да припремим свог помоћника без проблема - спор шпорет. Прикладно је то што не морате дуго да стојите за штедњаком - узмите горионике који нам требају толико - пазите да не изгоре. Здјела са више кухала бит ће унутар јединице и ваш "кувар за кување" ће се искључити у вријеме које сте поставили. Да ли је згодно? Онда кренимо! Пажљиво прочитајте наш корак по корак рецепт са фотографијом, он ће вам помоћи да се носите са процесом кувања и припремите предивну посластицу за зиму.

Састојци

• Кајсије - 700 гр;
• Шећер - 450 гр;
• Каранфил - 4 пупољка;
• Крушке - 300 гр;
• Ванилија - прстохват.

Како направити џем од коштица марелице

Наш корак по корак рецепт са фотографијом помоћи ће вам да разумете поступак кухања и припремите укусан џем од марелице без семенки код куће.

Припрема

Поредајте, сортирајте и слажите плодове у посуду. Сипајте раствор хладне воде са содом бикарбоном. Биће довољно 1 кашика кашике соде у 2 до 3 литре воде. Оставите да одстоји 30 минута. Ово ће помоћи да се испере прљавштина која се настала из атмосфере. Оциједите и исперите воће под текућом водом. Осушите их мало на убрусу. Ако сте сигурни у квалитет плодова, једноставно их можете испрати хладном водом.

Марелице прережите на пола и уклоните семенке.

 Ставите бобице у посуду за више кухала.

Хрушкајте на кришке, док уклањате репове и кутије са семенкама.

Воће ставите у посуду са више вођица на врх кајсије. Додајте шећер.

Мешајте мешавину добро и оставите да се кува 3 до 4 сата. За то време воће ће пустити сок. Или можете одмах сипати воће претходно скуханим шећерним сирупом.

Поступак кувања

У спором шпорету укључите режим "Гашење" и затворите поклопац. Или укључите режим "Печење", али не затварајте поклопац јединице. Током кувања маса се може пажљиво измешати пар пута, пазећи да се плодови не оштете. 10 минута пре краја кувања, у посуду додајте клинчић и ванилију.

Џем је и даље врућ, распоредите га у стерилне тегле и одмах разваљајте. Окрените лименке наопако да се потпуно охладе. Чувајте мармеладу на хладном и тамном месту. Ево једног сочног и сјајног џемата. Доста густ, умерено сладак. Кришке крушке налик кандираном воћу и њежна зачињена арома из "Хиљаду и једна ноћ". Прича је успела!

Како диверзифицирати

Мој комшија додаје џем од марелица без семенки разне бобице, воће. То би могло бити:

• Цхерри
• Шљиве;
• Јабуке
• Крушке
• Рибизла;
• Парецхка;
• Брескве;
• Тиквице (не пуно);
• Малине.

Увек каже да добро које је у врту не треба изгубити, све ће вам добро доћи за џем. Пустите мали број бобица, али оне се кувају у џему и тако нестану на гранама.

Тако мој комшија сваки пут добије различити џем од марелице без семенки, кува све и у спорим шпоретима, наравно, ако нема пуно бобица. Давање мултицоокер-а није заменљиви помоћник.