Конзервиране марелице, рецепти за зиму

Воће кајсије - једно од најздравијих воћа, које се негује соларном енергијом, витаминима и другим вредним састојцима.

Али сезона плодовања је врло кратка и желите их благдати током целе године, зато је боље за будућност припремити конзервиране марелице. Воће убрано у шећерни сируп задржава већину корисних микронутријената и укусно је укусно..

Конзерве кајсије

Састојци

• Зреле марелице - 2 кг-
• Шећер - око 200 г-
• Вода - колико вам је потребно.

Број компоненти дат је да се напуни шест лименки од 1 литре. Користимо брескве са густом структуром - погодни су чак и мало незрели плодови.

Како сачувати марелице код куће

Воће кајсије у шећерном сирупу - одлична жетва, чува се око 6-8 месеци. Могу се користити као самостални десерт или као додатак воћним салатама и коктелима, мусима и желеима, колачима и пецивима. Припремићемо слатке марелице по детаљном рецепту:

• Изливамо тегле за радни део, поклопце, додатак за воду, и све подлијемо кипућом водом. На капцима не би требало бити мрље мрље, на обалама - чипс и пукотине.
• Сипајте један и по литар воде у чајник, загријте и уклоните са топлоте (искључите).
• Исперимо припремљено воће хладном водом, ставимо га у другар и сачекамо да сва течност исцури. Након сушења воћа кухињским пешкиром.
• Марелице прережите на пола и извадите пијавицу.
• Половине кајсије распоређујемо у стакленке и наставимо са конзервирањем.
• Заспавамо у стакленкама од 4 кашике. шећер. Ако желите да добијете слађи препарат, дебљи са сирупом, ставите сваки по 5 кашика. гранулирани шећер.
• Ставили смо широку таву на шпорет, дно прекрили пешкиром, у њој су стакленке с воћем.
• Сипајте готово охлађену воду из чајника у тегле: требало би да покрије читаве марелице и поклопите поклопцима..
• Сипајте хладну воду у посуду на раменима лименки и укључите јаку ватру.
• Кад вода прокључа, укључите шпорет на средње ватру и стерилизирајте тегле 15 минута.
• Пажљиво уклоните стерилне радне комаде из таве, одмах их разваљајте и преокрените да проверите да ли постоје цурења. Ако је све у реду, замотајте их и оставите неколико дана.

Вратимо банке у њихов нормалан положај и ставимо их на хладно место. Марелице убране по овом рецепту могу се јести одмах након хлађења.

Компот од марелице за зиму, рецепт без стерилизације

Састојци

• Кајсије - 3 кг-
• Шећер - 3 шоље-
• Вода - 3 Л.

Количина састојака дата је за чување две лименке од 3 литре. Марелице требају јаке, без оштећења, незреле плодове. Ако је воће кисело, додајте га више гранулисаног шећера..

Како направити пирјане марелице код куће

Конзервиране марелице се такође могу берети у целости, а да се не изваде семенке, на пример од њих се кува компот. Има богат укус и арому кајсије и испада много укусније од продавнице.

Направимо компот од марелице користећи следећу технологију:

• Плодове исперите и ставите у стакленке преливене кипућом водом.
• Воду загрејемо и кад прокључа, изливамо је у стакленке с воћем. Контејнер затварамо пластичним поклопцима, замотамо у ћебенце и остављамо га четврт сата.
• Сипајте воду из стакленки (марелице држите умотане), поново прокухајте, сипајте у тегле, затворите и држите у ћебету још 15 минута, да се плодови правилно загреју.
• Улијте воду у лончић, у њему промешајте гранулирани шећер, прокувајте 5 минута.
• Садржај лименке прелијте слатком водом, одмах разваљајте ћевапе, преокрените, покријте покривачем и држите тамо док се охлади.

Боље је да радни предмет чувате у подруму или другом хладном месту. Компот од марелице, отворен средином хладне зиме, угријат ће свакога својим сунчаним изгледом и аромом!

Конзерве марелице се лако припремају и чувају дуже вријеме, мада је мало вјероватно да ће им требати дуготрајно чување. Након што је пробао садржај једне тегле, нико неће одољети делицији и уживаће у њеном предивном укусу што је чешће могуће.