Бели кромпир (опис сорти са фотографијама)
Сорте кромпира са белом пулпом из године у годину обнављају се новим сортама. То је због огромне популарности белог кромпира и његових корисних квалитета. Припремили смо преглед најбољих представника ове групе..
Бели кромпир је столна сорта. Кува се, пирја, пржи и пуни, ово је универзално прилог за многа јела.
Беле сорте одликују се повећаним садржајем туберина (једног од најцењенијих биљних протеина) и витамина Ц. Такође су богате витаминима група А, Б, Х, К, Е, никотинском, јабучном, оксалном, пантотенском и лимунском киселином. Кромпир се препоручује особама са кардиоваскуларним болестима и затајењем бубрега, као и дијетама било које врсте (осим, можда, злогласног „Кремља“).
Које сорте белог кромпира се сматрају најхрањивијим и најукуснијим?
Аурора
Средња сезонска класа. Лако подноси сушу и у јужним регионима може да произведе две усеве годишње. Гомољи су овални, свијетло ружичасте боје с малим очима. Целулоза се не потамни када се сече и кува. Кромпир задржава одличан укус при припреми било којег јела. Грмље је вишеслојно, даје обилан и здрав урод. Сорта је отпорна на рак, златну кромпирову нематоду и касну мрљу..
290-350
80-120
70-90
Брианск поуздан
Средње касна сорта за универзалну употребу, користи се за припрему готово било којег јела. Гомољи су овални округли с глатком кором и средњим дубинама. Целулоза је густа и сочна. Продуктивност је велика, што у комбинацији са великим садржајем шкроба повољно разликује ову сорту од осталих. "Поуздано" име оправдано је чињеницом да кромпир практично није под утицајем ризоктоније и красте. Штавише, колорадски бубови му нису наклоњени, а тешке вирусне болести су заобиђене. Чега се треба бојати су нематоде и фитофтора.
170-250
80-120
100-110
Дечији
Средње рана високородна сорта. Гомољи су велики, светло ружичасти, овални, благо спљоштени. Кора је глатка, без очију. Пулпа са уравнотеженим саставом хранљивих материја. Због тога се у кувању овог кромпира користи у десетинама различитих јела, укључујући гулаше и супе. Гомољи имају одличну презентацију и под добрим условима се чувају дуже време. Сорта је релативно отпорна на вирусна обољења, краста, рак и касноногу.
150-200
90-120
70-80
Киви
Веома необична сорта, попут две капи воде сличне истоименом воћу. Није баш чест, али карактеристике сорте су упечатљиве. Пре свега, то се односи на тип гомоља - наранџасте су браон, храпаве и прекривене фином мрежицом. Пулпа са нежним и пријатним укусом. Поред тога Киви није волео колорадског буба кромпира - уопште га не једе. Можда је то због присуства био-влакана у лишћу - вештачког протеина који је безбедан за људе, али који га не воли колорадски хлеб из кромпира. Исто се односи и на касну мрљу - Киви не разболи се. Покушали су да ставе марку ГМО на оцену, али то није поуздано потврђено.
450-500
100-110
120-140
Наиад
Иако је ова сорта стара само десетак година, баштовани су већ успели да цене њене предности. Географија слетања обухвата Русију, Белорусију, Украјину и Молдавију. Кромпир је погодан за обраду и прављење хрскавих грицкалица (чипс, помфрит итд.), Има добар укус. Гомољи су жути, нешто већи од просека, са малим очима. Целулоза је густа, без вена. Кромпир је отпоран на нематоде, касноћелију и неке друге болести.
200-350
70-120
80-85
Петерсбург
Средња сезонска класа погодна за узгој у хладним и влажним климама, на било којој врсти тла. Карактеристика сорте је да су гомољи, очи и пулпа приближно исте боје. Истовремено, месо не потамни када се гасе и кува. И задовољство је кухати од плодова ове укусне сорте - они су органски у било којим јелима. Такође је утврђена повећана отпорност сорте на фомозу, рак и красте. Незнатно слабија отпорност на вирусне болести, црне ноге и фусаријум.
300-320
90-120
80-85
Тирас
Рана разноликост посуђа. Оптимално за узгој у централним и јужним крајевима. Гомољи су издужени са тамноцрвеном љуштином и површним очима. Целулоза током прераде (кувања, пирјања) постаје кључала и мека. За сорту је карактеристична отпорност на сушу, као и незахвалност према саставу тла. Под повољним условима, можете покупити 2 усева по сезони. Отпорност на болести је просечна, на њу најчешће утичу оструга и стабљика нематода.
250-320
115-140
55-60
Циганка
Ово је прилично ретка сорта која се понекад погрешно назива Славианка и Кубан, а у неким регионима старомодно име Црнац и Ливено гвожђе. Обиље имена већ говори о његовој популарности и продуктивности. Гомољи су карактеристичне боје патлиџана и меса с љубичастим пругама. Биљци је потребно плодно тло и стална влага. Укус плодова је одличан, од њих се може припремити скоро свако јело. Истина, ово треба учинити у року од 2-3 месеца - каприциозно Циганка Не чува се дуго времена, временом стјече неугодан укус. Из неког разлога, колорадски букови нису волели културу и заобишли касну тегобу.
320-400
90-150
70-90
Стрелица
Високо родна сорта холандског узгоја. У процесу кувања кромпир не потамни, не кључа и истовремено задржава одличан укус. Гомољи су велики са грубом жуто-црвеном кожом и лаганим месом. Када се правилно складиште, дуго задржавају презентацију. Сорта има комплексну отпорност на разне болести: рак кромпира, бактеријску трулеж, златну нематоду и вирусне инфекције.
250-320
115-120
65-75
Сорте белог кромпира су „генералисти“ света ноћурка. Они су непретенциозни, добро се чувају и дуго не губе презентацију. Воле их одрасли и деца, зато на своје место посадите бели кромпир, јер је не само укусан, већ и врло користан.
Топ 7 временски тестираних сорти кромпира
Елецтра
Схцхедрик
Обојени кромпир - сорте с љубичастом, плавом и црвеном пулпом
Ране и ултра ране сорте кромпира (опис са фотографијом)
Мајоре
Опис сорте кромпира пролећно белог
Алтаир
Опис сорте кромпира алице
Ливено гвожђе
Жуте сорте кромпира - шампиони укуса
Ривијера
Опис сорте кромпира алена
Масаи
Роса
Киви
Блуе еие 2016
Милена
Тријумф
Сорте кромпира за сибир - изаберите најотпорније
Сорте кромпира отпорне на кромпир из цолорада - мит или стварност?