Како кромпир расте и гомољи

Кромпир

1956. - време открића кромпира као таквог. Откривач је ботаничар Цаспар Баугин. Карл Линнеи оставио је име Соланум туберосум, које је научник дао кромпиру. Латинска реч Соланум је доказ да кромпир припада породици Соланум. Реч туберосум у преводу је гомољаста.

Кромпир, паприка, парадајз и патлиџан припадају породици ноћурка. Такође - шарена лепотица Петуниа Хибрида, која украшава типичан урбани пејзаж и бројне корове. Сви они имају заједничка својства попут кромпира. Кромпир у вегетативној маси и у гомољима има алкалоид никотин, активни облик хранљивих састојака Д, доприноси накупљању калцијума у ​​људском телу. Постоји соланин и отровни соланин, дизајниран да штити биљку од гљивица и инсеката, мада таква природна одбрана не штеди увек од каснога плавог плућа и колорадског буба кромпира. Кромпир, за разлику од поврћа кошуље, формира гомољ. С тим у вези, погодније је узгајати ову биљку управо из гомоља, јер нови живот клице почиње са њом.

Окусне карактеристике кромпира често зависе од сорте и времена зрења. На пример, што је старији кромпир, то боље. Иако међу раним сазревањем постоје врсте које су идеалне за кување, пржење или пирјање. Жуте, црвене и беле сорте разликују се по карактеристикама. Црвене имају добар рок трајања, док бели имају више витамина Ц, мада су, генерално, сви слатки и укусни..

Структура крумпира

Структура постројења обухвата подземне и приземне делове. Из једне гомоље у просеку могу нарасти од једног до 6-10 стабљика због концентрације пупова на врху гомоља. У овом случају главна ће дефинитивно бити. Висина је најчешће 50 цм, али постоје и ниско растуће врсте и врло висока. Ако погледате морфолошку структуру стабљике кромпира, онда изгледа као тетраедарски цилиндар, ако је пресечен. Верује се да што је мања вегетативна маса, то је бољи урод. Иначе ће биљка потрошити сву снагу на себе зелена маса. Овај резултат је резултат вишка ђубрива..

Листови имају сложену структуру: између великих листова на петељци су ситнији, звани удјели и лобуле. Цветови биљке имају три главне боје по разноврсности: белу, ружичасту и светло љубичасту. Врста кромпир-цвасти је лобања која се налази на врху грана стабљике. Цвет има петељку и стабљику, па се сматра хермафродитским. Унакрсно опрашивање обично није потребно, мада постоје и такве врсте..

Плод биљке је отровна бобица, а не гомољ, као што обични људи могу да мисле. Његова структура је двокрилна. У свакој половини се налази 1000 семенки које су само селективног значаја. Ретко узгаја кромпир из семенки, јер ће као трајница произвести гомоље тек после годину дана. То није економски одрживо. Боја бобица је слична незрелом мини парадајзу пречника око 2 цм.

Роот систем

Својства сировог кромпира су бројна. Сама гомоља има 75 воде. Преосталих 25 богато је шкробом, али садрже огроман спектар хранљивих састојака..

• Скроб. Ово је резервна супстанца биљке. У основи, то је иста глукоза у измењеном облику. Тако велика количина глукозе је корисна за фармацеутску индустрију и за производњу алкохола. Неколико пута већа од продуктивности кромпира у стварању алкохола у поређењу са биљкама житарица. У народној медицини, користи се као лек за снижавање холестерола..
• Друга предност је помагање стомаку да упије животињске масти захваљујући присуству влакана и пектина у поврћу. Због тога се кромпир чешће конзумира са месом. Поврће благотворно делује на дигестивни тракт, нормализује микрофлору желуца и црева. Чорба се користи за хладне инхалације, а сирова маса за производњу витаминских маски за лице, као и за бржи опоравак након опекотина или фурункулозе.
• Богат је кромпиром и витаминима свих група, почев од Б и завршавајући Храњивим састојком.
• Многи елементи Менделеев система. А то су: К, На, Фе, Мг, Мн и И. Поврће је посебно богато калијумом, неопходним за артеријску хипертензију, као и за кршење бубрега и срца..

Врста коријенског система је двосмислена. Када узгајивач узгаја биљку из семена, у првој години се формира тип штапа. Следеће године, када се формирају нови изданци - влакнасти. Поврће се узгаја гомоље, тако да се влакнасти коријенски систем одмах развија..

Коренов систем кромпира укључује:

1. Матична гомоља.
2. Столони и стабљика коријена су дуге, лагане и задебљане структуре на чијим се крајевима развијају гомољи.
3. Танке коријенске длаке које се називају клице.

Коренов систем заузима од 25 до 50 цм дубине. Гомољ може да формира скоро до метар ако се повећава обрадни слој.

У систему коријена кромпира гомољ је средишњи. Његова морфолошка структура укључује:

• Ожиљци. Ове структуре подсећају на обрве. То су атрофирани љускави листови који настају када започне формирање гомоља. Бубрези се касније формирају у синусима ових листова.
• Очи. Смјештени су на врху гомоља и намијењени су за раст стабљика. Очи се често називају бубрезима, чији се број креће од 4 до 15.
• Сочива. Изгледају као црне тачкице. Извршите функцију размене гаса. Формирају се паралелно са формирањем коре. Ако је тло зачепљено или има мало влаге, на лећама се појављују лабави бели тумори који помажу апсорпцију ваздуха. Повећање њихове величине знак је болести или кршења размене гаса.

Биолошке карактеристике културе

Вегетативни период сазревања усјева ноћурка траје од 2 до 5 месеци. Тачан индикатор зависи од одабране сорте..

Почетак клијања је појава пупољака и садница које се развијају из сјеменског материјала. У ово време ћелијски метаболизам се повећава након дуже фазе мировања.

Формирање вегетативног и коријенског дијела биљке траје 1-2 мјесеца. Време развоја зависи од квалитета тла, његове температуре и времена садње. Допадљиви коријени развијају се из основе главног стабљика, одакле почиње формирање столона. Ако је биљка посађена гомољем, тада се корење одваја од матичне гомоље.

Најчешће, издужење изданака завршава се почетком цветања и зрења зелених плодова-бобице.

У овом случају, крајеви столона набубре и накупљају резервну супстанцу. Гомољ се сматра зрелим када се зелена маса потпуно осуши. Добија тврду, задебљану кожу ради заштите од штетних инсеката. Последња животна фаза је фаза мировања, у којима ћелијски процеси успоравају до пролећа.