Опис јабучне сорте зимски шафран

Зимски јабучни шафран.

Аутор: Истраживачки институт за хортикултуру Сибира по имену М. А. Лисавенко. Добивен учешћем сорти Горно-Алтајски, Сибирски нуг, Сибирски лепотица.

Зимска сорта јабука, плодови сазревају у првој декади септембра, може се чувати и до 150 дана. Универзална оцена.

Дрвеће сорте јабуке Зимски шафран је средње величине, са заобљеном крошњом. Скелетне гране протежу се од дебла под углом близу правог, према горе. Већина усева налази се на рукавицама. Избојци су танки, избочени, браон-смеђи, оштри. Листови су средњи, округли, краткотрајни, тамнозелени, наборани, сјајни, с доње стране су оштри. Ивица листа је здепасто-таласаста, таласаста. Петиоле ситни, пубесцентни, са средње дугуљастим длачицама.

Плодови сорте јабуке зимске шафране су ситни (41-59 г), заобљени, благо ребрасти, веома атрактивни. Главна боја је жута, облоге су црвене, мутне и пругасте, већим делом воће. Лупите с јасно видљивим светлим поткожним тачкицама. Стабљика је кратка, танка, левак је средњи, благо захрђао. Тањурић је широк, ребраст. Шоља је велика, затворена. Чашица је средње, левкастог облика. Коморе за семе су затворене, аксијална шупљина је уска. Целулоза је кремаста, ситнозрната, сочна, слатко-кисела, доброг укуса. Хемијски састав плода: сума шећера - 12,3 (10,1-13,5), титрабилних киселина - 1,16 (0,96-1,44), пектинских материја - 5,46, на суву тежину, танина - 147 мг / 100 г (116-244), аскорбинска киселина - 24,2 мг / 100 г (14,8-39,0), П-активна једињења - 182 мг / 100 г (127-299).

Учинковитост сорте јабуке Зимски шафран је просечан, плодоносно је редовно. Зимска отпорност је просјечна, у посебно тешким зимама смрзава се у умјереном степену. Високо отпоран.

Почетак плодовања у петој години. Разноликост стабала јабука Зимски шафран енен за фарме свих облика власништва и за селекцију у дугом периоду конзумирања и доброг укуса воћа.

Вредност: дуго време воћа, добар укус, висока отпорност на љуске. Недостаци: смрзава се у посебно суровим зимама.

Сорта јабуке је зонирана у регионима Западног Сибира и Источне Сибије. Распрострањен у вртовима становништва Алтајског територија.