Предности и недостаци генетски модификованог кромпира

Генетски модификовани организми (ГМО) су предмет жестоке расправе која није замрла током последњих 20 година. Неки научници тврде да је генетски модификовани кромпир смртоносан, док га други сматрају производом будућности који је створен да спаси човечанство од глади. Да бисмо утврдили истину, анализирамо научне чињенице.

Историјска позадина. Кромпир има много непријатеља: инсекте, штеточине, микроскопске глисте - крумпирове нематоде, патогене гљивице које изазивају разне болести, коров који узима влагу и храњиве састојке из тла, а гомољи продиру у коријење. Научници који су били на челу генетског инжењеринга вођени су племенитим циљем: очување жетве, спасивши пољопривреднике од напорног рада корења крумпирових поља, борбе против болести и паразита. Да бисте то учинили, било је довољно само променити ДНК биљке уградњом додатних гена у структуру, захваљујући којима ће кромпир стећи нова својства.

Пионир у стварању ГМО-а била је америчка компанија Монсанто. Експерименти са гајењем сорти трансгених кромпира вршени су од краја 80-их година КСКС века. Средином 90-их, након тестирања сигурности за здравље људи, ГМО кромпир се појавио у продаји.

Јанос Арпад Пустаи, светски познати биолог, провео је 36 година на шкотском институту Роветт Ресеарцх. 1998. године научник је истраживао ГМ кромпир у чију је ДНК имплантиран ген за облоге, који је био одговоран за синтезу лектина - протеина, услед чега је усјева корена морала постати отпорна на нематоду. Развој је обећао огромне зараде.

Али велике дозе лектина могу изазвати алергијске реакције. Пустаи је спровео експеримент: једна група експерименталних пацова храњена је трансгеничним кромпиром, а друга је укључивала чисти лектин. Након неког времена испоставило се да су животиње из прве групе имале смањен имунитет, појавиле су се болести мозга, јетре, бубрега и црева. Пацови из друге групе били су потпуно здрави.

Научник је објавио резултате студија и закључио да узрок болести животиња није лектин, већ промене у ДНК кромпира. Због тога је Паштуј оптужен за непоштеност и отпуштен заједно са својом супругом. Колеге су браниле биолога, али лидери Монсанта, владе САД и Велике Британије били су заинтересовани да сакрију информације. Након тога, паштетански експеримент је поновио Станлеи Еван, који је добио исте резултате. 2000. године 828 научника из 84 земље потписало је апел владама свих држава захтевајући забрану употребе ГМО-а.

ГМ кромпира ових дана

Постоје два начина за производњу трансгених кромпира:

• ген одговоран за жељено својство је изолован у лабораторији, а затим се трансплантирају бактерије. Микроорганизам се уноси у ћелију кромпира и у његов део ДНК уграђује део сопственог дела;
• ћелије кромпира бомбардоване су микроскопским мецима волфрама који садрже генетски материјал.

Тренутно је узгајано више од 1000 сорти ГМ кромпира. Лидери у гајењу су САД, Канада, Аргентина, Бразил и Кина. Трансгени кромпир користе многи произвођачи чипова, нарочито Лаи`с и Принглес. Менаџери Мекдоналдса кажу да ГМ не купује кромпир.

Земље ЕУ имају строго законодавство у погледу гајења и употребе трансгених култура. У већини земаља ЕУ гајење ГМ кромпира је забрањено од 2001. године. Неке земље омогућавају гајење техничких сорти. На пример, у Немачкој, техничка ГМО амфлора кромпира коју је развио БАСФ расте од 2009. године, а апликација је ревидирана и одобрена 13 година, од 1996..

Сви производи који садрже ГМО су темељно тестирани и морају бити означени. Тачно, мораторијум на употребу трансгених кромпира уведен је већ када су га многи фармери почели узгајати. Према томе, закон ЕУ захтева да се само производи који садрже више од 0,9 ГМО-а означе одговарајућим симболом. Према статистичким подацима, 61 Европљанин има негативан став према ГМО-у.

У Русији је гајење генетски модификованог кромпира забрањено, али је дозвољен његов увоз, прерада и продаја јавности. Производи који садрже више од 0,9 ГМ кромпира подлежу обавезном обележавању ако садрже протеин или ДНК (према писму главног државног санитарног лекара Руске Федерације од 22. маја 2000. Н 2510 / 5752-32 „О обележавању потрошачке амбалаже хране примљене на засновано на генетски модификованим изворима ").

Неки потрошачи погрешно сматрају модификовани шкроб ГМ производом. У ствари, реч "модификовано" овде се односи на технологију производње. Такав скроб се добија и из обичног и трансгеничног кромпира..

У Русији је дозвољено увозити, прерађивати и продавати две сорте ГМО кромпира из Монсанто селекције и три сорте домаће селекције:

• Руссет Бурбанк НевЛеаф (Монсанто избор);
• Супериор НевЛеаф;
• Невски плус (домаћа селекција);
• Луговскои 1210 амк;
• Елизабетх 2904/1 кг.

Ове сорте нису уврштене у „Државни регистар достигнућа у селекцији који су дозвољени за употребу“, међутим, неки баштовани узгајају ГМ кромпир домаће селекције, пошто су гомољи и грмови отпорни на колорадску буку кромпира..

Аргументи у прилог ГМ кромпиру

У фебруару 2017. године Евгени Александров, председник комисије за борбу против псеудознаности Руске академије наука, дао је интервју у коме је поделио планове за потпуну рехабилитацију ГМО производа. Према његовим речима, теорија да се измењени одсеци ДНК кромпира могу увести у ткива људског тела, а посебно у ембрион, није потврђена..

Предности ГМ кромпира:

• високи приноси;
• отпорност на болести, штеточине и хербициде;
• ниски трошкови узгоја (нема потребе да трошите енергију и новац на корење и сузбијање штеточина);
• ГМ кромпир, који се користи за производњу чипса, садржи мање аспарагина, аминокиселине која се, када је изложена високој температури, претвара у канцероген акриламид.

Аргументи против ГМ кромпира

Вицтор А. Драгавцев, доктор биолошких наука, академик Руске академије наука и Руске академије природних наука, бивши директор Института за биљну производњу назван по Н.И. Вавилов је критиковао активности Комисије РАС-а у којима, према његовим речима, нема ниједног биолога. Научник назива генетски инжењеринг аналогом биљке заражене ћелијама рака.

Да би произвео само једну сорту ГМ кромпира, Монсанто троши више од милијарду долара. Због тога компанија не штеди новац за плаћање услуга политичара и научника који лобирају за интересе.

Недостаци трансгених кромпира:

• нови гени су одговорни за синтезу протеина који могу изазвати алергијске реакције;
• нови ген се не прилагођава одмах у геному биљке због чега постоји опасност од одлагања промене својстава: након неколико година у биљкама се могу појавити неки непредвиђени знакови. Понекад с временом корисна својства једноставно нестану;
• ген није одговоран за једну особину, већ за укупност. Тако је примећено да су сорте отпорне на колорадски буба кромпир подложне трулежима и слабо су сачуване до пролећа;
• заједно са геном одговорним за корисна својства, гени отпорни на деловање антибиотика су уграђени у ДНК биљне ћелије;
• место главног штеточина, на које је ГМ кромпир отпоран, заузимају други. На пример, на биљкама отпорним на кромпир у Цолораду, кромпир мољац паразитира;
• токсини трансгене културе уништавају не само штеточине, већ и корисне инсекте;
• штеточине се постепено прилагођавају токсинима из кромпира, мутирају;
• ген за продуктивност не постоји, продуктивност усева зависи од многих фактора. Раст продуктивности у прве две године растућих трансгених сорти објашњава се отпорношћу на штеточине и хербициде. Тада се коров и паразити прилагођавају, а фармер мора залијевати земљу огромним дозама Роундуп-а (купљеног од Монсанта), који убијају глисте и сву корисну микрофлору. "Бесмртни" коров се већ појавио у Канади и Индији, којих се ниједни хербициди не плаше;
• Преглед је веома скуп и временом се повећавају трошкови узгоја кромпира. У Индији је 160.000 пољопривредника у последњих 16 година починило самоубиство због дугова према Монсанту;
• Сваке године треба да купујете садни материјал од Монсанта, јер узгајани кромпир није погодан за семе.

Сви одлучују како да се односе према генетски модификованом кромпиру. Можда ће се временом појавити технологије које ће трансгени кромпир учинити апсолутно безбедним. Али за сада, јурећи за профитом, веома је лако претворити земљу у затровану и спаљену степеницу „Роундуп“, где ће расти коров..