Када дође време за ископавање кромпира: оптимално време за жетву и бербу за складиштење

Вртлари који узгајају кромпир знају колико је важно у вријеме бербе гомоља. Ако то учините прерано или прекасно, део производа ће се изгубити. У међувремену, оптимално време кад је већ могуће ископати кромпир не зависи од одређеног датума. На њих могу утицати многи фактори. Хајде да схватимо шта треба размотрити да бисмо започели..

Рана берба кромпира неће дозволити да гомољи у потпуности сазревају „на грму“. Не формирају густу јаку кору, а каша неће садржати праву количину шкроба и других корисних материја. Такви гомољи се лако оштете при копању, а када се складиште у подруму, труну или суше..

Осим тога, баштовани који журе да изваде кромпир из баште прерано ризикују да добију гомоље много мање него што би били у случају да се рокови испуне. Мали кромпир и даље може да расте ако им се пружи таква прилика.

Ништа мање проблема не настаје приликом бербе гомоља касније од оптималног времена. Прво, то је због одређених непријатности. Врхови до тада, по правилу, већ нису видљиви. Или је изсушена или трула. Вртлар ће морати да тражи грмље интуитивно. Тако лако оштетити део усева вилином, лопатом или техником.

Поред тога, касно копање кромпира за зимско складиштење имаће, са великим степеном вероватноће, по кишном времену, што такође није добро. Будући да је дуго у влажној земљи, зрели кромпир испада да је воденаст и да није укусан. Осјетљивији је на болести, може дати нове клице. Такви гомољи више нису погодни за семе и биће лоше лежати у подруму. Рани кромпир може изгубити влагу и постати мекан у сувој земљи..

Оптимално време брања кромпира у зависности од различитих фактора

Рани кромпир можете берети почетком јула. Међутим, погодан је само за брзу потрошњу или продају. Гомољи каснијих сорти који су погодни за зимско складиштење (зрење треба да буде отприлике 110-115 дана) обично се копају касније: од почетка до краја септембра.

Искусни баштовани одређују време почетка рада по више основа одједном. Како се не бисте погрешили у времену бербе кромпира, узмите у обзир његову сорту, временске и климатске услове, нарочито узгој производа.

Сорте

Да бисте одредили када је време за ископавање кромпира, можете се фокусирати на следеће бројеве. Гомољи су потпуно зрели и спремни за жетву:

• супереарли сорте - 35-55 дана након ницања;
• ране оцене - након 55-75 дана;
• сорте средње и ране средње зрелости - после 75-90 и 90-105 дана;
• средње и касне сорте - после 105-120 и 120-140 дана, респективно.

Знајући време садње гомоља и када су се клице појавиле, лако је израчунати приближни датум жетве. Међутим, стварна зрелост кромпира може се смањити или повећати овисно о више разлога: температура, киша, присуство или одсуство додатног наводњавања, примјена гнојива. Али, у сваком случају, гомољи за зимско складиштење треба да се копају пре почетка мраза.

Растући регион

Сви баштовани беру кромпир у различито време, иако могу узгајати исту сорту. Све зависи од регије у којој узгаја кромпир. Први који је почео сакупљати гомоље за складиштење на југу земље. Топао је и сув, кромпир брзо сазрева, тако да је спреман за ископ крајем јула. У основи се уклања са кревета почетком августа.

У централној Русији копају кромпир од средине прошлог летњег месеца до средине септембра. Али за баштоване у Сибиру и Уралу оптимално време за бербу је август. У ретким случајевима посао може да се одложи до почетка септембра.

Време

Када се заврши период зрења узгојене сорте кромпира, баштован мора пажљиво да надгледа временску прогнозу. Да би се гомољи добро држали, боље их је чистити по сунчаном и сувом времену. На тај начин ћете добити чисте гомоље са оптималном количином влаге, потрошити најмање напора у процесу сакупљања, а са већим површинама садње лакше је припремити усев за полагање у складиште.

Копање кромпира по влажном времену није препоручљиво. Осим ако нема другог начина, али то се ретко дешава. Са друге стране, такође није вредно чекати да се време „побољша“. Гомољи могу седети у земљи, што ће утицати на њихов квалитет чувања. Ако прогностичари обећају дугу кишу, боље је ископати кромпир мало раније. Сазреће мало.

Знакови за жетву

Искусни баштовани знају да схватити када дође време жетве, са одређеном тачношћу можете, водећи се изгледом биљака. Ако се врхови спусте, одоздо је почело да жути, а затим се суши и суши, гомољи у земљи су већ сазрели. За поузданост можете ископати неколико грмља и проверити квалитет производа. Зрели кромпир треба да има густу јаку кору која се може сећи само ножем.

Код неких савремених сорти кромпира врхови остају зелени чак и након зрења гомоља. Када их узгајате, требате унапред знати такву особину и проверити спремност усева за жетву, фокусирајући се на датуме које су им узгајивачи одредили. Ако кромпир полаже семе после цветања, можете их проверити да ли су зрели. Обично горњи и доњи део грма дозријевају истовремено.

Методе чишћења

Шта ће копати кромпир, сваки баштован бира своје. То се може учинити помоћу ручног баштенског алата, као и коришћењем технологије. Вилице или лопата погодни су за чишћење малих кревета за домаћинство. Имају своје предности и недостатке. Виљушке су корисне ако је тло тешко или влажно. У овом случају је лакше радити с њима него са широком лопатом. Али истовремено, гомољи оштећени вилицама морат ће се одмах појести, неће се складиштити.

Лопата за копање кромпира идеална је по сувом времену и на лаганим пешчаним тлима. Али она треба пажљиво да ископа грмље да не би посекла кромпир. Посебно се много брака при раду са лопатом дешава у сезонама када је жетва посебно издашна. Међутим, кришке на гомољима након сечења лопатом брзо се суше и зарастају. Такав кромпир се може чувати неко време..

Сам процес жетве није тежак. Грмље у реду се наизмјенично копа вилицом или лопатом, врховима се дижу грм кромпира и гомољи се уклањају са њега. Затим проверите да ли у рупи постоје копије које су остале у земљи. Затим припремите кромпир за чување. Врхови су спаљени.

Али, сакупљање кромпира на великим површинама, копање вилицом или лопатом напорно је, тешко и није исплативо. Такође дуго времена. За то ће бити потребно укључити пуно људи у посао, што није увек могуће. Постоји само један излаз - да се користи техника. Приликом бербе кромпира уз помоћ трактора, све се може урадити за 1-2 дана.

Да бисте брзо ископали гомоље, претходно припремите простор за рад јединице. Да би се то постигло, врхови, као и постојећа вегетација корова на том подручју, претходно се коси. Такође посежу за сечењем зелене масе када је на биљке погођено касно светло и да убрзају сазревање гомоља у неповољним сезонама. Рад се у овом случају обавља 2-3 недеље пре чишћења машине..

Копају кромпир моторним блоком опремљеним копачем кромпира, плуг (на тешким глинама, влажним тлима), окучником. Како не бисте изгубили усјев и олакшали сакупљање гомоља, направите пропуснице кроз ред. Наравно, за такав рад, поље крумпира треба бити посађено испод ходника..

Припрема кромпира за складиштење

Гомољи ископани из земље прво се суше пре него што се складиште. По сувом сунчаном времену, урадите то право на кревете. За овај поступак кромпир не треба више од два сата. Ако је дуже држите под сунчевим зракама, она може постати зелена. Међутим, за семенски кромпир који се бира током жетве из најбогатијих плодних грмова, то није застрашујуће.

Када се кромпир бере пре кише, усеви се суше под добро прозраченим крошњама. Затим се гомољи сортирају. Узорци исечени и оштећени штеточинама и болестима покушавају се одложити одвојено, чак и када су ископани. Затим се кромпир сортира у фракције и складишти око 2 недеље у тамној просторији (у том периоду ће се појавити болести). Опет, разврставајући гомоље, они се већ могу сипати у посебно опремљено подрумско одељење. Сјеменски кромпир се држи одвојено од онога што улази у храну. Ознака за складиштење и хлађење кромпира за зимско складиштење врши се што је пре могуће.

Кромпир се не пере пре него што се пошаље у подрум. То смањује трајање његовог складиштења, иако ће изгледати чисто и лепо. Код таквих поступака постоји велика вероватноћа оштећења коже и продора инфекција гомоља. Кромпир са земље се само лагано обрише када је ископан. Ако то није могуће, боље је да је делимично ставите у складиште. Тако ће дуже лежати.

Није довољно да узгајате усјев кромпира на својим креветима, морате га правилно и на време уклонити. Тачно је могуће израчунати време ако се усредсредите на сортну припадност посађеног кромпира, услове за његово узгој и утврђено време. Након ископавања, ако су правилно припремљени и чувани, гомољи ће лежати до пролећа без икаквог губитка квалитета..