Ирсхаи оливер - сорта грожђа

Синоним: Златна рана.

Сорта је узгајана у граду Кецскемете 1930. године крижањем сорти Пеарл субвоофер и Позхони Фегер. Аутор ове сорте је узгајивач Пал Коцхисх.. Узгајају га у Молдавији. У Украјини је сорта зонирана у регионима Одесса, Крим, Закарпатска регија и Доњецк. У младом изданку круна је сиво-зелена са ружичастим мрљама, има благо зрелост. Млади листови златне боје, слабог су коприве. Следећи листови су светлозелене боје, без пубертета. Једногодишња зрела изданка смеђе боје, чворови се не истичу. Листови су средње величине, округли, имају пет режња, мало сецирани. Главно сечиво је закривљено вентилирано, формира туп или прави угао.

Изрези: горње средње дубине, лиреног облика, затворене, ређе отворене, са овоидним или елиптичним луменом - доње мале, лире, отворене, са паралелним странама. Зареза на петељкама је сводована и отворена.

На крајевима лопатица зуби су трокутастог облика, имају благо конвексне странице. На ивици зуба су троугластог облика. Са доње стране, публесценција је веома слаба, брвнараста. Цвет је двосполни. Грозд је средње величине, коничног је облика, разгранат, лабав или средње густине. Ширина грозда је 9-10 цм, дужина 11-16 цм, дужина стабљике грозда је до 5 цм. Просечна маса грозда је 135-140 г. Бобица је округла облика, средња (15 широка, 16 мм дугачка), светло златне боје. Кожа је јаког, густог, сочног меса. Окус бобица у овој сорти грожђа је исправан, рафиниран, има изражен цитрон-мушкатни орах. У бобици су две мале кости. Просечна тежина 100 бобица 290 г.

Главни знакови. Избојци су слабо лиснати. Листови су средње исечени и пресавијени у облику лијевка. Дршке листова и антене свијетлозелене боје, дуге. Хрпе средње величине, стожастог облика. Бобице су златне боје, са густом кожом, имају јак окус цитрон-мушкатног орашчића, сазревају веома рано.

Грмови садница се полако шире. Њихови листови имају три режња, слабо сецирани, главни режањ је спирално закривљен. Антене су прилично дугачке, дебеле, уплетене. Изгледа слабо лиснато. Јесење лишће пожуте.

Сезона раста. Од почетка отварања бубрега до пуне зрелости бобица прође око 116 дана. Збир активних температура за овај период је 2250 ° С. Ово је рана зрела сорта.. Бобице сазревају крајем августа. Грмље су средње величине. Избојци сазријевају на 80 година.

Сорта има прилично стабилан принос. На подручјима која се не наводњавају, просечан принос је 80 кг / ха. Плодни изданци - 54. Број гроздова на плодном изданку износи 1,16, а на изданку који се развија - 0,64.

Одрживост. На бобице слабо утиче сива трулеж, остају на грмљу дуго времена и не губе на својим квалитетама. Плијесни је стабилно задовољавајуће. Разноврсност средње тврдоће. У мразним зимама, принос је 2,5 кг по грму. Просечна оцена стања грмља после зиме је прилично висока и износи 3,7 поена на скали од пет бодова.

На минус 19 ° Ц је оштећено више од 50 очију. У кишним годинама долази до пада приноса.

Значајке пољопривредне технологије. Да би се постигло рано сазревање бобица и нагомилала велика количина шећера у њима, Ирсхаи Оливер треба посадити на падинама које су веома добро загрејане. Препоручује се формација без вентилатора са четири руке. 40-48 очију треба остати на грму. Воћну лозу треба исјећи на 8-10 очију. У топлим пределима дозвољена је употреба високотисканих формација. Сорта добро расте на залихама Рипариа × Рупестрис, Берландиери × Рипариа Ц04, Телеки 8Б, Кобер 5 ББ.

Технолошка карактеристика. Ирсхаи Оливер - столна и винска сорта. Због чињенице да бобице ове сорте грожђа имају јаку кожу, ово омогућава дуже време на грмљу остављати гроздове како би се постигао садржај шећера који је неопходан за прављење десертних вина. Састав грозда: чешери - 4,8 - сок - 76,4 - семенке - 2,7 - густи делови и коре - 16,1. Превоз врло добро. Просечно оптерећење при одвајању бобица је 214-234, а на дробљењу 1074 г. Садржај шећера - до 21,3-23,3 г / 100 мл, киселост 5,9-4,5 г / л. Резултат дегустације - 8.

Ова сорта веома је цењена у производњи првокласних десертних вина. Грожђе се користи и за припрему полуслатких вина, висококвалитетног сока од мушкатног орашчића. Десертно вино је златне боје, има јак мушкат-цитрон арому са примесом руже и нежан масни укус. Резултат дегустације вина је 9-9,2. Полуслатко природно вино Лада истиче се њежном аромом мошуса и лаганим складним укусом. Припрема се мешавином две сорте - са Ирсхаи Оливер и Сукхолимански вхите. Резултат дегустације 8,6-9.

Генотипска процена. Ирсхаи Оливер се широко користи у узгоју за узгој техничких и столних сорти грожђа. Прво хибридно потомство има добру виталност. Биљке рано и пријатељски улазе у сезону плодовања. Разноликост је хетерогаметска у бисексуалној врсти цвећа. Према маси бобица и гроздова, примећује се продуктивност хибрида, међупосестност. Зависно од другог родитеља, од 15 до 75 облика ране зрења се цепа према датумима зрења бобица. Према боји бобица, Ирсхаи Оливер је рецесивна хомозигота белог бобица. Арома се наслеђује у односу 13 неутралних: 3 мушкатног орашчића. Ирсхаи Оливер даје добру способност комбиновања приликом узгоја столних сорти са оријенталним сортама (Победа, Нимранг)

Ефикасност трошкова. Са потенцијалним приносом од 78 кг / ха, ниво рентабилности је 331,3 .