Опис сорте грожђа бели кларет

Карактеристике сорте грожђа Клелет бијела.

Древна француска винска сорта касно зрелог грожђа са периодом од пупољка до зрелости од 160-170 дана са збиром активних температура 3400-3500 ° С. Бобице сазревају 10-15 октобра. Грожђе се користи за производњу столних вина, коњака и винских материјала за шампањац, за свјежу потрошњу, за припрему компота и сокова..

Круна и први лист младог изданка су врло пупољци, млечно су беле боје, а коначни клинчићи су светло жуте боје. У следећим листовима на доњој површини остаје густа длакавост. Једногодишња зрела избојка је тамно смеђе боје. Лист средње величине, 3-, 5-ребарни, средњи урезан, лијевкаст. Горњи зарези су затворени, са малим овалним зазором или отвореним лиреним обликом, доњи су готово одсутни. Петељке зареза затворене, са уским зазором, повремено са израслином. Коначни зуби су трокутасти, са широком базом, рубни зуби средње дужине, пиласти. Доња страна листа је бјелкасто-сива од густе филцасте пубенце. Бисексуалан цвет.

Грозд средње величине (дугачак 15-18, широк 12-14 цм), стожастог или цилиндрично-коничног облика, понекад криласт или разгранат. Нога грозда је дугачка, често лигнифиед. Просечна маса гомиле је 140-160 г. Бобица је ситне и средње величине, јајолик-овална, зеленкасто-жуте боје, са смеђкастим мрљама на сунчаној страни и златножуте боје када је потпуно сазрела. Целулоза је густа, сочна, пријатног, освежавајућег укуса. Просечна тежина од 100 бобица је 180 г. Семе у бобици је 2-3. Састав гомиле: сок и густи делови каше - 87, гребени - 1.9, коре - 9.9, семенке - 1.2. Акумулација шећера је спора и достиже 18-20 г / 100 мл, киселост се брзо смањује на 4,9 г / л.

Бијели чичак је прилично отпоран на плијесан и оидијум (у поређењу с другим западноевропским сортама грожђа). Сорта грожђа снажно је оштећена лиснатим црвима, релативно отпорна на паукове гриње. У неким годинама долази до љуштења бобица. Толеранција на сорти бијелог грожђа Клерет релативно је висока, али је инфериорнија од ризлинга. Бијели чичак боље од осталих сорти подноси сушу и близину подземних вода.

Продуктивност сорте Клерет бијелог грожђа је ниска - 35-40 ц / ха, у Краснодарском територију достиже 170 ц / ха. Просечни садржај шећера је 20-22 г / 100 мл, киселост је 7,3 г / л. Плодни изданци 67-75, број гроздова на развијеном изданку је 0,9-1,1, на плодним 1,7-1,9. Сорта даје добре приносе уз формирање вентилатора са више рукава и дугом обрезивањем стрелица, погодних за културу на високом стаблу.