Опис сорте олимпијске јабуке

Карактеристичне сорте јабука олимпијске.

Оригинатор: ВНИИСПК. Добија се учешћем сорте јабука Мекинтосх.

Разноликост са плодовима зимског зрења. Одстрањива зрелост наступа у другој половини септембра. Плодови могу трајати до половине фебруара..

Јабуке олимпијске величине су средње величине, са заобљеном крошњом средње густине. Главне гране су закривљене, одмичући се од дебла под углом близу правог. Крајеви грана су усмерени према горе. Кора на стабљици и главним гранама је глатка, сива. Превладавајући тип воћних формација су једноставне и сложене рукавице, кратке и дуге воћне гранчице. Избојци су резница, рез у пресеку, браон-смеђе боје, оштри. Сочива су многобројна, ситна. Пупољци пресовани, средње величине, стожасти, пупољци. Листови су јајолики, кратко зашиљени, са спирално увијеним врхом, зелени, наборани, сјајни, са храпавим нервима. Ивица листа је мало таласаста, таласаста. Лишће петељке пубесцентно, антоцијан боје. Стиплице мале, ланцеолате. Воћни пупољци пубесцентни, велики, издужени. Цветови су средње величине, тањурићи, пупољци су ружичасти с љубичастим нијансама, латице су дугуљасте, светло ружичасте, благо затворене, стигма петељки је на нивоу прашника..

Плодови сорте Олимпи јабуке су средње величине и једнодимензионалности, лук, благо ребраст. Кожа је храпава, сува, гипка. Главна боја је зеленкаста. Обојење коже је у облику спајања пруга смеђе-црвене боје код већине плодова. Стабљика је кратка, густа, закривљена. Левак је мали, широк, без хрђе. Тањурић је мали, уски, браздасти. Шоља је затворена. Срце је велико, гомољасто. Камере средње величине, отворене. Чаша је средње дужине и ширине, шупљег је облика. Семе је средње величине, јајолик, браон. Целулоза је зеленкаста, средње густине, нежна, сочна, слатко-кисела, пријатног укуса са нежном аромом. По изгледу плодови се оцењују на 4,3 поена, према укусу - 4,2 поена. Према анализама извршеним у биохемијској лабораторији ВНИИСПК, плодови садрже: шећере - 10,2, титрабилне киселине - 0,53, аскорбинску киселину - 16,0 мг / 100г, П-активне материје - 316 мг / 100г, пектинске материје - 11,4.

Сорта је прилично зимско отпорна у условима централне Русије. У сушној зими 1968-1969. Без снега, када је у тлу на дубини од 20 цм температура пала на -16 ° Ц, а на дубини од 40 цм до -12 ° Ц, стабло матернице је имало слабо опште смрзавање (са оценом 1,0), Дрвеће шафрана Пепин на залихама Кинеске саднице смрзнуте су за 2,0 бода. На љуске воћа и лишћа, сорта јабука је олимпијски отпорна.

Разноликост је брзо растућа и по свом квалитету није инфериорна у односу на пепински шафран. Олимпиискоие је супериорнији у приносу од шафрана Пепина, 172 кг / ха и 144 кг / ха, респективно..

Вриједност сорте: рана зрелост, продуктивност, висока роба и потрошачке квалитете воћа. Недостаци: мала отпорност на љуске, лабава пулпа плодова.

Сорта олимпијске јабуке уврштена је у Државни регистар достигнућа селекције одобрених за употребу у регији Доње Волге.