Опис сорти јабуке

Карактеристичне сорте јабука Зарианка.

Аутор: Алл-Руссиан Ресеарцх Институте за селекцију воћних култура. Добијено учешћем сорте Антоновка.

Јесења сорта јабука, зрелост плода који се може уклонити јавља се у условима региона Ориол крајем августа. Потрошачки период траје од почетка септембра до децембра. Воће је одлична сировина за производњу сока. Сок добијен од плодова сорте Зарианка процењује се на укус на 4,4 бода.

Дрвеће је средње величине, са заобљеном средње густом крошњом. Главне гране су равне, одлазе од дебла под углом блиским правој линији и компактно су смештене. Кора на деблу и главним гранама је глатка, сива. Превладавајући тип воћних формација су једноставне и сложене рукавице. Избојци су равни, средње дебљине, заобљених у пресјеку, смеђи, оштри. Пупољци притиснути, стожасти, благо оштри. Листови средње величине, широко јајасти, са спирално увијеним врхом, зелени, наборани, мат, храпавог живца. Ивица листа је лепо градска, равномерна. Петељка листа средње дужине, густа. Цветни пупољци су глатки, средње величине, стожастог облика. Цветови су крупни, тањурићи, пупољци су бело-црвене боје с љубичастим нијансама, латице су светло ружичасте, заобљене или дугуљасте, средње затворене, стигма петељки је на нивоу прашника..

Плодови средње величине (130 г), плоснато-заобљеног облика, благо ребрасти, савијени. Кожа плода је глатка, сува, сјајна. Главна боја у тренутку уклањања зрелости је зеленкаста, у стању зрелости потрошача је зеленкасто-жута. Прекривање је смештено на већем делу плода у облику смеђе-црвених пруга на ружичастој позадини током зрелости за уклањање, а црвених пруга на ружичастој позадини током зрелости потрошача. На површини плода су јасно видљиве бројне, мале, зелене поткожне тачкице. Стабљика је средње дужине, густа, укошена, у доњем делу је избочена. Левак средње дубине, туп, захрђао до умереног степена. Чаша полуотворена, састоји се од великих честица. Тањур средње дубине, широк, браздасти. Срце плода је велико, гомољасто. Полуотворене камере средње величине. Чашица је кратка, уска, врећаста. Семе је средње величине, јајолик, браон. Воћна каша је кремаста, густа, бодљива, нежна, ситнозрната, врло сочна, слатког и киселог укуса, с благим аромом. Просечна дугорочна оцена врсте воћа је 4,3-4,4 поена. За укус плодови су оцењени са 4,3 поена. Хемијски састав плодова је следећи: укупан садржај шећера - 12,1, титра киселина - 0,75, садржај аскорбинске киселине - 19,7 мг / 100г, П-активне материје - 428 мг / 100г, пектинске материје - 14,7.

Дрвеће је доста зимско отпорно. Зими 1994-1995. Године, када је температура ваздуха у башти пала на -36,7 ° Ц, смрзавање дрвета у сорти Зарианка примећено је за 1,1 бод, тј. на нивоу смрзавања контролне сорте Јесен пругаста (1,0 бодова). Класа је релативно отпорна на љуске.

Сорта је рана, продуктивна, просечан принос је 230 кг / ха.

Сорта јабука уврштена је у Државни регистар селекцијских достигнућа у централном региону.