Када сакупљати хељду за различите потребе: практичне препоруке

Морска хељда је драгоцјена витаминска бобица, расте готово на целој територији наше земље. Сазрева ближе јесени, али, срећом, не захтева хитну бербу. То можете учинити пажљиво и без журбе..

Када требате да скупите хељду: од чега зависи тајминг

Време приправности бобица хељде зависи од сорте и климе у региону. Поред тога, време када се убире усев зависи од његове намене..

Именовање бобица

Морска хељда је универзална бобица, а у зависности од тога шта ће са њом, усев се бере у благо незрелом или потпуно спремном стању. За џем или чување за свежу употребу, бобице се беру када још нису постале јарко наранџасте, али имају тамно жуту боју.. У овом тренутку имају тврду кожу која се не скупља током сакупљања, нема пуно сока, неће процурити. То се обично примећује на крају лета..

Већина сорти огрда пролази кроз стадију жуте бобице када су зреле, али још нису омекшане.

Ако желите да извадите сок или направите уље од хељде, морате сачекати да бобице потпуно сазрију, меке. Сакупити их ће бити теже, али сок ће садржавати више хранљивих састојака. То се дешава ближе крају септембра, а на неким местима и почетком октобра.

Прочитајте и о томе шта се још може посадити на лето у земљи, у нашем чланку - Јулско слетање у викендицу

Ако су бобице стекле јарко наранџасту боју, то значи да су већ мекане и стекле су максималну количину сока

Временско стање

Потребно је сакупљати хељду по сувом времену. Бобице се дуго задржавају на гранама, тако да не бисте требали журити са брањем. Многи вртлари посебно чекају мраз, јер након тога бобице постају укусније, и што је најважније, њихова везаност за гране је ослабљена.

Тачније, након првих слабих мразова, бобице постају укусне, али се ипак чврсто држе. У овом тренутку, најпродуктивније гране могу се пресећи сечицама и мирно убирати бобице код куће: умерено резање не штети биљци. А кад дође до јаког мраза, смрзнуте бобице могу се отресити на посађену тканину и скупити.

Након мраза, брање бобица је прилично једноставно, али ако дођу до врућине, оне ће се омекшати, што ћемо имати у виду у будућности.

Растући регион

С обзиром на то да можете да уберете бобице купчине у било које време, чак и зими, не постоји јасна подела времена по регионима, посебно јер различите сорте сазревају у различито време. Ако говоримо само о спремности бобица за сакупљање, приближни датуми изгледају овако:

• средња трака, укључујући регију Москва - крај лета - почетак јесени;
• Сибир, Урал, север европског дела Руске Федерације - крај септембра;
• јужни региони: бобице могу сазрети крајем јула, нема потребе да чекају мразеве, бере се по потреби.

Тешко је сакупљати хељду, па сваки вртлар бира време у складу са временом и сврхом усева. Бобице се могу брати и крајем лета и почетком зиме, док се на гранама практично не кваре.