6 Савета да ваше бербе буду свеже

Колико је добро уживати у свежим летњим бобицама сакупљеним у нашим креветима! Али да бисте у њима уживали што дуже, требали бисте научити како их правилно складиштити. Не занемарујте наше савете и ваша берба бобица ће дуго задржати укус и свежину..

Савет 1 - Једна берба може све покварити

Припремајући бобице за чување, пажљиво их прегледајте, пазите да ниједна трула бобица није у кеси са здравом. Процес распадања брзо се шири и за неколико дана ће захватити све плодове.

Труле бобице

Савет 2 - темељно оперите пре складиштења

Пре слања свежих бобица које треба чувати у фрижидеру, правилно их оперите. По правилу се препоручује да се направи врста купке за бобице са врућом водом или раствором сирћета (по цени од 1 шоље сирћета на 3 шоље воде). Након купке исперите бобице хладном водом - то спречава појаву трулих процеса.

Прање бобица

Савет 3 - Добро осушите јагоде

Друга важна тачка у процесу припреме за складиштење је сушење бобица. Не би требало да показују знакове вањске влаге..

Сушење бобица

Савет 4 - Изаберите најбољи простор за складиштење

Избор локације за складиштење директно зависи од периода у којем планирате да једете бобице. Ако током дана, оставите их у вази на столу. Планирате ли да направите торту за пар дана? Ставите бобице на једну од полица у фрижидеру.

И само ако постоји велики број бобица и планира се њихово складиштење ни за месец или два, пошаљите жетву у замрзивач, претходно поделите у запечаћене врећице.

Замрзавање бобица

Савет 5 - не журите са уклањањем презрелог воћа

Већина људи мисли да се благо зреле бобице најбоље чувају, па стога ужурбано ваде презреле бобице из шарже намењене за складиштење. Не журите са тим, јер здрава презрела бобица може да се чува веома дуго. Што се више почела грицкати, то је боље за друге бобице. Главна ствар је да не труне.

Презреле бобице

Савет 6 - немојте да вас узнемири премаз од воска

Господарице често примећују формирање воска на бобицама и ужурбано се брзо реше таквих плодова, али узалуд. Овај премаз није ништа друго до заштитни премаз који бобице формирају на природан начин да се заштите од бактерија и инсеката. Таква плоча се највероватније може сматрати знаком свежине и здравља усева..