Како направити сок од хељде код куће

Сви волимо ароматичне и укусне бобице, али мало људи зна да што мање бобица има укус, више хранљивих састојака садржи. Свјеже цијеђени сокови од плодова дивљих биљака посебно су корисни, па ћемо вам данас рећи како направити сок од хељде код куће.

Ово невероватно пиће има не само оригиналан укус, већ такође може донети знатне здравствене користи, што је посебно важно у хладној сезони..

Предности сока од хељде

Дакле, шта је толико корисно свеже цеђени сок од хељде?

• Садржи пуно витамина и минерала, као и велики број флавоноида и масних киселина. Све оне позитивно утичу на здравље и јачају га..
• Сок штити ћелије тела од оксидативних процеса.
• Помаже побољшању пробаве и спречава развој чира.
• Елиминише упалне процесе и поспјешује зарастање рана.
• Спречава рак.
• Штити јетру, помаже у борби против цирозе.
• Ублажава симптоме дијабетеса и нормализује шећер у крви.
• Појачава процесе регенерације у целом телу.

• Промовише и штити мозак.
• Јача имуни систем и помаже телу да се бори против свих болести.
• Добра је за здравље очију и елиминише прекомерно сушење..
• Помаже код кардиоваскуларних болести.
• Помаже побољшању стања коже и активира производњу колагена.
• Снижава крвни притисак и снижава холестерол у крви.

Једноставан рецепт за сок од хељде без кључања и соковника

Можете припремити сок од хељде од свеже убраних бобица или из смрзнутог производа. У другом случају бобице ће требати претходно одмрзнути, препоручљиво је да се то ради на собној температури, а не под водом.

Састојци

• Бели шећер - 800 г-
• Морска хељда - 2 кг-
• Лимунска киселина - прстохват.

Како властитим рукама исциједити сок од хељде

• Пре свега, бобице морамо напунити хладном водом и добро измешати - смеће ће испливати на површину и они ће се једноставно уклонити.
• Сада оперемо огртач под текућом водом, сипајући је у другар. Затим сипајте бобице пешкиром и лагано протресите да уклоните вишак влаге са њихове површине.
• Сипајте бобице у посуду блендера и све самљети. То би требало да буде течни пире кромпир.
• Сипајте шећер и лимунску киселину (немојте претеривати) и поново измрвите садржај посуде.
• Затим добијени пире кромпир самљети кроз ситно сито тако да колач остане у њему.
• Добијени сок се сипа у посуде. По потреби додајте шећер и мешајте док се потпуно не отопи.

Такав сок треба чувати само у фрижидеру. Успут, ако сипајте сок одмах у стерилизиране стакленке и чврсто их покријете стерилисаним поклопцима, на хладном такав напитак може да стоји цијелу зиму.

Савјети о морском хељди

• Можда ћете желети да прокухате сок тако да остане нетакнут током зимске сезоне. Међутим, у овом случају треба имати на уму да кључање уништи већину хранљивих материја и пиће ће бити укусно, али не тако лековито.
• Ако имате подрум, можете сок чувати у стерилисаним стакленкама и тамо. Оптимална температура за његово чување није већа од +10 степени.
• За сокове је најбоље користити бобице сакупљене у рану јесен - у таквим плодовима количина флавоноида и других хранљивих материја је максимална.
• У овом рецепту се користи лимунска киселина за конзервирање. Ако су ваше бобице саме по себи прилично киселе, тада ће ова киселина бити довољна и та компонента не треба додавати.
• Најприкладније је правити такав сок, наравно уз помоћ соковника - то штеди пуно енергије. Међутим, ако није, тада ће описати могућност. Успут, ако немате ни блендер, онда можете исциједити сок дробљењем бобица са дна боце или петељком. Затим самљети масу према рецепту.
• Оброк од хељде не бацајте, можете га прелити сунцокретовим или маслиновим уљем и оставити две до три недеље. Као резултат тога, добићете обогаћени производ са свим квалитетама морске хељде..
• Ако вам се чини да је сок сувише концентрисан, ни у којем случају га не разблажујте водом пре него што конзервирате канту - складишти се. Најбоље је додати воду непосредно пре употребе..

Сада, знајући како направити сок од хељде код куће, можете одушевити своје најмилије овим дивним напитком чак и у хладној сезони. Успут, ова течна посластица одлично се слаже са осталим свеже цеђеним соковима - боровницом, бундевом и шаргарепом. Можете експериментирати и створити заиста љековиту мјешавину одличног укуса..