Топ 9 најбољих сорти купуса за ферментацију

Није сваки купус погодан за кисело зими. Како вас кисели купус не разочара, одаберите главе одговарајућих сорти и хибрида.

Ретко је породица у којој не воле кисели купус. Ово је скоро главно јело од поврћа зими, када не можете изаћи у башту и бирати свеже поврће за салату у башти.

Колико ће се искусити укусни купус, зависи, не само од успешног рецепта, већ и од правилно одабране сорте која је погодна за ову врсту кулинарске обраде..

Нудимо вам листу од 9 проверених сорти и хибрида који су погодни за киселост краставаца.

Снежно бело

Снежно бело - Популарна сорта белог купуса касног зрења. Купус јој је сочан, јак, савршен за кисело уклањање, прераду, дугорочно складиштење зими.

Још једна предност купуса Снежно бело - отпорност на фусаријум вену и васкуларну бактериозу.

Продуктивност (кг од 1 м²)Тежина главе купуса (кг)Зрење (дана)Складиштење10-152.5-3.9145-160Дуго

Грандслам Ф1

Грандслам Ф1 - хибрид купуса, који ће задовољити висок принос. Главе имају велике меке листове који су добро погодни за киселост краставаца. Након прераде, овај купус је слаткаст, укусног је окуса.

Хибрид је прилично непретенциозан, не пукне по башти.

Продуктивност (кг од 1 м²)Тежина главе купуса (кг)Зрење (дана)Складиштење 15-20 3-5 145-160 Кратко 

Женева Ф1

Још један одличан хибридни купус за кисело зеље - Женева Ф1. Облик главе је готово савршено округао - призор за болне очи!

Овај купус је универзалан: може се чувати до 8-9 месеци, добро у салатама. Штавише, не пукне.

Продуктивност (кг од 1 м²)Тежина главе купуса (кг)Зрење (дана)Складиштење 12-18 3-4 130-140 Дуго

• 

  Продуктивност (кг од 1 м²)Тежина главе купуса (кг)Зрење (дана)Складиштење 15-20 3,5-4 140-160 Дуго

  Мара

  Мара –Средња сорта бјелоруске селекције. Овај се купус може похвалити великим главама купуса, врло дугим складиштењем (до средине пролећа) и отпорношћу на пуцање. Такође је отпоран на акумулацију нитрата и радионуклида и ретко је болестан.

  Купус кисели купус Мари испада изврсно!

  

  Продуктивност (кг од 1 м²)Тежина главе купуса (кг)Зрење (дана)Складиштење 14-18 2.8-3.6 150-165 Дуго

  Поклон

  Купус ове сорте заиста је поклон за узгајиваче поврћа! Непретенциозан је, расте на готово било којем тлу, не пукне. Да, и погодно за свеже салате, као и за пирјање, кисело и сољење.

  Купус Поклон добро складиштено, превожено дивно.

  

  Продуктивност (кг од 1 м²)Тежина главе купуса (кг)Зрење (дана)Складиштење 12-22 2.5-4.5 115-135 Просечно

  Полар

  Купус Полар Чешки узгој је карактеристичан по високом приносу, отпорности на пуцање и оштрим падовима температуре.

  Овај купус се чува дуго, врло је укусан кад се укисели.

  

  Продуктивност (кг од 1 м²)Тежина главе купуса (кг)Зрење (дана)Складиштење 12-15 3-4140-150  Дуго



Продуктивност (кг од 1 м²)Тежина главе купуса (кг)Зрење (дана)Складиштење 12-20 3-5 125 Дуго

Фигхтер Ф1

Берба овог купуса лако се може чувати до почетка следећег лета. Главе купуса су јој веома велике, густе, практично не пукну..

Фигхтер Ф1 - хибрид погодан не само за складиштење свежег, већ и за кисели краставац.



Продуктивност (кг од 1 м²)Тежина главе купуса (кг)Зрење (дана)Складиштење 15-20 3-4.5 120-130 Дуго

***

Можда ће вас занимати и наш избор сорти купуса погодних за дугорочно складиштење:



Најбоље сорте и хибриди касног купуса за зимско складиштење и сољење

Да ли се купус може чувати шест месеци и даље јестив? Након читања чланка нећете морати бринути о њему..