Зелени кафе: шоља кафе и лонац геранијума

Ресторан или цвећара? Улазећи у ове нестандардне објекте, тешко је замислити шта се тачно продаје у њима. Па ипак, постоји нешто интригантно на таквим местима..

У градовима у којима само цвеће у саксији вас подсећа на дивље животиње, кафе стакленици или ресторани са пластеницима су веома популарни. Ево неколико занимљивих институција које обједињује ботаничка тема..

Италијанска кухиња са мирисом цвећа

Једно такво место је цвећарски кафић Фиораио Бианцхи Цаффе у Милану. У самом срцу овог италијанског града је цвећара која већ 40 година ствара цветне аранжмане. Да би развио свој посао, власник је у цвећарницу додао малени ресторан. Органски се уклапа у ретро стил установе, а сада се арома цвећа овде складно меша са аромама јела традиционалне италијанске кухиње.

Кафа, торта од шаргарепе и геранијуми

У доба кризе креативност је главни савезник предузетника. Зато у кафићу Ботаницо у шпанској Сарагози не можете само да наручите шољицу кафе са колачем, већ да истовремено купите неку биљку.

Прошле су три године да се реализује идеја о стварању тако необичног кафића. Резултат је била цвећара у којој можете попити шољу кафе и само се опустити, удишући мирисе цвећа. Није изненађујуће да је продаја у таквој цвећари веома добра. Роба дана су ароматичне биљке..

Ботаничка кафе ради у згради у којој је некада била уметничка галерија, што такође даје шарм овој установи. Високи плафони и обиље слободног простора омогућили су да се овде стави пуно биљака, као и постављени столови, без стварања осећаја гужве.

Од баште до ресторана: само свежи производи

Тема природности и пријазности животне средине данас се у многим земљама придаје велика пажња. Управо су на то рачунали власници Харвест Цафе-а (Харвест) који се налази у малом аустралијском граду Неврибару..

Можда назив "кафе" не одговара баш овој институцији. Ово је цео комплекс који се састоји од баште, поврћа, ресторана и маркета. Производи се узгајају у дворишту, кухају се у кухињи и одмах служе посетиоцима кафића. Како кажу, "без одласка из касе". Мени се мења у зависности од сезоне. У врту се узгајају 43 врсте поврћа и неколико врста биља. Можете их испробати овде или купити по тежини..

Ресторан је типична сеоска кућа КСКС века која мирише на свежи хлеб и свеже кафу. Седмичне новине се шире на дугачком трпезаријском столу, а тиха народна мелодија долази из далеког угла. Зими власници топе огроман камин, а љети отварају пространу терасу.

Доручак у конзерваторијуму? Лако!

Како вам се свиђа идеја да уђете у кафић и завршите у пластенику? Представљамо вам још једну нестандардну кафану у којој можете пробати торту или торту, гледајући како се биљке рашире свуда па чак и висе са стропа.

Институција се налази у Амстердаму и ово је права зимска башта, осим што овде још увек можете јести. Домаћице Мила и Емма своје кафе зову "џунгла" у граду. А ово име му је веома погодно.

Овде се можете опустити од градске вреве, укусног залогаја и бар на неколико минута осетити јединство с природом. А у овом кафеу организујте курсеве и радионице о узгоју биљака у врту или код куће.

Ресторан-стакленик: мени по сезони и временским приликама

Амстердам је богат нестандардним установама. Поред "џунгле", ту је ресторан који се налази тачно у стакленику. Појавио се 2001. године, када је холандски кувар Геерт Јан Хагеман одлучио да промени смер свог пословања. Сазнао је да ће градске власти срушити општински расадник, који се налази 10 км од града, и откупио га у приватно власништво. Тако је започела историја "ресторана са пластеницима".

Стакленик је изграђен 1926. године и захтевао је темељну санацију. Пријатељи су кувара претворили у познати ресторан Де Кас. Сада је то култно место у граду. Стакленик са висином од 8 м простире се на површини од 15 000 квадратних метара, где су подељени врт и повртњак. Тако се сва јела која гости ресторана наручују припремају од свеже убраног поврћа и воћа..

Између осталог, Геерт Јан Хагеман узгаја разно ароматично биље и чак јестиво цвијеће на свом фарми. Млечни и месни производи се такође испоручују са оближњих фарми. Свјежа риба се доноси из Вадденског и Сјеверног мора. Ресторан такође сарађује са суседним фармама, разменујући производе или семенке разних усјева..

Без обзира како људи теже модерном животу у граду, понекад желе да буду ближе природи. Слични кафићи и ресторани, слични цвећарама, пластеницима или зимским баштама - одлично решење овог проблема. Ста мислис?

На основу материјала са веб странице ввв.елблогделатабла.цом