Узгој јапанског купуса: преглед сорти, карактеристике неге, корисна својства

У породици купуса, којој припада доста баштенског биља, није нам познато само поврће, већ и егзотично које се узгаја у другим земљама. Јапански купус је култура која не личи на купус, већ на неку врсту салате. Ова занимљива биљка пријатног укуса сенфа може занимати многе. Ако сте љубитељ узгоја нечега новог и здравог за тело, требало би да научите више о овом купусу..

Смарагдни узорак

Сорта је средње рана, уписана је у Државни регистар 2015. Листови су сакупљени у благо уздигнутој розети, висине отприлике 30-35 цм и пречника 55-60 цм. Лист на светлозеленој петељци је средње величине, зелене је боје, лиризаст, цирус расцепљен, са грубо ивице, глатка, без премаза од воска.

Принос јапанског купуса Смарагдни узорак - 5-5,2 кг / м2 са масом једног грма - 0,5-0,6 кг. Предности степена - отпорност на пуцање, добар укус са нијансама зелене јабуке.

Мизуна

Средња сезона. У Државни регистар се уписује 2011. Листови се сакупљају у водоравној или благо уздигнутој подлози висине 35-40 цм, пречника 55-65 цм. Лира-циррус са великим удубљењима дуж ивица листа је средње величине, тамнозелене боје, глатка, петељка бела. Принос јапанског купуса Мизуна 6,7 кг / м2 са масом једног грма од 1 кг.

Мизуна купус - биљка је прилично врућа и хладно отпорна, отпорна на бацање стрелица, поново расте након сечења, због тога је погодна за употребу током лета и јесени, укус је добра. Због ових својстава може се гајити у соби на прозорском прозору и примати витаминске производе током целе године..

На крају вегетацијске сезоне у Мизуну може да се формира коријен у облику конуса. Мале је величине, јестив, укус је помало сличан рутабаги..

Човјече

Средња сезона. Уписан је у Државни регистар 2007. Лист. Је средњи, елиптичног облика, снажно исечен, са ивица слабаст ребраст, зелене боје. Подножје је водоравно. Продуктивност Дуде износи 4,0 кг / м2, а маса једног грма износи 450 г. Сорта показује добру отпорност на пуцање.

Мала сирена

Средња сезона. У државном регистру од 2002. Листна розета је благо уздигнута или хоризонтална, лист је средње величине, лире-пенасто-ребарни, са глатком или благо набораном површином, тамнозелене или зелене боје. Петиоле вхите.

Продуктивност - 5,0-6,5 кг / м2 са масом 1 грма 1,0-1,7 кг. Предности јапанског купуса Мала сирена - отпорност на топлоту и хладноћу, отпорност на бацање стрелица, добра продуктивност, брзо обнављање зеленила након сечења, добар укус.

Салата Мизуна

Рана зрелост. У Државном регистру од 2015, розета за купус ове сорте је полу-вертикална. Листови су зелени, мали, са глатком површином са неизраженим воштаним премазом, цирусом. Петељка је танка, бела. Декларисани принос је 2,4 кг / м2 са масом једног грма од 170 г. Предности - брз раст зеленила после сечења, могућност узгоја у стакленику током целе године, добар укус.

Јапански купус свих сорти може се узгајати на приватним фармама широм Руске Федерације, а Мала сирена се такође може узгајати у индустријским размерама на малим фармама. Листови се користе за прављење свежих салата..

Предности једења јапанског купуса

У Јапану се купус, где се већ дуго узгаја, сматра не само јестивом, него и лековитом биљком. Једе се свеже, кувано, пирјано и слано. Предност овог поврћа је да:

• садржи влакна, пуно каротена, витамине Б1, Б2, ПП и Ц, елементе у траговима Ца, К, П и Фе;
• поседује антитуморска и јачање имунитета;
• мало калорија, па се може користити за мршављење или само за одржавање нормалне тежине;
• уклања токсине, побољшава варење.

Јапански купус је посебно користан за оне који пате од срчаних, онколошких болести, гастроинтестиналних поремећаја, анемије и смањеног вида. Окус јој је помало оточан, пријатан, тако да свако може јести здраво зеље, чак и људи са стомачним болестима.

Агротехника која се бави узгојем и бригом о јапанском купусу

Ова култура у приватним областима гаји се на отвореним креветима. Понекад се биљке сади у пластеници. Први усјев јапанског купуса у облику младих витаминских листова уклања се месец дана након сетве семенки. Током сезоне, неколико сеча се врши до самих мразева. У јесен грмље формира усјев коријена у основи лисне розете, која се такође једе.

Ова биљка купуса обично цвета и даје семе већ другу годину. Могу се прикупити за накнадну сетву. Међутим, често купус баца стабљике у првој години вегетације. То је због повишених летњих температура и дугог дневног времена..

Узгој јапанског купуса сорти Мизуна није тешко. Под њим се одвајају подручја која нису поплављена подземним водама и налазе се на добро осветљеном месту. Најбољи прекурсори за биљке су баштенске културе попут краставаца, парадајза, кромпира и махунарки. Можете посадити јапански купус и сидерата. Лежаји на којима су раније одрасли њени најближи рођаци нису погодни за њу - ротквица, репа, ротквица, даикон, све врсте купуса.

Да би поврће добро расло и развијало се, земља на кревету треба да буде плодна, пропусна за ваздух и влагу, са неутралном реакцијом. Под копањем земља обично уноси органску материју. На 1 м2 расипа се 3-5 кг компоста или хумуса, фосфор-калијум минералних ђубрива или пепела у количини до 2 чаше. На тешким глинама додаје се и прашак за пециво - песак, пиљевина, на песковитим тлима, содра земља и тресет додају се током копања..

Јапански купус је биљка отпорна на хладноћу. Њено семе почиње клијати на т + 3 ... + 4 ° Ц, саднице добро подносе мале мразеве. Мизуна се може сејати од раног пролећа. Предуслов за раст је кратко дневно свјетло. Најбоље биљке развијају се у пролеће, крајем лета и почетком јесени. Оптимална температура за њих је 15-22 ° Ц.

Када се узгаја кељ из Јапана, најопсежнија метода је уобичајена сетва семена у земљу. Биљке не подносе трансплантацију и осетљиве су на оштећења коријена. У исто време, они расту и формирају зелену масу довољно брзо да се баштован не би гњавио садницама.

Није тешко припремити семе за сетву. Утврђују се само у растворима или фунгицидима калијум перманганата. Нема потребе за њиховом клијањем или намакањем у стимулансима раста. Пупољци јапанског купуса појављују се брзо - испод заклона филма или агрофибера за само 3-7 дана.

Обично се сетва врши на температури од +10 ° Ц. Користите следећи образац за слетање: 10-15 цм заредом и 25-30 цм у пролазу. Згушњавањем сјетве накнадно се уклањају додатне саднице. Сјеме се закопа у земљу не више од 2 цм, а након садње гредице се добро навлаже.

Што се тиче особитости узгоја јапанског купуса, њему је, као и другим биљкама, потребно залијевање, гнојидба и лабављење тла. Наводњавање треба да буде обилно и редовно, али не треба дозволити застој воде у коренима. Од ове биљке често се разболе. Мулчење је прилично ефикасно у узгоју усева. Помаже у одржавању влаге и спашава биљке од прегријавања..

Јапански купус се храни током читаве вегетацијске сезоне. Сваких 15 дана додајте додатну храну. Најчешће се користе гнојиво, пилећи измет, пепео или биолошки производи индустријске производње. Минерална ђубрива се обично не користе. У летњим врућинама, биљке хладе од сунца.

Јапански купус на прозорским даскама

Сезона вегетације већине биљака на отвореном пољу ограничена је на пролећно-јесењи период. Исто важи и за јапански купус. Међутим, на столу увек можете имати свеже зеље богате витаминима. За раст и развој мизуне, не треба вам пуно светлости и умерене температуре. Зими се на прозорском прагу може узгајати неколико грмова..

Плодна земља и обичне саксије за цвеће или посуде припремају се за садњу. Након третирања семена посеју се у влажно тло. Сади као у врту, продубљују и до 2 цм. Пазите на биљке на исти начин - залијевају их, хране их хранљивим једињењима, отпуштају земљу. Затворена Мизуна даје добру жетву као и на отвореном терену.

Могуће болести и штеточине

Да бисте посадили јапански купус на отворено и затворено тло, бактерије, вируси, а такође инсекти могу да нападну. Све болести и листа штеточина биће карактеристични за распеле. Мизуна најчешће пати од труљења коријена због прекомјерног залијевања и инвазије крсташких бува. Отпор кобилици је већи него у Пекингу.

Борба против болести и штеточина јапанског купуса своди се на:

• усклађеност ротације усева;
• квалитетна припрема тла пре сетве;
• одсуство прекомерно задебљаних слетања;
• обавезна дезинфекција семена;
• оптимизација режима наводњавања;
• употреба биолошких производа и народних лекова за заштиту биља.

С обзиром на предрасуду културе, употреба пестицида у преради засада је неприхватљива.

Берба и складиштење

Зависно од сорте, зеленило се може почети сакупљати 1-1,5 месеци након формирања масовних садница. Дозвољено је одсецање појединог лишћа или целе биљке. Свјежи јапански купус чува се врло кратко - у фрижидеру само неколико дана. Нешто дуже могуће је сачувати свежину лишћа ако копате грм са кореном и не обрезујете га. За дугорочно складиштење јапанског купуса погодно је сушење зеленила и кисели краставци.

Рецензије баштована

Јапански узгајивачи поврћа у купусу то позитивно оцењују.

Јако волим витаминске зеље, па поред традиционалног копра и першуна, узгајам и овај купус. Расте брзо, лако је неговати, усев се може сећи неколико пута. Салате од купуса једноставно су неупоредиве

Сваке године у башту посејем јапански купус Мизуна. Поврће није расположено, зеље брзо расте, увијек доступно. Топло препоручујем свим баштованима. Илиа

У јапанском купусу ми се свиђа његов низак садржај калорија и садржај витамина. Од ње редовно припремам салате, сушим биље и користим као зачин. Укус јој је пријатан, са сенфима, помало зачињеним

Јапански купус је егзотична биљка која се може садити у башти поред свега уобичајеног поврћа. Била је брза, продуктивна, не захтева компликовану личну негу, здрава и јако укусна.