Прве јесенске мразеве - чега се летњи становник треба плашити?

У јесен изненада могу наступити ноћни мразови, па чак и пре него што се цео усев убире у башти. Шта урадити у овом случају? Да ли све што остаје у земљи и на гранама нестаје?

Ако се термометар брзо приближава нулту ознаку и не можете одмах сакупити цео усев, сачувајте оне усеве који се највише плаше мраза.

Малине прво поберите на јесен

Бобице уклоњених малина које су пале под мраз постају воденасте и губе укус и арому. Стога их морате одмах уклонити чим чујете о предстојећем ноћном хлађењу.

Смрзнуте бобице се могу јести свеже, али то се мора учинити врло брзо, јер лоше се складиште. Друга опција је да се од таквих малина скува џем или замрзне.

Смрзнута малина направиће мирисан компот

Смрзнуте крушке се практично не складиште

Искусни баштовани препоручују брање плодова крушке пре него што температура ваздуха падне испод 8 ° Ц. У супротном, можете остати без свјежег и сочног воћа.. 

Смрзнуте крушке не треба чувати. Боље их рециклирати.

• 

  Шта кухати од крушке за зиму - 20 рецепата за укусне и здраве приправке

  Конзервирање крушака с корисношћу и укусом.

• 

  15 рецепата за необично укусне крушке од крушке. Гости ће тражити суплементе!

  Одушевите домаћинство и госте домаћим колачима од крушке!

• 

  9 алкохолних и безалкохолних напитака од крушке. Запишите рецепте!

  Одлична опција за коришћење усева крушке!

Смрзнуте јабуке постају укусне

Смрзнуте јабуке вероватно неће дуго бити сачуване. Такво воће губи укус и арому, а њихово месо постаје летаргично. Најчешће нису више погодни за свежу конзумацију.

Од смрзнутих јабука боље је направити џем или компот

 Да не бисте изгубили значајан део жетве, сакупљајте смрзнуто воће и ставите их на прераду. 

• 

  Јабуке за зиму: 15 сјајних начина за жетву

  Најбоље супе од јабука за зиму!

Цвекла не подноси смрзавање

Цвекла максимално накупља витамине само у јесен. Због тога многи баштовани чекају последњи пут за жетву. А ако се догодило да коријенски усјеви још нису убрани, а хладноћа је већ стигла, хитно идите у врт и спасите цвеклу. Уосталом, чак и благи пад температуре за њу је погубан.

Ако касните, а репе су још увек смрзнуте, не очајавајте. Наравно, такве кореновке не могу се дуго чувати, али увек можете пронаћи излаз. На пример, маринирајте репу, а затим у било којем тренутку од ње скувајте борсцх или винаигретте.

Киселе репе је боље чувати у фрижидеру

Бундева: ако не ради, поклопите

Такође, бундеву треба послати на чување пре почетка хладног времена. Али, видите, није увек могуће брзо уклонити ове тешке утеге из баште.

Ако бундева мора да проведе хладну ноћ на кревету, само баци на њу врпцу, старе прекриваче или било који други материјал који је при руци (али не филм!).

Бундеве које падају под јесење мразеве брзо труну и не складиште се

Ако је део усева и даље замрзнут, можете да скухате џем од бундеве или џем. А од бундеве добијете укусан кавијар, лечо и салату. Ове и многе друге рецепте пронаћи ћете у нашем чланку Најбољи рецепти за домаће приправке од бундеве.

Мрква се не боји хладноће 

Неки баштовани чак остављају корене усеве у башти пре почетка упорно хладног времена. Они тврде да ни први снег не поквари, већ мркву очврсне, па се добро складишти. Једном речју, ако се ваша шаргарепа нашла под првим јесенским мразима, не брините - жетва неће трпети.

Купус - такође 

Изненадни мрази и бели купус не плаше се.

Одрасле биљке могу поднијети нагло хлађење до –8 ° Ц

Њене главе купуса чак почињу да се одрежу тек након првих јесењих мразева, како их не би посебно охладили пре него што су их ставили у складиште.

Ако се купус не охлади пре него што га одложи за складиштење, брзо ће почети да бледи и пуца.

Мали мразеви за купус су корисни, али ако температура падне испод -8 ° Ц, унутрашњи листови глава ће умријети. Такав купус се више не може чувати. Најбоље је скувати од ње, на пример, укусне палачинке или конзервирати.

Будите опрезни и пажљиво пратите временску прогнозу за жетву на време. Ако то нисте могли, немојте се узнемиравати, јер постоји много начина да сачувате плодове у обрађеном облику.