Шалотке: залихе и додаци растућег породичног лука од семена и семенки

Да бисте узгајали пристојну жетву шалотке, треба да одаберете погодну сорту која може да расте у условима вашег региона, као и да правилно припремите садни материјал и поштујете пољопривредне услове.

Шалот (или Асхкелон лук) је врста лука, који се одликује мањим луком (20-50 г), као и добром раном зрелошћу и одржавањем квалитета.

Ова врста лука се још назива и породични лук, односно грмље. Ствар је у томе што луковице под земљом формирају читава гнезда.

Луковице и њежно зелено шалотно перје могу се јести током цијеле године. А у неким се земљама од љуске припрема чак и посебан чај против старења. Како сами узгајати тако популаран лук? Започнимо одабиром правих сорти.

Шалотке: сортна сорта

Распон садног материјала за породични лук прилично је разнолик. Шалотке су посебно популарне. Шипак, Забавно, Лира, Олбиа, Изненађење.

Рано зрела шалотка. Карактерише га висока отпорност на жуто лишће и дуг период употребе зеленог перја. Сезона вегетације је 80-90 дана, маса луковице је 20-40 г.

Универзално зрење раног зрења. Луковице су издужене, оштрог укуса. Сезона вегетације је 70-73 дана, маса луковице је 23-26 г.

Рана зрела шалотка за универзалну употребу. Луковице елиптичног облика. Карактеристика сорте је истовремено раст зелених „стрелаца“ и луковица. Сезона вегетације је 72-74 дана, маса луковице је 40-50 г. На укус - зачињена.

Шалат од раног зрења. Луковице елиптичног облика дају пуно зеленила. Сезона вегетације је 76-78 дана, маса луковице је 20-26 г. Одликује га добар квалитет чувања..

Рана сорта зрења намењена пре свега дестилацији лука на перје. Даје одличан род зеленила, луковице са сочним бијелим љускама. Сезона вегетације је 68-70 дана, маса луковице је 20-26 г. На укус - зачињена.

Шалот - узгој и брига

Технологија узгоја шалотке практично се не разликује од пољопривредне технологије „лука“ лука, али има и своје карактеристике. Ова култура је прилично каприциозна, сорте „северне“ селекције можда немају довољно дневног времена, снимање је често тешко, а цветање је тешко постићи. Стога се морају пажљиво придржавати свих препорука за гајење..

Тло и слетиште

Шалоти је потребно плодно тло са неутралном реакцијом. На киселим, тешким, влажним земљиштима биљка ће се осећати лоше. Такође не воли преплављено тло. Оскудно земљиште у јесен (пре копања) треба оплодити трулим стајским гнојем или компостом по стопи од 3-4 кг по 1 кв.м. Плитки кревет треба бити добро осветљен.

Шаблони за слетање

За лук садни материјал шалотке (мале луковице пречника 2-4 цм), може се садити у рано пролеће: у марту-априлу. Рупе треба направити дубине 5-6 цм, а луковице би требало да буду распоређене по шеми 20 × 10 цм. Приликом садње не треба их утискивати или забијати у земљу: врхови би им требали бити мало видљиви из рупа.

Да добијем оловку треба засадити веће луковице. Учините то на јесен (у октобру), како би пре мраза биљке имале времена да се укоријене. Луковице које су успеле да се примене, добро подносе зиму чак иу северним пределима и већ у рано пролеће почињу да стварају зелену масу.

Њега шалотке

Њега шалотице састоји се у периодичном залијевању, лабављењу тла и уклањању корова. Обично је током вегетације у врућим и сувим периодима лук довољно залијевати 3-4 пута. Након тога, тло се мора лабавити тако да се на његовој површини не формира кора.

Шалата од шалотке

У једној сезони породични лук се храни 2 пута. Прво храњење Обавља се у пролеће, након што биљке порасту по 3 листа. У ове сврхе можете користити инфузију корова разблажену водом у омјеру 1: 3, урее или урее (1 кашика на 10 литара воде), којој се додаје ½ кашике калијевог ђубрива..

Друго храњење потребно када се у биљкама појави 5 листова. Пошто су фосфор и калијум посебно потребни у овом тренутку, калијум монофосфат (1 кашика на 10 л воде) је погодан као ђубриво. Ако је време превише влажно, гнојиво се може једноставно расипати између редова и угурати у тло.

Берба и складиштење лука

Шалот се бере по сувом сунчаном времену, када добије 50-70 зелене масе. Луковице треба откопати заједно са лишћем, а потом две недеље добро сушити на сунцу.

Да би се луковице послале на складиштење, морају да обрежу суво лишће, остављајући само танки врат висине 3-5 цм. Лук би у овом тренутку требао бити зрео и сув. Треба га чувати у малим дрвеним кутијама или картонским кутијама у сувој просторији на температури 0-3 ° Ц или на собној температури. На вишим температурама квалитета шалотке се смањује и њен укус се погоршава. Одвојите сијалице у одвојене сијалице.

Шалотке из семенки

Размножавање лука из семенки је прилично тешко - за то су потребни озбиљни припремни радови. Али ако имате добре селекцијске вештине, ипак је вредно покушати.

Припрема кревета

Шалотке се посеју у пролеће, али се земља припрема унапред - у јесен. Да би се то постигло, земља се ослобађа од корова, копа се и гноји органским и минералним ђубривима. Погодан је хумус или компост, који доприносе брзином од 5 кг по 1 м2, као и суперфосфат - 70 г по 1 кв.м. Након топлог одевања, требате да формирате кревете и оставите их до пролећа. Пре сетве земљу је потребно мало растресити..

Припрема сјемена

Да би семе породичног лука боље клијало, треба их клијати: замотати у газу или крпу, умочити у посуду са водом и држати 2 дана на температури од 22-25 ° Ц. Сваких 6-8 сати, семе се мора опрати под текућом водом, а затим га поново спустити у посуду са чистом водом. Пре садње, семе лука потребно је мало осушити на ваздуху.

Сејање шалотке

Сјеме шалотке сије се крајем априла - почетком маја у гредице припремљене у јесен и прекривене земљом. Сјеме се сије у браздама дубине око 3 цм, а одозго је пожељно да их обложите слојем тресета или трулог компоста. У почетку треба кревете са шалотом често залијевати.

Берба

За 20-25 дана већ ће бити могуће прикупити први усев зеленила. Прве године семенке дају мали лук који се након сушења распада на 5-6 малих. Следеће године се ове луковице поново саде у башту како би добили већи лук од шалотке. Ове ће луковице бити погодне за сличну репродукцију током 5 година. Након тога садни материјал мора бити ажуриран..

Избор у земљи

Један од главних проблема са којим се баштовани сусрећу приликом узгоја шалотке је тај што се многе његове сорте дегенерирају због различитих болести. На пример, неколико година заредом лук је дао одличну жетву, након чега је почео да "одбија" да расте. Шта да радим? Можете да покушате да побољшате (или чак само задржите) сортне квалитете одређене сорте.

Избор лука заснован је на његовим биолошким карактеристикама. Можете пробати да добијете сопствену сорту из семенки, али то је веома тешко. Али постоји и друга опција. Из сваког засађеног лука лука формира се неколико нових, сједињених у гнијездо. Ако пажљиво прегледате луковице из једног гнезда, приметићете колико су различите по облику, величини и интензитету боје. Најчешће се промене потомства дешавају под утицајем спољних фактора животне средине и не наслеђују се. Али могу бити мутације. Дакле, одабиром материјала за размножавање, потребно је извршити 2 инспекције садног материјала:

1. фаза - ставите у ред луковице различитих гнезда, прегледајте их, а затим уклоните гнезда са болесним, оштећеним или ружним примерцима.

2 фаза - одаберите најбоља гнезда од преосталих и изаберите од њих једну средњу луковицу материце за будуће потомке (понекад су све луковице из гнезда можда погодне за репродукцију).

Имајте на уму да добар раст и развој лука у великој мери зависи од масе одабране луковице. Покушајте одабрати биљни материјал једне величине.

До пролећа одабране сијалице треба да се чувају у кутијама у сувој просторији са добром вентилацијом. У том се случају садни материјал мора повремено провјеравати и уклањати труле луковице..

У рано пролеће одабране луковице је потребно сортирати и посадити што је пре могуће. "Породица" се не боји пролећних мразева. Овако обичан летњи становник може постати узгајивач и развити сопствену сорту шалотке..

Шалотне болести

Најопаснија болест лука је грлић материце (сива трулеж). Ако луковице складиштите у влажној просторији, велика је вероватноћа да ће усев бити заражен труљењем грлића материце. Болест се може појавити чак и у време сазревања лука у отвореном земљишту. Али ако складиштите лук у сувој просторији, погођене луковице ће се осушити, спречавајући ширење болести на остатак усева. У влажном ваздуху заражени примерци постају мекани и воденасти..

• 

  4 опасне болести лука током складиштења

  Болести које за месец или два могу уништити цео усев лука који узгајате.

Превенција сиве трулежи састоји се у складу са пољопривредном технологијом која омогућава правовремено зрење луковица.

• Препоручљиво је посадити шалотку на исто место не раније од 3-4 године.
• Рану садњу треба вршити на умерено влажним земљиштима..
• Простор резервисан за садњу лука треба добро проветрити.
• Вриједно је пазити на мјеру приликом ђубрења душичним ђубривом.
• Залијевање треба зауставити 3-4 седмице прије бербе..

Шалотка - веома драгоцено поврће, јер није само корисно, већ даје и издашан принос лука и биља. Стога, будите сигурни да је посадите на своју локацију - нећете изгубити!