Све о узгоју карфиола: од сјетве сјемена до жетве

Карфиол је право складиште витамина и минерала: гвожђа, магнезијума, калцијума и фосфора. Ово је једна од омиљених намирница присталица добре исхране и незаобилазно средство при губљењу килограма. Покушајте узгајати ово поврће у вашој башти!

Ову врсту купуса називамо обојеном не због боје, већ због тога што се глава купуса састоји од малих цвасти које се једу. Највећи произвођачи карфиола су САД, Француска, Италија, Индија и Кина, али чак и у нашој клими можете успешно узгајати ово укусно и здраво поврће.

Када сејати карфиол за саднице?

Главни метод узгоја карфиола је садница, јер је ова биљка прилично каприциозна и захтевнија од свог "рођака" - белог купуса. Време сетве семенки карфиола одређује се на основу сорте биљака.

Припрема сјемена

Искусни узгајивачи поврћа започињу припрему семенки карфиола за саднице са каљењем према следећем алгоритму:

• потопите семенке 15 минута у врућу воду (до 50 ° Ц)-
• охладите у хладној води-
• на дан, потопите семе у хранљиви раствор минералног ђубрива, на пример, нитрофосфат (1 кашика на 1 литру воде)-
• исперите и осушите семенке-
• на 2-4 дана, ставите семенке на хладно место (на пример до 2 ° Ц, на доњу полицу фрижидера).

Сјеме се може припремити за сјетву и загријавање. Да бисте то учинили, умочите их у термос са топлом (50-55 ° Ц) водом током 2 сата, а затим осушите.

Након овог поступка, семе се може сијати у саксије од неколико комада, будући да је кисели карфиол тешко поднијети. Ако планирате сејати семе у једној кутији, затим одаберите посуду дубље и семе не ставите густо тако да приликом пресађивања у земљу не оштетите корење..

Сјетва купуса за саднице

Ставите дренажу на дно лонца, а затим улијте неутрално тло. Такво се земљиште продаје у продавницама, али можете га и сами скувати ако желите: помијешајте 1 дио низинског тресета, 1 дио пијеска и 10 дијелова хумуса или 4 дијела низинског тресета, 2 дијела мљевене пиљевине и 1 дио муллеина.

Пре сетве семенки, пеците супстрат у рерни на 5 минута на температури 60-80 ° Ц (не више!). Ово ће очистити тло од штетних микроорганизама и повећати отпорност биљака на болести.

Сјеме се сије у чаше или тресетне саксије, продубљује се за 0,5 цм и збија, а затим муљи танким слојем песка.

Њега садница цветаче

Оптимална температура за клијање је 18-20 ° Ц, затим се након ницања (обично је то 7-10. Дан након сетве) смањује на 6-8 ° Ц, премештајући саднице ближе извору светлости. После недељу дана, температурни режим се мења на 15-18 ° Ц током дана, а 8-10 ° Ц ноћу. Када се појаве два права листа, пресаднице карфиола пребацују се у већу посуду.

Не препоручује се роњење садница карфиола, али ако сте се ипак одлучили за бербу, посејте семе у редове: направите бразде на размак 3 цм и раширите семе у размацима од 1 цм..

Ако семе посеје у заједничку кутију, бербу треба обавити две недеље након ницања, након чега се саднице обезбеде на температури од 21 ° Ц док се не укоре. Температура се затим одржава на 17 ° Ц током дана, а 9 ° Ц ноћу..

Саднице карфиола заливају се ретко (1 пут недељно), али обилно, а после сваког залијевања соба се прозрачује. Не рахљавајте земљу - корен карфиола налази се близу површине.

Како хранити саднице карфиола?

Када се на садницама појаве 2-3 истинска листа, прскајте их раствором борне киселине (2 г на 1 литар воде). Након појаве 4 листа, разблажите 5 г амонијум молибденове киселине у канти (10 л) воде и поново нахраните фолијарне саднице..

Садња карфиола у земљу

Већ 45-50 дана саднице карфиола спремне су за садњу у земљу, обично до овог тренутка саднице већ имају 4-5 листова. Две недеље пре садње, почните да садите саднице, односећи их у хладнију просторију и остављајући их неко време.

Добри претходници карфиола: корено поврће, махунарке, лук, ране сорте краставаца. Лоше: парадајз, цвекла, ротквица, ротквица и све врсте купуса.

Тло за карфиол припрема се на јесен: копа се, уноси стајски гној или компост (7-8 кг по 1 квадратном метру). У пролеће је земља оплођена минералним ђубривом: по 1 квадратној површини - 30 г амонијум нитрата, 20 г калијум хлорида и 50 г суперфосфата, након чега се земља поново копа, разбијајући грудвице..

Време садње саднице карфиола у тло зависи од сорте (види табелу изнад), што је најважније, опасност од мраза је прошла. Боље је одабрати место за садњу сунчано, тло треба да буде неутралне киселости (пХ 6,7-7,4).

Схема садње карфиола: 60-70 × 25-30 цм У сваки бунар улијте прстохват пепела, мешајући се са земљом, а затим прелијте водом (1 литра по јажици). Расадите садницу на први прави лист. Ако се садња врши у априлу-мају, кревет прекријте неколико дана фолијом или фолијом.

Обавезна процедура за хлађење карфиола. У јуну-јулу, причврстите 2-3 листова из отвора изнад сваке формиране главе. Можете и да разбијете велики лим и да га употребите за стварање сенке..

Нега цветаче

Упркос чињеници да карфиол није баш прилагођен узгоју у средњој траци, брига о њему се не разликује много од неге за бели купус: редовно залијевање, узгој, орезивање, храњење и лечење од болести.

Цвјетача се залије једном седмично (први пут након садње - два пута седмично) брзином од 6-10 литара на 1 кв.м. Након залијевања или кише, земља се пажљиво растерећује до 8 цм дубине, уклањајући коров. Карфиол треба редовно промућкати да би се повећао раст корена..

Купус се храни три пута годишње: први пут 10. дана након садње, затим са размаком од 2 недеље. Врхунски прелив се наноси у корену у количини од 5 л ђубрива на 1 кв.м. Састав првог прелива: 0,5 л течног муллеина, 10 л воде и 1 кашика. комплексно минерално ђубриво. Друго: 40 г суперфосфата, 30 г амонијум нитрата, 2 г борне киселине и калијум хлорида се додају у 10 л воде. Треће храњење: у односу 1: 8, муллеин се разблажава водом и узима се 20 г калцијум хлорида, 30 г суперфосфата и амонијум нитрата по 10 л овог раствора.

Болест карфиола

Ако следите сва правила за узгој карфиола, вероватноћа да биљка може да се разболи или да постане жртва штеточина изузетно је мала. Али - упозорени, потом наоружани, па нуде да се упознају са главним здравственим проблемима купуса.

Против штеточина карфиола (купусне лопатице, гусјенице купусовог бијелог) требате користити инсектициде, на примјер, Ентеробацтерин. Такође можете користити народни лек за прскање - инфузију листова ланаца (1/3 канте напуните лишћем ораха, напуните водом и инсистирате 24 сата).

Како чувати карфиол?

Карфиол се обично бере средином августа, када су главице достигле пречник од 8 цм. Треба их сећи са 3-4 покривајућа листа 2 цм испод последњег листа..

Карфиол чувајте на хладном и тамном месту, уз добру вентилацију и ниску влажност. Најбоље је да га објесите за пање тако да се главе не додирују. Можете и уклонити лишће, замотати главе у обложен филм или папир и ставити у фрижидер.

Најбољи начин складиштења карфиола је замрзавање. Пре слања купуса у замрзивач, главе се морају осушити и исећи на мале комаде или их поделити на цвасти.

Не бојте се узгајати ово, на први поглед, прилично ћудљиво поврће у вашем крају. Ако добро водите рачуна о биљци, онда савршено можете разноликовати свој домаћи мени занимљивим јелима од карфиола.