Зимски рецепт за џем од јагода

Јагоде од јагода одличан су додатак свјежим воћним салатама, коктелима, мусима и желеима, сладоледу и шлагом, житарицама и пецивима. Али укусни су не само у свом сировом облику: џем од јагода се сматра једним од најбољих десерта, чак и новак хостеса лако може свладати рецепт за зиму. Може се додати у друге десерте и пића, ароматизиране здравице током доручка, користи се за пуњење пита, пита, сира, итд..

Класични џем од јагода за зиму

Састојци

• Јагоде - 2 кг-
• Шећер - 1,4 кг.

Можете кухати џем од јагода за зиму из зрелих густих бобица или од презрелих бобичастих сировина: и даље ће бити сецкане.

Како скувати џем од јагода

Десерт, којег обожавају многи слатки зуби, лако се припрема, и на једноставној шпорету и у шпорету. Често је ароматизирана желатином или пектином, али класични рецепт користи само гранулирани шећер и бобице.

Научите како да скувате џем од јагода за зиму, из упутства „корак по корак“:

• Проциједите бобице хладном водом у трајању од 10 минута: инсекти, фино легло и други загађивачи ће се одвојити од јагода.
• Сировине ставимо у фил за бијело коло или сито и исперемо испод славине.
• Кад вода прокључа, ставите бобице у шерпу и гурните или млетите у пире.
• Сипајте шећер у масу - 700 г, помешајте и оставите 3 сата да се сок одвоји.
• Укључите лагану ватру, вратите садржај тегле и кухајте 5 минута, уклањајући пену.
• Сипајте још 700 г шећера и кувајте док се не згусне на лаганој ватри (око 20 минута), редовно мешајући, у противном радни комад ће горјети и постати укусан.
• До врха прелијте стерилизоване стакленке џемом од јагода, припремљеним према рецепту за зиму, замотајте стерилним поклопцима и причекајте да се охладе.

Јам, топла течност, постаће много гушћа када се охлади и стекне изражен мирис јагоде. Чувамо га у шпајзи или ормарима у кухињи, али ако је тегла већ отворена, чувамо је у фрижидеру да производ не ферментира.

Густи џем од јагода за зиму

Састојци

• Лимунов сок - 4 кашике.-
• Јагоде - 2 кг-
• Шећер - 2 кг.

Користимо било које бобице, најважније да одбијемо зрелу и плијесниву.

Како направити пекмез од јагода на зиму

Џем према овом рецепту може се кухати не само из свежих бобица: може се и смрзнути, али правилно одмрзавати - у општем одељку фрижидера или урањањем посуда у хладну воду.

За зиму ћемо припремити мирисни џем од јагода према упутствима:

• Перемо бобице (смрзнуте остављамо онакве какве јесу) и уклањамо грлиће с реповима.
• Исецемо их на 3-4 дела, ставимо у тепсију, напунимо гранулираним шећером и дробимо гурачем, рукама или миксером.
• Сипајте лимунов сок, ставите пећ и ставите да проври на јакој ватри.
• Смањите топлоту и кувајте џем, редовно мешајући, док се не згусне.
• Изливамо радни комад јагоде у стерилисану посуду и завијемо стерилним поклопцима.

Складиштимо укусан десерт, који снажно мирише на свеже јагоде, у ормару или шпајзи. Овакви препарати не захтевају складиштење у хладном, али ако је садржај стакленке већ укусан, чувамо га у фрижидеру.

Прописати џем од јагода за зиму у спором шпорету

Састојци

• Јагода - 3 кг-
• Шећер - 2,1 кг-

• Лимунска киселина - 3 кашике кашике.-
• Желатина - 3 кашике кашике.

Пре кувања разблажимо желатину у 300 мл вруће воде и сачекамо да набубри.

Како скувати џем од јагода за зиму у лаганој шпорет

Са модерним апаратима, попут спорог шпорета, домаћицама је постало много лакше да управљају кувањем свакодневних и свечаних јела. Слатки десерти од бобица и воћа нису мање лако припремити..

У овом чудесном уређају кувамо укусан џем од јагода:

• Бобицу исперемо, пустимо да се оциједи у води и млевемо је блендером, гурачем или ручно.
• Масу јагоде помешамо са остатком састојака и пребацимо у посуду за мултикухаре.
• Укључујемо уређај у режиму "гашења" и масу кухамо сат времена, уклањајући пену и повремено мешајући.

Кухану посластицу сипајте у стерилне посуде, ваљајте и чувајте на собној температури.

Сада је јасно како да направите џем од јагода према рецепту за зиму, користећи различите рецепте, на обичном шпорету или у шпорету. Бирамо најприкладнију методу и сет састојака, а породици пружамо укусан десерт од јагоде са укусним укусом и аромом!