Сируп од јагода, зимски рецепт

Код печења колача или торти често се користи импрегнација слатком течношћу - шећерна вода са румом или заслађени воћни сок.

Сируп од јагода произведен код куће је врло добар у том погледу: савршено натапа слатке пециве, погодан је за прављење мармелада и мусака. Мирисна течност се додаје сладоледу и освежавајућим напицима, куваној желе и пирјаном воћу, прави кремама за торте и пецива, припремају воћне напитке.

Традиционални рецепт за сируп од јагоде

Састојци

• Јагоде - 2 кг-
• Шећер - 2,4 кг.

Јагоде се могу користити као зреле и густе, а презреле, што је најважније, да спрече да покварене сировине не продру у сируп.

Како кухати сируп од јагоде код куће

Да бисте спремили рецепт домаће јагоде по класичном рецепту, није потребно ништа осим бобица и шећера. Такође морате припремити стерилне тегле и поклопце - боље је узети оне које је потребно ваљати.

Пре употребе сирупа од јагоде, припремамо га по најједноставнијој технологији:

• Исперимо сортиране бобице под благим млазом воде и бацимо их у другар.
• Након исушивања влаге, ослобађамо сировине из шкољки и репова.
• Бобице стављамо у емајлирану посуду, сипамо гранулирани шећер и лагано мешамо, јер ће се иначе опрати.
• Укључите шпорет на лаганој ватри и ставите бобичасту масу. Редовно мешајући, сачекајте да се шећер отопи, и подесите средње топлоте.
• Јагоде кухајте 5 минута, уклоните пјену, склоните са ватре и сачекајте да се охлади.
• Поновите поступак кључајући и хлађењем..
• Пре него што направите сируп од јагоде, филтрирајте садржај тепсије кроз сито или вишеслојну газу. Од бобица, онда можете скувати џем.
• Ставили смо сируп на ватру, загријали и кухали 5 минута, уклањајући пјену, ако се појави.
• Стерилизирамо мале тегле у рерни, прекривамо поклопце кључалом водом.
• Не чекајући да се охлади, сипајте сируп у посуду, разваљајте и, без превртања, умотајте ћебетом..

Јагодни сируп чувамо по традиционалном рецепту у собним условима. Ако су кориштени пластични или вијчани поклопци, уклањамо производ за складиштење у фрижидеру или подруму.

Домаћи сируп од јагоде са лимунском киселином

Састојци

• Јагоде - 2 кг-
• Шећер - 1,4 кг-

• Вода - 2 шоље-
• Лимунска киселина - 1 кашика кашике.

Користимо само свеже бобице, без пропадања и незрелих страна..

Како направити сируп од јагоде властитим рукама

Сирупи од бобица и воћа слободно се продају у било којој продавници, али обично препуни конзерванса, вештачких заслађивача и арома. За одржавање здравог начина живота, јагоде и друге припреме најбоље је радити сами, од природних састојака.

Израђујемо ароматични сируп, који је користан за припрему десертних јела, према детаљним упутствима:

• Опране бобице преполовите, прекријте шећером и оставите 24 сата у фрижидеру да се сок истакне. За активније пражњење сока, бобице сировина можете уситнити рукама или згњечити.
• Обришите бобичасту масу кроз ситно сито или вишеслојну газу.
• Бобицу помешамо са водом, ставимо на шпорет, загријавамо и кухамо око 40 минута, док се не згусне. Да бисте проверили степен густине, додајте кап сирупа у чашу хладне воде: ако се слегне на дно без растварања, производ је спреман.
• Искључивши шпорет, помешајте садржај тепсије са лимунском киселином, сипајте у стерилне тегле и разваљајте са стерилизованим поклопцима.

Ако сируп од јагоде не уђе у посуду, сипајте га у калупе за лед и замрзните. Порције слатког сладоледа - Одличне за коктеле и чајеве.

Како користити сируп од јагоде

Домаћи сируп од јагода додаје се житарицама, скути, пудинзима, кремама за колаче и пецива, газираним напицима попут лимунаде, воћним напицима, сладоледу, мармелади, желеима, крушкама, воћним салатама и другим јелима и пићима.

Алкохолни и безалкохолни коктели са сирупом од јагода су веома укусни, на пример, десерт са сладоледом.

Јагода сладолед схаке

Састојци

• Сируп од јагоде - 40 г-
• Сладолед - сладолед - 40 г-

• Млеко - 100 мл-
• Јагоде - 4 ком..-
• Крема - 20 г.

Крема и млеко треба да буду масни.

Како направити смоотхие од јагоде

• Мешајте миксером млеко, сируп и сладолед.
• У две чаше ставите пар свежих јагода.
• Прелијте бобице припремљеном смешом.

Коктел украсите шлагом и послужите.

Јагодни сируп одлична је база за прављење различитих десерта: такав производ не стоји у фрижидеру или кухињској ормари. Што се тиче складиштења, у соби припрема слатке јагоде траје око шест месеци, на хладном и сувом месту попут подрума - до 12 месеци.