Златна скала

У централној Русији расте величанствена јарко жута гљива која подсећа на медени агариц: ове гљиве се још називају и краљевским печуркама. Златна пахуљица, тако названа због свог богатог обојења, није само јестива, већ је и изузетно корисна. Користи се у лечењу различитих болести и за јачање имунитета..

Златна скала

Златна скала - лат.Пхолиота ауривелла

На други начин га зову Зиермо, Златно-жута пахуљица, Краљевски на отвореном, Сумпор-жута пахуљица, Ивниак, Феилиниер, Дебела пахуљица, Хуангсан, масна пахуљица или Лиумо.

Опис

Шешир од гљива

Ивниак има велике капе са пречником 50-180 мм. Младе гљиве рађају се са малим шеширима у облику широких звона, а старији примерци имају уске шестеро-округле „капе“.

Површина шешира прекривена је црвенкастим пахуљицама у облику пахуљица, због чега изгледа неуредно. Кора је офарбана у жуто - црвени или тамно - златни тон.

Дно шешира украшено је широким инкременталним плочицама, које у почетку имају бледо сламнасту боју, по старости постају смеђе или маслинасто смеђе.

Шешири су испуњени густим бледо жутим месом.

Дебела пахуљица која се размножава окер спорама.

Гљива ногу

Ноге пахуљица су велике густине и досежу 10-15 мм у дебљину и 70-100 мм у дужину. Имају браон-жуту боју и прекривени су црвено-браон пахуљицама..

У адолесценцији је стабљика украшена влакнастим прстеном, у одраслој доби нестаје.

Мјеста раста и плодоносног раста

Златно жуте пахуљице добро расту у листопадној шуми на деблима и дрвеним остацима јелена и врба, ређе - брезе. Понекад га налазимо у четињачима који расту у мочварним подручјима. Гљиву је лако срести на аустралијском континенту и на јапанским острвима, у Русији, Кини и европским земљама.

Ивњак, попут агарица са медом, доноси плод у породицама. Гљиве се рађају у другој половини јула, а плодовање завршава средином октобра.

Јестивост

Златна пахуљица припрема се за јело тек након 20-минутног прекухавања. Месо му је пријатног укуса и погодно је за кување главних јела и салата. Печурке су укусне у комбинацији са прженим кромпиром.

Пахуљице нису само кухане, пирјане и пржене, већ и слане и киселе, за које су погодније гљиве сакупљене у четињачима и које се разликују у адстригентнијем укусу. И боље је сушити или замрзнути гљиве из листопадних шума за касније кување.

Слични погледи и разлике од њих

Краљевски медни агар сличан је следећим условно јестивим гљивама:

• Вага за ватру. Разликује се у јарко жутим бојама са лимунским љускицама и месом жуто - наранџасте боје. Гљиве које расту у дрвету смреке имају горак окус.
• Сцали. Има светлију боју и мале капе са лепљивом површином.
• Јесења агарица меда. Разликује се у малим размерама..

Лековита својства златне љускице

Као део ове пахуљице откривена је маса корисних материја: моносахариди, витамини, дијетална влакна и масне киселине. Богата је гвожђем, фосфором, калијумом, магнезијумом и другим елементима у траговима. Захваљујући тако богатом саставу, гљива има следећа лековита својства:

• Учествује у стварању крвних ћелија и побољшава провођење импулса дуж нервних влакана.
• Даје снагу и носи се са умором, чинећи особу ефикаснијом.
• Активно се бори против патогена и бактерија..
• Побољшава рад мозга.
• Помаже у излечењу тромбофлебитиса, атеросклерозе, варикозних вена, ублажава нападе гихта.
• Спречава стварање бубрежних каменаца и таложење соли у зглобовима.

Истовремено, златна скала благотворно утиче на опште стање организма, јачајући имунолошки систем и враћајући виталност и физичку активност човеку.