Гљива

Јестиве гљиве постоје у више сорти: могу се сигурно савити у корпу и затим скувати како желите. Прилог јеловнику (Болетус едулис), карактеристичан по лепом глатком шеширу и светлој нози, такође припада јестивим гљивама..

Прилог гљиву (гљива болетус)

Гљива - Болетус аппендицулатус

Другим речима, назива се јајник, Боровик девица, Боровик смеђе - жут, Боровик скраћен или Боровик црвенкаст.

Спољне карактеристике

Шешир од гљива

Шешири ових гљива достижу пречник од 7 до 20 цм и дебљину од око 4 цм. Код младих гљива су полукружне, прљаве и пернате - баршунасте, у зрелијим примерцима су конвексне и глатке, прекривене чврсто приањајућом кожом..

Шешири су обојени у браон - жуту, браон - црвену и браон - браон.

Дно је украшено златно жутом (код младих печурки), касније златно-смеђом цевастом масом. Ако је притиснете, постаје зеленкасто-плава.

Дјевојчица је обдарена густим јарко жутим месом које се сијече плаво.

Зреле гљиве формирају глатке издужене медене боје у праху маслинасто смеђе боје.

Гљива ногу

Ноге Боровик додатака, које имају облик палице или цилиндра, досежу 20-30 мм у дебљину и 6-12 цм у висину. Површина је прекривена мрежицом која нестаје у зрелим гљивама и офарбана је у лимун жуту, дно постаје браон - црвено.

Месо благо плавкастог стопала када се додирне има жућкаст нијансу, ближи тлу - смеђе или браон - ружичасто.

Мјеста раста

Скраћени болет преферира умерено топле климатске услове, кречњачка тла, мешовите и листопадне шуме са буковом, грабом и храстом. Понекад се налази у планинским пределима - поред јелки. Често се налази у јужноевропским земљама..

Ретко плодовање, у малим групама, јавља се у јуну - септембру.

Сличне врсте

Јестива

• Полу-бела гљива. Разликује се од Боровикове девојке у светлом окер капу, смеђе-црној бази ногу и мирису карбола.
• Гљивични прилог. Разликује се у белој пулпи и местима раста: преферира планинску смреку.

Отровно

• Укорјењивање болеуса. Печурка се одликује светлом бојом шешира и дебљим ногама.
• Нејестив болетус. Карактерише га светлија нога и склоност киселом плодном земљишту.

Јестивост гљива

Прилог Боровик (девојачки Боровик) одише пријатном аромом гљиве и има одличан укус. Може се кухати, пржити, сушити и конзервирати.