Опис сорте крушке илиинка

Карактеристике сорте крушке Илиинка.

Народна рана летња сорта крушака, плодови почињу сазрети у другој половини јула, чувају се највише недељу дана. Именовање воћа - конзумирање свјежег и за прераду.

Дрво сорте крушке Илиинка је високо растуће (висина 5,8 м, пречник 5,0-5,5 м), окомито овалне крошње формиране од моћних неколико тамно смеђих грана. Избојци средње дужине, закривљени, голи, с бројним издуженим сочивима. Бубрези су широко конусни, голи, снажно притиснути. Лист листа је средња, округла, тамнозелена, глатка, благо конкавна, кожна, сјајна, са валовитим назубљеним ивицама. Стипуле су дугачке, сужене.

Плодови сорте Илиинка крушке су средњи, тежине до 130 г, поравнати, кратког крушке облика. Кожа је сува на додир. На главној светло зеленој боји приметно је замагљено ружичасто руменило које заузима 1/5 површине плода. Поткожне тачке су велике, зелене боје, у ореољу. Стабљика је дугачка до 4 цм, закривљена, лијена, коса, са малим приливом, гола. Чашица средње величине, отворена. Трстењачи су кратки и оштри. Тањурић је средњи, благо савијен. Чаша је у облику чаше, плитка, средње ширине. Срце је гомољасто, мало, смештено ближе врху плода, асиметрично. Коморе за семе затворене, глатке. Семе је округло-јајасто, тамносмеђе. Целулоза је бела, средње конзистенције, грубозрната, полу-масна, са малом количином великих станичних ћелија, слатког укуса, слабе ароме. Хемијски састав плодова: суве материје - 15,9 (14,0-18,4), количина шећера - 8,9 (7,4-10,7), киселине које се могу титрати - 0,18 (0,13-0,27 ), на свежу тежину, однос шећера и киселине - 52,4 (28,8-83,8), аскорбинске киселине - 7,0 мг / 100 г (4,2-11,3 мг / 100 г), П-активне материје (катехини) 13 мг / 100 г, флавоноли - 8,0 мг / 100 г, количина фенолних једињења - 240 мг / 100 г, количина пектинских супстанци - 0, 55 по мокрој тежини.

Према резултатима теренске процене, сорта крушака Илиинка је отпорна на зиму и сушу. Отпоран је на гљивичне и бактеријске болести.

Родује се са 7-8 година. Продуктивност 60 кг по стаблу, учесталост плодовања је слабо изражена. Уз учешће сорте крушке Илиинка, узгајана је нова сорта Палмира.

Вредност: добар принос, отпорност на штеточине и болести, неповољни фактори животне средине, добар изглед. Недостаци: обрастао дрво, осредња процена укуса плодова.