Торба са гљивама

Остриге, гљиве, зимске гљиве и друге гљиве не сакупљају се само у шуми, већ их узгајају у подрумима, па чак и у становима. Да бисте добили усев гљиве, потребна вам је соба са погодним условима, супстрат, мицелијум и посуда, на пример, кеса за узгој гљива.

Постоји неколико врста таквих кеса израђених од полипропилена и пластичног филма које се користе за стерилне и нестерилне технологије.

Врсте филма у кесама за узгој гљива на супстрату

У почетку су се у врећама гајиле само шампињоне да би се гљиве заштитиле од контакта са суседним састојинама и полицама. Захваљујући технологији шарже, нагло је опало ширење патогених бактерија које умрежавају гљиве. Шампињони су почели да примају више угљен-диоксида, добро их је задржао филм, и растали су брже, а супстрат је престао да се суши. Након тога су се такви контејнери почели користити за узгој других гљива..

Врсте фолија који се користе у производњи пакета (врећа) за производњу гљива

Кесе направљене од полиетилена и полипропилена одлична су алтернатива скупој посуди за супстрат гљива: компактне су и једноставне за употребу. Након узгоја шампињона и других гљива одлажу се, што је добро за будуће жетве: посуде за једнократну употребу спречавају раст патогених бактерија.

Филм коришћен у производњи кеса за гљиве

• Полиетилен, средње чврстоће. Јефтин филм, једноставан за употребу. Прозирна је и црна. Прозирне врећице омогућују вам праћење развоја мицелија гљивица, али имају и недостатак: понекад њихова употреба доводи до стварања превелике количине примордија. То спречава црни филм: примордија се у њему формирају углавном на местима перфорације где светлост продире у њих.
• Полипропилен. Полипропиленске кесе направљене употребом технологије ткања су врло јаке и отпорне на топлоту: подносе температуре до 135 ° Ц и често се користе за стерилно узгој гљива..
• Полиетилен високе чврстоће. Када се користи у производњи гљива помоћу стерилне технологије, погодне су врећице од густог полиетилена, које могу издржати температуре до 120 степени. Такво паковање „печурки“ је такође погодно за производњу блокова и гљива на стерилан начин, ако се користи умерена термичка обрада..
• Самозадовољавање. Овај филм брзо добија на популарности због своје способности да смањује величину како се волумен подлоге смањује. Често се користи за компримирање блокова гљива..

Што су дебљи зидови вреће, они су чвршћи, што значи да се на гљивичном супстрату још горе, због чега се у њему стварају празнине ваздуха, које доприносе стварању примордија. Како не би умрли, филм се мора пресећи.

Боље је купити вреће направљене од тањег материјала: они пажљиво сабијају тло и добро се протежу.

Било која врећица филма не дозвољава пролаз ваздуху, толико потребан гљивама. За добар приступ кисеонику, паковања морају бити пробушена на више места или залепљен микропорозни филтер. Први начин перфорације погодан је за нестерилну технологију, други за стерилну методу узгоја гљива.

Употреба кеса за узгој гљива на супстрату, зависно од технологије

Кесе за гљиве за стерилну технологију

Стерилна метода за производњу гљива укључује употребу врећа од топлог полиетилена или полипропилена отпорног на топлоту. Супстрат који се ставља у њих стерилизира се у аутоклавима, тако да је важно да филм издржи високе температуре и да не пукне након стерилизације.

Од 1 до 4 килограма супстрата треба ставити у једну кесу за узгој гљива: ако ставите више земље, нећете је моћи потпуно стерилизовати.

Данас се производе дводимензионалне кесе, на пример, 20 × 30 цм, без дна, и тродимензионалне - 20к30к10 цм, са дном од десет центиметара. Дно паковањима даје стабилност. Микропорозни филтри су уграђени у вреће за размену гаса.

Кесе са прстеном су затворене памучним чепом, аналози са микропорозним филтерима су затворени или везани након стерилизације.

Кесе за гљиве за нестерилну технологију

Ако се не користи стерилизација, узгајајте гљиве пластичном врећицом, перфорирајући је за кисеоник.

Величина и дебљина посуде зависе од запремине подлоге: за мале серије (1-4 кг) погодне су мале врећице од танког полиетилена, за велике (5-30) вреће од дебелог издржљивог материјала.

У облику, врећице за узгој гљива на нестерилни начин су:

• Цилиндрично. Издужена посуда, чак и ако је опремљена дном, мора бити причвршћена на сталак јер је веома нестабилна, посебно велика.
• Цубиц. Због исте величине зидова и дна, такве су торбе врло стабилне и практичне: не требају им подвезица.

Пречник спремника је обично 20-35 цм: са великим пречницима, подлога се прегрева и може се заваривати.
Као што видите, врећа за узгој гљива најчешће се прави од полипропилена и полиетилена. Правилно одабрано паковање, у зависности од технологије, омогућава вам да добијете више усева у кратком времену.