Остриге гљива

Већина породице острига не издваја се и не разликује се по посебно атрактивним спољним карактеристикама. Али међу њима је гљива каменица, која нема никакве везе са опуштеним колегама, и формира прелепа гнезда која се не сакупљају током окупљања. Када пресечете тако лепо гнездо гљива, не можете се дуго прилагођавати одвајању гљива.

Остриге гљива

Остриге гљива - лат. Плеуротус остреатус

На други начин, гљива се назива Оистер гљива или Оистер гљива.

Спољни параметри

Шешир од гљива

Шешире гљиве каменица имају прилично велики пречник - од 5 до 25 цм и округли облик у облику лијевка, који подсећају на ухо са омотаном ивицом. Заједно представљају гнездо у облику вентилатора.

Шешир без сјаја обојен је различитим нијансама од бледо сиве до тамно сиве, понекад жутосмеђе. У младости се пуни уском белом пулпом, која храпаво расте како расте.

Дно је формирано силазним широким реткастим плочама које се спуштају дуж ногу, не досежу до самог дна, а обојане су белом, жуто жутом или сивом бојом.

Остриге остриге са белим спорама.

Гљива ногу

Бочне ноге нарасту дужине око 30 мм, а понекад су толико кратке да их очима не виде. Разликују се закривљеним обликом, светлом бојом и лепршавим дном. Одрасле гљиве имају тврде ноге.

Мјеста раста

Остриге гљива бира мртва и болесна листопадна стабла за раст.

Гљива плоди у великим количинама, формирајући велика гнезда у јесењим месецима, од септембра до јаких мразева, без страха од мраза. По лепом времену се повремено појављује у касно пролеће.

Сличне врсте

Остриге је гљива слична јестивим рођацима:

• Остриге гљива. Разликује се слабијег састава, свијетлих шешира и издужених ногу, прекривених до дна плочастом масом.
• Остриге гљива. За разлику од колеге од остриге, јесењи шешир унутар шешира опремљен је желатинским слојем дизајнираним да штити гљиве од ниских температура.
• Остриге гљиве бјелкасте. Одликује се светлијом бојом и слабим саставом.
• Храст од гљива. Има приватни прекривач..

Јестивост

Упркос благој ароми и укусу гљиве, гљива Остриге остриге се широко конзумира, а посебно је укусна у младости. Старе гљиве се не користе обично за храну: превише су чврсте и без укуса.