Узгој гљива од острига на пиљевини

Све племените гљиве сакупљене у шуми или добијене из купљеног мицелија садрже протеине, угљене хидрате и друге драгоцене материје..

Тачно је да се многе гљиве могу сакупљати само у шумама удаљеним од градова, а гљиве каменице, које се узгајају у пиљевини у сеоској кући или стану, постоје. Само берба је узбудљив и не баш тежак задатак, који вам омогућава да узгајате гљиве током целе године или током читаве сезоне.

Припрема супстрата и простор за гљиве каменица

За узгој гљива од каменица требат ће вам подрум, остава или друга просторија и квалитетан супстрат на који не утјече плијесан..

Како припремити собу за узгој гљива од каменица

Погодно је узгајати гљиве у гаражи, подруму или ормару стана, делећи га на два дела: у једном сејемо мицелијум, у другом муљевимо гљиве. Припремамо просторије за узгој гљива:

• Ослободите га од непотребних ствари.
• Ако на зидовима и плафону постоји плијесан, уклоните га..
• Строп и зидови од белог креча.
• Бетонски и циглени под остављамо какав је, ако је направљен од другог материјала, испуњавамо га песком или шљунком, полагањем дебелог слоја.
• Постављамо рупе за вентилацију, утичнице и осветљење, јер гљивама треба светлост, вентилација и влага.
• Стављамо полице од дрвета (белог креча) или метала, где ће бити вреће или посуде са подлогом: доње полице морају бити на висини од 20 цм.
• Дезинфицирајте кесе (посуде) и алате за рад са супстратом и мицелијем алкохолом или хидроген пероксидом.

Простор за узгој гљива од острига на пиљевини је спреман, остаје да се припреми супстрат и насели мицелијем.

Како припремити супстрат за гљиве каменица

Ако само напуните вреће стаништом насељеним садним материјалом, нема гаранције да ћете моћи узгајати здраве, чак и гљиве. Иако је гљива каменица ријетко болесна, вриједи је заштитити од плијесни и патогених микроба..

За садњу пиљевине обрађујемо на следећи начин:

• Сипајте их у велику посуду, напуните водом и доведите до кључања.
• На лаганој ватри загревамо пиљевину 2 сата, додајући кашику кашиканог вапна за сат времена.
• Исциједимо воду, ставимо пиљевину под угњетавање и охладимо на 25 степени.
• Стисните их тако да ниво влаге износи 70-75. Можете га одредити без уређаја тако што ћете пиљевину стиснути у песницу. Ако длан остаје влажан, али вода не тече, довољна влажност.

Супстрат са температуром од 20-25 ° Ц је погодан за садњу: са већом вредношћу, гљивичне споре одумиру.

Узгој гљива од острига на пиљевини

Сјетва мицелија у супстрат пиљевине

Гљиву остриге је боље узгајати у густим пластичним кесама ширине 35 цм и висине 75-90 цм у чијим је насељима 180-200 г мицелија. Од 1 кг садног материјала добија се до 3 кг гљива.

Добијени мицелијум чува се до садње у фрижидер најдуже 3 месеца на 2-4 ° Ц, након чега се вади тако да се загрева на температуру околине.

Како сејати гљива каменица

• Стављајући на руке стерилне хируршке рукавице, мицелијум ставите у стерилну посуду и месите до појединачних житарица.
• Помијешајте пиљевину са садним материјалом.
• Врећицу напуните смешом, избегавајући стварање празнина у угловима и на дну.
• Након пуштања ваздуха, везујемо торбу.
• Оставите 36 сати у топлој соби.
• Направимо 16 равних резова дужине око 6 цм, мењајући их у шаблону. Можете направити крстове у облику крижа димензија 35к35 мм.

Доњим угловима вреће пробијемо жицом: вишак воде ће тећи кроз њих.

Негујте гљиве каменица на пиљевини прије клијања

За појаву плодних тела, вреће постављамо на полице на сваких 15 цм у просторију са температуром од 18-22 ° Ц. Температура у кеси не би требало да пређе 26 степени: ако се повећала, хитно прозрачите подрум или оставу, укључите вентилацију или кућне вентилаторе, у супротном мицелијум ће умрети.

Након пар дана, на пиљевини се формирају беле флеке, а након 5-7 дана супстрат пиљевине ће постати беж и не тако топао. Десет до дванаест дана касније, садржај врећице постаје једнолично бела, уплетена у мицелијум..

Док садни материјал клија, ми одржавамо влажност у распону од 80-90, залијевамо под и прскамо ваздухом ако је потребно. У овој фази није потребно светло осветљење.

Њега гљива из каменица након клијања мицелија

Када се појаве плодна тела, брига се донекле мења:

• Вреће преуређујемо у другој просторији, постепено снижавајући температуру на 15-18 ° Ц.
• Редовно га прозрачујемо, посебно након залијевања, како влага не би остала на шеширима.
• Одржавамо ниво влаге од најмање 80-85 процената: што је мање влаге, то је лошији усев.
• Осигуравамо осветљење од 100-150 лукса у облику пара две или три лампе, снаге 100 вата на 15 квадрата. Укључите их свакодневно у трајању од 5-10 сати.

Када нема довољно светлости, ноге гљиве каменице постају издужене и усмерене ка луковицама.

Усјеве гљива сакупљамо чим пречник највећих капа достигне 5 цм, најкасније, у супротном добијамо грубе гљиве.

Сада је јасно зашто се вреди бавити узгојем гљива од каменица, чија обрада није нарочито тешка на пиљевини. Главно је имати одговарајућу просторију, висококвалитетни мицелијум, не пиљевину заражену плијесном и жељу да се укључите у узгој гљива. Успут, отпад од производње гљива послужиће као одлично ђубриво за врт.